Kategorija

1 Rožės
Sukcino rūgštis augalams
2 Rožės
Kodėl negalite namuose laikyti gėlių monsteros: poveikis žmogui
3 Krūmai
Garbanotos sodo gėlės (44 nuotraukos): vertikalios sodininkystės ypatybės. Ryškios gyvatvorės ir įspūdingos žydinčios arkos
4 Vaistažolės
Vidinė granata. Globos namai.

Image
Pagrindinis // Violetiniai

Kohlrabi kopūstai. Kalmarų aprašymas, ypatybės, rūšys ir auginimas


Kohlrabi daržovė yra plačiai populiarus kultūrinis augalas tarp daugelio sodininkų ir vasaros gyventojų. Priklausomai nuo veislės, kalmarai būna įvairių formų, vaisių spalvos ir nokinimo. Sodininkai atkreipia dėmesį, kad ši daržovė turi neįprastą formą, joje gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų, todėl galima naudoti kaljaropius medicininiais tikslais profilaktikai ir gydymui, atkurti ir pagerinti sveikatą apskritai. Kohlrabi yra vidutinio dydžio rutulio formos vaisius, ant kurio susidaro nevienodo dydžio lapai, o tai priklauso nuo veislės savybių. Dažniausiai apvalūs vaisiai naudojami kulinarijos tikslais, nes jis yra gana kompaktiškas, su suslėgta ir vidutinio tankumo struktūra, subtilaus skonio. Kohlrabi žalumynai naudojami švieži salotose. Kohlrabi išvertus iš vokiečių kalbos reiškia „ropiniai kopūstai“. Taigi jis buvo vadinamas, nes daugeliui ši daržovė atrodo kaip ropė, nors kaljaropiuose žalumynai auga savarankiškai, o ropės surenkamos krūva. Tačiau bet kokiu atveju šios daržovės yra labai panašios. Bet priklausomai nuo veislės, jauni ir sultingi česnakai yra labai naudingi, juose yra A, B, C, D, E, K grupių vitaminų, pantoteno rūgšties ir skaidulų, kalcio.

Ankstyvos prinokimo karosų veislės

Ankstyvas brendimas trunka maždaug du mėnesius, o derlius yra atsparus šalčiui. Kohlrabi skonis labai švelnus ir kvepia kvapniai. Minkštimas yra sultingas, lengvai pjaustomas ir ruošiamas. Ankstyvo nokinimo veislės dažniausiai naudojamos šviežiam vartojimui; vaisiai ilgai nelaikomi.

Viena balta

Veislė anksti bręsta. Augimo sezonas nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo trunka apie 65 dienas. Vienos baltos spalvos auginamos ne tik atvirame lauke, bet ir uždarame (šiltnamyje, šiltnamyje). Lapų rozetė yra maža. Lapai yra žali, pilki, lyra, lygūs. Petioles siauros, bet ilgos. Kelmas lauke trumpas. Kalmarų vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, apvalūs arba plokščiai apvalūs, vidutinio dydžio. Vaisiai yra labai skanūs ir tinkami komerciniam auginimui. Minkštimas yra baltas ir labai sultingas. Šios veislės kohlrabi netinkamai laikomi, vaisiai sudygsta labai greitai. Šios veislės pranašumas yra jos atsparumas karštam ir sausam orui..

„Optimus Blue Povir“

Veislė taip pat anksti bręsta, tačiau, palyginti su Vienos balta, ji bręsta šiek tiek vėliau. Nuo sėklų sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina vidutiniškai 70 dienų. Išleidimo anga yra maža ir vidutinio dydžio. Lapai savo išvaizda panašūs į ankstesnės veislės lapus, tačiau petioles šiek tiek didesni. Kvabalio vaisiai yra plokšti apvalūs arba apvalūs, purpurinės spalvos. Kamieniniai vaisiai bręsta kartu. Kohlrabi neauga intensyviai, tačiau vaisiai geriau laikomi nei Vienos baltieji kaljariai. Aukšto derlingumo veislė, 10 kv.m. galite nuimti apie 25 kg derliaus.

Prahos balta

Pagal nokinimo periodą Paryžiaus baltieji karpiai priklauso ankstyviesiems. Jos rozetė maža, šiek tiek iškilusi. Lapai yra vidutinio dydžio, švelniai žali, žirneliai yra maži, jie nėra labai ilgi ar ilgi ir ploni. Kvabalio vaisiai yra apvalios arba plokščiai apvalios, žalios spalvos. Minkštimas yra lengvas, sultingas ir labai skanus. Veislės trūkumas yra blogas vaisių išsaugojimas, kitaip veislė nėra prastesnė už kitus. Dažniausiai sodinami Paryžiaus baltieji kambariai, tačiau juos galima auginti ir lauke.

Sonata F1

Šios ankstyvos nokinimo veislės kohlrabi vaisiai gali būti renkami iš auginimo vietos praėjus dviem mėnesiams po sudygimo. Lapai yra ovalūs, žalsvos spalvos su pilkšvu atspalviu, turi melsvą žydėjimą ir aiškiai matomas purpurines venas. Lapų rozetė dedama vertikaliai, šiek tiek pasvirus. Vaisiai yra rutulio formos, jų oda yra graži alyvinė. Vaisiai yra vidutinio dydžio, jų svoris siekia 0,5 kg. Minkštimas yra sultingas ir labai skanus. Vaisiai subręsta ir yra tinkami parduoti. Aukšto derlingumo veislė, turinti 10 kv.m. galite surinkti apie 30 kg kalmarų.

Moravija

Ši veislė yra geriausia auginti vidurinėje juostoje. Vaisiai yra žali, minkštimas yra baltas. Kohlrabi skonis yra labai švelnus ir minkštas, o tai yra Moravijos populiarumo kulinarijos tikslais priežastis. Jis vartojamas maiste tiek šviežias, tiek perdirbtas. Šios veislės augalas yra gražios neįprastos formos ir prekinės išvaizdos, kuris leidžia jį auginti ne tik kaip daržovę, bet ir papuošti gėlių lovas ir daržo vietas sode..

Vidurio sezono kaljarių veislės

Šiai grupei priklausančių „Kohlrabi“ veislių auginimo sezonas trunka apie tris mėnesius. Vidutinio sezono veislės suteikia aukštą derlių. Jie taip pat yra atsparūs temperatūros pokyčiams ir gali augti skirtinguose dirvožemiuose. Vaisiai neskilinėja ir nesustingsta.

Madona

Ši veislė egzistuoja olandų selekcininkų dėka, jos vaisiai yra gana dideli, o auginimo sezonas nuo sudygimo trunka daugiau nei tris mėnesius. Lapai ovalūs, žali, suformuoti vertikalioje, šiek tiek pakreiptoje rozetėje. Vaisiai yra plokščiai apvalūs arba pailgi, alyvinės-violetinės spalvos. Minkštimas yra baltas ir labai sultingas. Vieno vaisiaus svoris esant geroms augimo sąlygoms siekia 1,3 kg. Veislė vaisinga, 10 kv.m. iš tikrųjų surinkti 40 kg derliaus. Dažniausiai daržovės valgomos šviežios arba troškintos.

„Cartago F1“

Hibridinę veislę veisė čekų selekcininkai, pagal nokinimą ji priklauso viduriniajam vėlyviui. Auginimo sezonas trunka daugiau nei tris mėnesius ir priklauso nuo auginimo regiono. Lapai yra ovalios formos, užapvalintais kraštais, žalios spalvos, padengti vašku. Lizdas yra vertikalus. Vaisiai yra apvalios formos, gali būti šiek tiek suspausti, viršus sutankintas. Kalmarų oda yra žalia, minkštimas yra gana skanus, subtilios tekstūros. Vaisiai yra maži, jų svoris siekia 0,3 kg. Augalas netampa lignuotas, vaisiai neskilinėja. Veislė vaisinga, 10 kv.m. galite nuimti iki 35 kg derliaus. Augalas nemedžioja, vaisiai neskilinėja.

Ederis RZ F1

Ši veislė yra derlinga, atspari staigiems temperatūros pokyčiams ir daugeliui ligų, būdingų kopūstų pasėliams. Kohlrabi lapai yra vidutinio dydžio, ovalūs, pailgi, žali su mėlynu atspalviu; vertikali rozetė, šiek tiek pasvirusi, lengvos venos. Kohlrabi žalia, elipsės formos, viršus sutankintas. Minkštimas yra lengvas, labai sultingas ir skanus. vidutinio dydžio vaisiai, kurių svoris siekia 0,5 kg. Veislė vaisinga, 10 kv.m ploto.

Vienos mėlynos spalvos

Kalbant apie nokinimą, veislė priklauso vidurio sezonui. Augimo sezonas nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo trunka apie tris mėnesius. Kohlrabi yra violetinės spalvos, turi mėlyną atspalvį, plokščią apvalią formą. Vaisiai yra maži, sveria iki 2 kg. Ši veislė yra labai vertinga sodininkų tarpe, nes ji retai išauga, o prireikus ją galima skinti, kai vaisius pasiekia 7 cm skersmenį.Ši veislė pasižymi šia ypatybe dėl to, kad stiebo augintojas yra aukštai virš žemės.

„Optimus“ mėlyna

Brandinimo veislė priklauso sezono viduriui. Augimo sezonas nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo trunka apie tris mėnesius. kalmarų vaisiai yra ryškiai purpurinės spalvos, jų forma yra apvali arba plokščia apvali. Veislės pranašumai yra tai, kad ji atspari kraštutiniams temperatūros pokyčiams, neišauga, o vaisius galima ilgai laikyti, vėlai sėjant..

Vėlyvosios karpių veislės

Vėlyvųjų kmynų auginimo sezonas trunka daugiau nei keturis mėnesius. Šios grupės veislės yra atsparios šalčiui ir šaudymui. Jų vaisiai ilgą laiką laikomi. Vėlyvieji karpiai dažniausiai naudojami konservuoti ir laikyti, nes jų minkštimas yra tankesnis.

Goliatas baltas

Veislė vėlai bręsta, auginimo sezonas trunka keturis mėnesius. Rozetė yra didelė, apie 60 cm skersmens, lapai dideli, žali. Petioles yra pailgos ir storos. Lapų plokštelė taip pat yra didelė, ilga, trikampio formos, žalia su pilkšvu atspalviu. Kohlrabi yra žalios spalvos, apvalios arba apvalios plokščios, vidutinio dydžio. Vaisiai yra labai švelnūs ir sultingi; minkštimas yra tankus. Veislė yra derlinga, nuo 1 ha galite surinkti iki 500 centnerių. Veislės pranašumas yra atsparumas sausrai.

Delikatesas baltas

Įvairi užsienio atranka. Auginimo sezonas trunka 3–4 mėnesius. Kohlrabi žievelė yra šviesiai žalios spalvos, gana minkšta. Jis gali būti auginamas tiek lauke, tiek lauke; vaisiai neskilinėja, augalas intensyviai vystosi ir duoda skanius ir sultingus vaisius. Skanus baltas auginamas kulinarijos tikslais, jis vartojamas šviežias arba perdirbamas. Dar neaugantis stiebas gali būti valgomas, jis skonis bus toks pat subtilus kaip suaugusiam.

Violetinė

Veislė yra plačiai populiari tarp sodininkų, ji yra derlinga ir priklauso nuo vėlyvo nokinimo. Jei pasodinsite krūmą paskutinėmis balandžio dienomis, tuomet derlių galėsite skinti ankstyvą rudenį. Lapai žali, jų kraštai banguoti; petioles yra purpurinės; lizdas yra vertikalus. Kohlrabi yra apvalus, purpurinės spalvos, vidutinio dydžio. Vieno vaisiaus svoris siekia 1,5 kg. Minkštimas yra saldus ir sultingas. Veislė nepretenzinga auginimo sąlygoms, toleruoja žemą temperatūrą. Veislė vaisinga, 10 kv.m. galima nuimti daugiau nei 40 kg derliaus.

Milžinas

Vėlyva veislė, sukurta Čekijos selekcininkų. Jo vaisiai yra dideli ir lygūs. Lapai dideli, ovalūs, žalsvos spalvos su pilkšvu atspalviu; rozetė yra vertikali ir šiek tiek pasvirusi. Žirneliai ir venos yra šviesios, baltai žalios spalvos. Kohlrabi yra didelis, apvalus, žalios spalvos, viršutinė dalis šiek tiek nuskendusi. Vaisiaus minkštimas yra švelnus, saldaus skonio. Vieno vaisiaus svoris siekia 3 kg ar daugiau. Veislė atspari karštam ir sausam orui, derlingi, turi 10 kv.m. galite surinkti apie 30 kg kalmarų. Daržoves ilgą laiką galima laikyti žiemą.

Kolibris

Hibridinė veislė, kurią veisia Olandijos selekcininkai, priklauso vėlyvojo nokinimo veislėms. Augimo sezonas nuo sudygimo trunka daugiau nei keturis mėnesius. Dažniausiai kolibriai auginami kulinarijos tikslais, nes kopūstai yra labai skanūs ir atrodo patraukliai. Kohlrabi lapai yra pailgi, žali, turi melsvą žydėjimą ir tamsios spalvos žieves; pusiau vertikalus lizdas. Vaisiai yra ovalios, alyvinės-violetinės spalvos; minkštimas yra sultingas ir saldus. Vieno vaisiaus masė siekia 1 kg; nuo 10 kv.m. surinkti iki 40 kg kaliaropių.

Kohlrabi kopūstai

Olrabi kopūstai žmonijai buvo žinomi ilgą laiką. Ir niekas negali tiksliai atspėti to laiko, kai ji pasirodė žmonių soduose. Yra žinoma, kad kopūstai buvo populiarūs senovės Romoje, tačiau tada juos vartojo tik vargšai..

Šio augalo tėvynė yra Viduržemio jūra. Ir iš ten kopūstai, ir išvyko plisti į europinę žemyno dalį. Tai įvyko kažkada XVI amžiuje. Ir štai taip, kopūstai olrabiams dažnai pradėjo pasirodyti ant turtingų žmonių stalų. Rusijoje daržovė atsirado Petro Didžiojo dėka. Tačiau verta paminėti, kad iki šiol kopūstai nebuvo populiarūs tarp mūsų tautiečių. Tačiau ji turi gana didelę gerbėjų armiją.

Neįprasta šių kopūstų išvaizda ir skonis pritraukia daugelį sodininkų. Jis atrodo kaip ropė, o vaisiai skonis kaip kelmas. Tik čia minkštimas be kartumo, sultingas ir švelnus. Daržovė mėgėjui. Be to, straipsnyje sužinosite apie visus arba beveik visus kaljaropių auginimus. Mes analizuosime visą auginimo procesą atskirai ir atskirai. Eik?

Kohlrabi kopūstų naudingos savybės ir niuansai

  • Vaisiai primena ropę. Tai gana neįprasta išvaizda. Rusijos žmogui daržovė. Sakyčiau egzotiška.
  • Sudėtyje yra daug vitaminų, mikro ir makro elementų, jame taip pat yra organinių rūgščių, cukraus, fermentų.
    • Vitaminai. B (B1, B2, B6), E, ​​A, PP, K, U, C (jų čia daugiau nei apelsinuose ir citrinose);
    • Makro ir mikroelementai. Selenas, kalis, magnis, fosforas, kalcis, geležis, cinkas, varis, manganas, kobaltas, boras, fluoras.
    • Kalcis. Sultyse kalcis yra lengvai virškinamas, tačiau, atsižvelgiant į kalcio kiekį, jį galima drąsiai tapatinti su pieno produktais, kiaušiniais, sūriu..
  • Dietinis produktas: 43 kcal 100 gramų.
  • Padidėjus skrandžio rūgštingumui, kopūstų kopūstai yra draudžiami.
  • „Kohlrabi“ kopūstai tinkami ilgai laikyti. Tai reiškia, kad jį galima vartoti visus metus..
  • Nesukelia vidurių pūtimo, skirtingai nei balti kopūstai. Todėl jis yra tinkamesnis GI gydymui..
  • Puiki imuninė sistema. Daržovės gerai atsparios kryžmažiedžių ligoms ir kenkėjams.
  • Auga beveik visur.
  • Sausra toleruoja geriau nei kiti kopūstų pusbroliai. Taip yra dėl galingesnės šaknų sistemos.
  • Ankstyva branda. Taip pat didelis pliusas, kai vasarą galite nuimti 2–3 derlius.
  • Virimo programos. Daržoves galima virti, troškinti, kepti, troškinti, kepti orkaitėje. Taip pat į sriubas dedami karabinų kopūstai. Ir vis dėlto iš jo ruošiami įvairūs garnyrai. Taip pat jis įdarytas įvairiais produktais, tokiais kaip ryžiai, malta mėsa. Tačiau tam gali būti naudojamos ir kitos daržovės..

Svarbūs punktai, kai verčiami kaljaro kopūstų daigai

  1. Sėklų paruošimas.
  2. Tinkamai paruošime dirvą.
  3. Sėjos datos.
  4. Sėjinukų priežiūra.

Tinkamas sėklų paruošimas daigams

Išankstinis kopūstų sėklų paruošimas apima kalibravimą, dezinfekavimą ir mirkymą. Tačiau tai yra svarbiausi punktai. Daugiau informacijos galite rasti straipsnyje apie sėklinės medžiagos paruošimą. >>>

Kaip paruošti dirvą daigams

Daigo dirvožemis (paruošimas) vaidina svarbų vaidmenį auginant kaljaropinius kopūstus. Daugiau apie dirvos paruošimą galite perskaityti čia >>>

Kopūstų sodinimo datos

Kohlrabi kopūstai yra ankstyvo nokinimo kultūra. Taigi laikas nuo sėklų sėjos iki sodinukų sodinimo atvirame žemėje yra 30 - 35 kalendorinės dienos. Taigi ankstyvas subrendimas suteikia mums teisę derlių nuimti 2–3 kartus per sezoną. Tačiau tam reikia per 3 - 5 savaites pasiskirstyti laiką tarp sėklų. Aišku, čia nesunku viską suskaičiuoti patiems. Bet jei esate per daug tingus skaičiuoti, pažiūrėkite į šią lentelę:

AnkstiSėjame kovo 10 - 20 dienomis, išlaipiname balandžio pabaigoje ir prieš pirmąjį gegužės dešimtmetį
AnkstiSėjame gegužės 2 - 5 dienomis, sodiname atvirame lauke pirmąjį birželio dešimtmetį.
AnkstiSėjame birželio 21 - 25 dienomis, sodiname atvirame lauke liepos 26 - 30 dienomis.

Apyvartą vasarą taip pat galima organizuoti naudojant veisles, kurių nokinimo laikotarpiai vėlyvi. Tu nuspręsk.

Galiausiai viskas priklauso nuo regiono, kuriame gyvenate. Čia mes laikome Centrinę Rusiją.

Pagrindiniai punktai verčiant sodinukus

Svarbūs dalykai, augant sode

Aikštelės ir dirvožemio paruošimas

Kohlrabi kopūstai, šalčiams ir sausroms atsparus augalas. Apskritai, nepretenzingas, tačiau būtina laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių. Todėl žemė turėtų būti derlinga, kvėpuojanti, o rūgštingumas - 6–7. Čia svarbu atsiminti, kad po agurkų, bulvių, grūdų ir ankštinių augalų bet kokie kopūstai gerai auga..

Dirvą reikia gerai patręšti organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis trąšomis. Todėl rudenį kasti atvežame paruošto mėšlo. Bet pavasarį mineralinės trąšos, humusas. Taip yra todėl, kad kaljaropinių kopūstų augalai nemėgsta šviežio mėšlo..

Kohlrabi iškrovimo schema

  1. 30 cm - 40 cm Ankstyvosioms veislėms.
  2. 50 cm - 50 cm Vidutinėms veislėms.
  3. 50 cm - 60 cm.Vėlyvoms veislėms.
  4. Sėdime „Meatlider“.
  5. Kopūstai auga su sumaišytais burokėliais. Tai yra, mišrūs iškrovimai.

Laistymas, šėrimas, atlaisvinimas, ganymas, ligų prevencija

Kaip teisingai laikyti kaljaropius

Kohlrabi kopūstai nėra blogai laikomi, tačiau bet kokiu atveju svarbiausias vaidmuo tenka laikymo sąlygoms. Be jokios abejonės, 4–6 mėnesiai yra tikras laikotarpis, per kurį kaljarai gerai laikomi..

Laikomos optimalios laikymo sąlygos 0 - + 5 ° C, oro drėgnumas 90% - 95%. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ventiliacijai. Čia svarbiausia yra sąlygos..

Parinkimas saugojimui

  1. Prieš derliaus nuėmimą azoto trąšas išbraukiame iš raciono.
  2. Vaisiai turėtų būti 8–10 cm skersmens. Beje, apaugę egzemplioriai yra kartūs ir tampa kieti bei šiurkštūs.
  3. Mes atmetame sužeistus, nulaužtus, pažeistus kenkėjus.
    1. Mažos, mažesnės nei 7 cm, mes taip pat atmetame.
  4. Skalbti griežtai draudžiama.
  5. Džiovinimas ir valymas. Natūralu, kad tai yra privalomas procesas prieš valymą..
  6. Tik vėlai prinokusios veislės ir hibridai gali būti laikomi ilgą laiką.
    1. Būtinai ilgalaikiam saugojimui augalai ištraukiami šaknimis.
  7. Nukirpę lapus, mes paliekame auginius 2 cm - 3 cm. Taigi, kaljaro kopūstai laikomi daug geriau.
  8. Valyti reikia tik esant geram, sausam orui, esant 3–5 ° C temperatūrai virš nulio.

Saugojimo būdai

  • Šaldytuvas. Aišku, mes čia laikome maišuose su skylėmis ventiliacijai. Pabaigoje šaknines daržoves galite apvynioti popieriumi. Verta paminėti, kad neįmanoma įvynioti į laikraščius, nes spausdinimo dažuose yra žmogaus organizmui kenksmingų medžiagų..
  • Šaldiklis. Laikyti iki 1 metų.
    • Tokiu atveju pirmiausia turite gerai nuplauti daržoves ir jas nulupti. Tada supjaustykite gabalėliais, kurių storis ne didesnis kaip du centimetrai.
    • Blanšavimas. Tuo pačiu metu 2 minutes mes nuleidžiame savo gabalus verdančiame vandenyje. - 3 min. ir iškart po to į šaltį.
    • Kitas žingsnis yra kiaurasamtis ir džiovinimas ant servetėlės.
    • Toliau mes paskirstome produktą dalimis į paketėlius..
    • Mes įdėjome į šaldiklį.
  • Įtrinkite rupia tarka. Šiuo atveju nereikia blanširuoti. Ir tada nedelsdami paskirstykite į maišus ir padėkite į šaldiklį.
  • Rūsys.
    • Be kelmo. Taigi, svarbiausia, kad kopūstai nesiliestų vienas su kitu. Jei nėra kelmo, tuomet galite jį pakabinti į tinklinius maišus.
    • Dėžėse, uždengtuose smėliu. Beje, viršutinę dalį galima lengvai uždaryti plastikiniu įvyniojimu.
    • Tiesiog lentynose, atidarykite.
    • Smėlyje. Tuo pačiu metu šaknys turi būti smėlyje.
  • Izoliuota lodžija arba balkonas. Viskas priklauso nuo žmogaus sąlygų ir galimybių. Čia mes tiesiog izoliuojame lodžiją ar balkoną. Tikrai reikia rankų ir noro.

Geriausios ankstyvų prinokusių kaliaropių kopūstų veislės

Atkreipkite dėmesį, kad čia aprašytos Rusijoje populiarios veislės ir hibridai..

Visas auginimo sezonas yra 60–80 dienų. Svoris per 0,2 kg. - 0,8 kg. Bet tam turime pabandyti. Ankstyvas brendimas ir nepretenzingumas yra pagrindiniai privalumai auginant ankstyvuosius česnakus. Paprastai ankstyvosios veislės naudojamos šviežiam vasaros vartojimui ir salotoms. Jie netinkami ilgalaikiam saugojimui. Jie, kaip ir visos šiuolaikinės veislės bei hibridai, taip pat puikiai priešinasi kenkėjams ir ligoms..

  • Vienos baltos spalvos 1350 m.
  • Atėnė.
  • Pikantiškas.
  • Sonata F1.
  • Gusto.

Geriausios vidutinio sezono brokolių veislės

Vegetacijos periodas čia yra 90–120 dienų. Svoris, esant palankioms aplinkybėms, gali siekti iki 2 kg. Taip pat kopūstai yra gerai atsparūs ligoms, kenkėjams ir nepalankioms oro sąlygoms. Be to, jis gerai reaguoja į teisingą žemės ūkio techniką..

  • Madona.
  • „Cartago F1“.
  • Ederis P3 F1.
  • Mėlynoji planeta F1.
  • Violetinė.
  • Azuras.

Geriausios vėlyvo brandinimo brokolių veislės

Vegetacinis laikotarpis yra nuo 125 iki 180 dienų. Šios veislės ir hibridai gali būti saugomi ilgą laiką. Vaisiaus svoris siekia 0,2 kg. - 2,1 kg. Tinkama žemės ūkio technologija čia vaidina svarbiausią vaidmenį. Tokiu atveju mūsų augalai neserga, o kenkėjai jų nevalgo. Atminkite, kad vėlyvosios veislės visada būna purpurinės ir turi tankesnę struktūrą..

Karaliaus kopūstų ligos ir kenkėjai

Norėčiau atkreipti dėmesį, kad prevencija ir gydymas vyksta vienas prieš kitą, kaip ir balti kopūstai.

Kohlrabi kopūstų veislės

Vis daugiau sodininkų savo sklypuose pradeda auginti kaliforninius kopūstus. Natūralu, kad sodinimui naudojamos įvairios veislės, pasirenkant jas, kurios vadinamos „pagal skonį“. Pačios veislės gali skirtis pagal formą, spalvą ir prinokimo periodą. Įsitikinkite, kad bet kokio tipo kopūstų kopūstuose bus pakankamai daug maistinių medžiagų, kurios padės atsikratyti įvairių negalavimų ir sustiprins imuninę sistemą.

Jei kas nors nežino, kaip atrodo kopūstų kopūstai, tada primename, kad tai yra mažas rutulio formos vaisius, o ant jo susidaro įvairaus dydžio lapų peiliukai, lapų ašmenų dydis, beje, taip pat yra veislės ženklas..

Kohlrabi kopūstai naudojami vadinamajam stiebiniam augalui (modifikuotam stiebui), jie yra vidutinio tankumo ir labai subtilaus skonio. Be vaisių, taip pat valgomi lapų ašmenys, jie dažniausiai naudojami dedant į salotas ar tiesiog valgant „įkandant“..

Virimo receptai su kaljarais:

Kalmarijų kopūstų veislių turime nemažai, šiuo metu Rusijos Federacijos veisimo pasiekimų registre jų yra tik 27. Visos veislės gali būti auginamos tiek šiltnamyje, tiek saugomoje žemėje..

Pradėkime nuo seniausios veislės, gautos dar 1965 m., Ir užbaigsime modernia, 2018 m..

  • „Vienna White 1350“ - veislė išsiskiria ankstyvu nokinimo laikotarpiu, derlių galite nuimti jau praėjus 70 dienų po sudygimo. Lapų rozetė siekia 35 cm skersmens, lapai yra lyra formos, šviesiai pilkšvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai nudažyti šviesiai žalsva spalva, plokščia apvalia, 8 cm skersmens skoniu, skonis geras, minkštimas švelnus ir sultingas. Tarp trūkumų - prasta laikymo kokybė, spartus stiebinių augalų augimas, privalumai - atsparumas karščiui, atsparumas sausrai.
  • Corist F1 - hibridas, kuriam būdingas ankstyvas nokinimo laikotarpis, 60 dienų. Lapų rozetė iki 38 cm skersmens, lapai vertikalūs, lyra formos, šviesiai pilkšvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Kamieninių vaisių svoris siekia 450 g, jie yra žalsvai žalsvos spalvos, apvalūs, turi išgaubtą viršūnę, 7 cm skersmens.Skonis geras, minkštimas švelnus ir sultingas, pieniškos spalvos. Tarp trūkumų - prasta laikymo kokybė, spartus kotelio augimas, nuo privalumų - jis nėra įtrūkęs, atsparus karščiui, atsparus sausrai. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,8 kg derliaus. m.
  • Violeta - vėlyvas nokinimas, 110 dienų. Lapų rozetė siekia 75 cm skersmens, lapai yra vertikalūs, lyros formos, melsvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Kamieninių vaisių svoris siekia 2 kg, jie yra tamsiai violetinės spalvos, apvaliai plokšti, turi plokščią viršūnę, 8 cm skersmens. Minkštimas yra baltas ir sultingas, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Iš trūkumų - vidutinės išlaikymo kokybės, privalumų - jis neskilinėja. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,8 kg derliaus. m.
  • Milžinas - vėlyvas nokinimas, 100 dienų. Rozetė yra didelė, 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, plačiai ovalūs, pilkšvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra masyvūs (2,8 kg), dažyti balkšvai žalsvos spalvos, suapvalinti, 8 cm skersmens, turi įgaubtą viršūnę. Minkštimas yra baltas ir sultingas, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Laikymo kokybė yra gera, neskilinėja, yra atspari karščiui ir sausrai. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,8 kg derliaus. m.
  • Atena - ankstyvas brendimas, 65 dienos. Rozetė yra vidutinio dydžio, iki 63 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, kiaušiniški, pilkšvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (220 g), žalsvi, apvalūs, 8,3 cm skersmens, turi įgaubtą viršūnę. Minkštimas yra baltas ir sultingas, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, atsparus karščiui ir sausrai, turi stabilų derlių. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 3,5 kg derliaus. m.
  • Cartago - vidutinis nokinimo laikotarpis yra 90 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 60 cm skersmens, lapai vertikalūs, ovalūs, pilkšvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (300 g), nudažyti šviesiai žalsva spalva, suapvalinti, 8 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra baltas ir sultingas, pieno spalvos, puikus subtilaus skonio. Gera laikymo kokybė, nesulūžta, nelimpa, yra atsparus karščiui ir sausrai, pasižymi stabiliu derlingumu. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 3,5 kg derliaus. m.
  • Kossak - vėlyvas nokinimas, 155 dienos. Rozetė yra didelė, iki 57 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, ovalūs, tamsiai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebas vaisius yra didelis (760 g), gelsvai žalsvas, elipsės formos, 82 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra baltas ir sultingas, pieno spalvos, puikus subtilaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelūžta, atsparus karščiui ir sausrai, nuolat duodantis derlių. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,2 kg derliaus. m.
  • Ederis P3 - vidutinis nokinimo laikotarpis, 95 dienos. Rozetė yra vidutinio dydžio, 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, ovalūs, melsvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Vidutinio dydžio stiebo vaisiai (400 g), balkšvai žalsvi, elipsės formos, 8 cm skersmens, turi plokščią viršutinę dalį, subtilų skonį. Minkštimas yra balkšvas ir sultingas, pieno spalvos. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nemeluoja, yra atsparus lignifikacijai, karščiui ir sausrai, stabilus derlius. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 3,6 kg derliaus. m.
  • Kolibris F1 - vėlyvo brendimo hibridas, 150 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, ovalūs, žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (900 g), tamsiai violetinės spalvos, elipsės formos, turi plokščią viršūnę, 8,5 cm skersmens, minkštimas balkšvas ir sultingas, pieniškos spalvos, gero skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, atspari medienai, karščiui ir sausrai, nuosekliai duoda derlių. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,0 kg derliaus. m.
  • Guliveris - vidutinis nokinimo laikotarpis, 140 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, ovalūs, pilkšvai žalsvi, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisius yra vidutinio dydžio (1,5 kg), gelsvai žalios spalvos, apvalus, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra balkšvas ir sultingas, pieno, gero skonio. Veislės pranašumai yra gera laikymo kokybė, neskilinėja, atsparumas medienai, karščiui ir sausrai, stabilus derlius. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,7 kg derliaus. m.
  • Madona - vidutinis nokinimo laikotarpis, 135 dienos. Rozetė yra vidutinio dydžio, 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, ovalūs, melsvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (1,3 kg), šviesiai violetiniai, plačiai elipsiški, turi plokščią viršūnę, 8,5 cm skersmens, puikų skonį. Minkštimas yra balkšvas ir sultingas, pieno spalvos. Turi stabilų derlių ir gerą laikymo kokybę, neskilinėja, yra atsparus miškingumui, karščiui ir sausrai. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,0 kg derliaus. m.
  • Smak - ankstyvas nokinimas, 125 dienos. Rozetė yra didelė, 55 cm skersmens, lapai ovalūs, plačiai ovalūs, pilkšvai žalsvi, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisius yra vidutinio dydžio (0,6 kg), tamsiai violetinė, plačiai elipsiška, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra balkšvai žalsvas, sultingas, pieno, gero skonio. Turi gerą laikymo kokybę, neskilinėja ir yra atsparus medienai. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,6 kg derliaus. m.
  • Pikantiškas - ankstyvas nokinimas, 130 dienų. Rozetė yra didelė, iki 60 cm skersmens, lapai pusiau vertikalūs, plačiai ovalūs, pilkšvai žalsvi, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (0,8 kg), šviesiai violetinės spalvos, pasisukę elipsės formos, turi plokščią viršūnę, 8,5 cm skersmens, minkštimas yra balkšvai žalsvas, sultingas, pieniškas, puikaus skonio. Turi gerą laikymo kokybę, neskilinėja, yra atsparus lignifikacijai ir pastoviai duoda derlių. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 5,9 kg derliaus. m.
  • Sonata - ankstyvas brendimas, 120 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 50 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, melsvai žalsvi, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (0,4 kg), tamsiai violetiniai, apvalūs, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra balkšvai žalsvas, sultingas, pieno, gero skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,5 kg derliaus. m.
  • Virėjas - ankstyvas nokinimas, 115 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 50 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, vertikalūs, melsvai žalsvos spalvos, lygaus paviršiaus. Vidutinio dydžio (120 g) stiebas, tamsiai violetinė, plačiai elipsės formos, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra balkšvai žalsvas, sultingas, pieno, gero skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,3 kg pasėlių. m.
  • Vitalina - ankstyvas nokinimas, 60–70 dienų. Rozetė vidutinio dydžio, iki 50 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, vertikalūs, melsvai žalsvi, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (200–350 g), tamsiai violetiniai, apvalūs, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Plaušiena yra sultinga, švelni, saldi, pieno spalvos, puikaus skonio. Teigiami veislės požymiai yra draugiškas nokinimas, gera laikymo kokybė, atsparumas karščiui ir sausrai, neskilinėja, neprisvilioja. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,2 kg derliaus. m.
  • Idėja - ankstyvas nokinimas, 65–70 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 50 cm skersmens, lapai yra siauros ovalios, vertikalios, tamsiai pilkai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (800 g), šviesiai žali, apvalūs, 6-10 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Plaušiena yra sultinga ir švelni, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Iš privalumų - gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,9 kg derliaus. m.
  • Sissy - ankstyvas brendimas, 50–60 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, 50 cm skersmens, lapai yra siauros ovalios, vertikalios, tamsiai pilkai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (200–350 g), šviesiai žali, apvalūs, 8,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Plaušiena yra sultinga, švelni, saldi, pieno spalvos, puikaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelūžta, atspari šalčiui, tinka laikyti žiemą. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,0 kg derliaus. m.
  • Vesta - vidutinio ankstyvumo nokinimo laikotarpis, 125 dienos. Rozetė yra vidutinė, siekia 47 cm skersmens, lapai yra siauros ovalios, vertikalios, tamsiai pilkai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (480 g), tamsiai violetiniai, apvalūs, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,1 kg derliaus. m.
  • Višta višta - ankstyva branda, 115 dienų. Rozetė yra vidutinė, 40 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai pilkai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (540 g), šviesiai žali, apvalūs, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,0 kg derliaus. m.
  • Oazė yra ankstyva veislė, 110 dienų. Rozetė vidutinio dydžio, 45 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai pilkai žalios spalvos, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (1,3 kg), baltai žali, nugaros elipsės formos, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 5,9 kg derliaus. m.
  • Oktava - ankstyvas nokinimo laikotarpis, 105 dienos. Rozetė yra vidutinė, siekia 38 cm skersmens, lapai yra siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai pilkai žali, su šiek tiek pūsleliu. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (1,2 kg), baltai žali, nugaros elipsės formos, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, gero skonio. Iš privalumų - gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 5,4 kg pasėlių. m.
  • Opus yra vidutinio ankstyvumo veislė, 120 dienų. Rozetė yra vidutinio dydžio, iki 34 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai pilkai žalios spalvos, su šiek tiek pūsleliu. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio (1,1 kg), baltai žali, nugaros elipsės formos, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, gero skonio. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,6 kg derliaus. m.
  • Lilac Mist - vidutinio ankstyvumo nokinimo laikotarpis, 125 dienos. Rozetė yra vidutinio dydžio, iki 34 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai pilkai žalios spalvos, su šiek tiek pūsleliu. Stiebo vaisius yra vidutinio dydžio (1,0 kg), tamsiai violetinis, plačiai elipsiškas, 7,5 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, gero skonio. Iš privalumų - gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 4,5 kg derliaus. m.
  • Terekas - vidutinio ankstyvojo nokinimo laikotarpis, 120 dienų. Rozetė vidutinio dydžio, iki 32 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai melsvai žali, su šiek tiek pūsleliu. Stiebo vaisius yra vidutinio dydžio (0,78 kg), tamsiai violetinis, atvirkščiai plačios elipsės formos, 7,0 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos, puikaus skonio. Jis pasižymi gera laikymo kokybe, neskilinėja, nelinksta. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 2,9 kg derliaus. m.
  • Dobrynya - vidutiniškai ankstyvas nokinimas, 118 dienų. Rozetė yra vidutinė, iki 32 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, žali, lygaus paviršiaus. Stiebo vaisius yra vidutinio dydžio (0,70 g), baltai žalios spalvos, plačiai elipsiškas, 7,0 cm skersmens, turi plokščią viršūnę. Minkštimas yra sultingas ir tankus, pieniškos spalvos. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nelimpa. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 3,4 kg derliaus. m.
  • Ukza - vidutinio ankstyvumo nokinimo laikotarpis, 115 dienų. Rozetė vidutinio dydžio, iki 34 cm skersmens, lapai siauri ovalūs, pusiau vertikalūs, tamsiai melsvai žali, su šiek tiek pūsleliu. Vidutinio dydžio stiebas (1,2 kg), tamsiai violetinės spalvos, atvirkščiai plačios elipsės formos, 7,0 cm skersmens, turi plokščią viršūnę, puikų skonį. Plaušiena yra sultinga ir traški, pieno spalvos. Gera laikymo kokybė, neskilinėja, nemedžioja. Iš 1 kv. Galite surinkti iki 7,2 kg derliaus. m.

Dėkojame už pagalbą rengiant medžiagą įmonei „Euro-Seeds“

Kohlrabi: kopūstų veislės

Kohlrabi reiškia daržoves, kurios vertinamos dėl didelio askorbo rūgšties kiekio. Jie valgo stiebo derlių, kuris atrodo kaip ropė su lapais, kuris auga virš žemės ir neliečia dirvožemio. Stiebo vaisiai yra šviesiai žalios arba purpurinės spalvos, apvalūs arba plokščiai apvalūs, atsižvelgiant į kopūstų įvairovę. Lapai turi ilgus žiedynus ir trikampę ar ovalią formą ir auga daugiausia viršuje. Kotelio minkštimas, neatsižvelgiant į žievės spalvą, visada yra baltas. Jis skonis kaip kopūstų kelmas, bet yra sultingesnis, švelnus ir saldus. Augalų sėklų galima gauti antraisiais metais.

Apsvarstykite geriausias kaljaro kopūstų veisles.

„Viena balta 1350“

Tai priklauso ankstyvojo nokinimo ir labiausiai paplitusioms veislėms. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 65–78 dienos. 7–9 cm skersmens, stiebo vaisiai, stiebai su žali, sveria 90–100 g, suapvalintos formos. Linkę į peraugimą. Netinka ilgai laikyti. Sodinimas gali būti atliekamas po kurio laiko, tai leis per sezoną išauginti iki keturių pasėlių..

„Vienos mėlynos spalvos“

Vidutinis ankstyvas laipsnis. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 72–87 dienos. Stiebo vaisius yra melsvai violetinės spalvos, apvalios plokščios formos, sveria apie 160 g. Šios veislės vertybė ta, kad ji praktiškai neišauga, todėl ji pašalinama prireikus, kai ji pasiekia 6-8 cm skersmens. Ši kokybė pasiekiama dėl aukštos kotelio padėties virš žemės.

Ši veislė vėlyva ir priklauso čekiškoms veislėms. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 70–78 dienos. Tamsiai violetinės spalvos stiebas su melsvu atspalviu užauga iki 2 kg, forma plokščia apvali. Veislė turi puikų skonį ir yra tinkama laikyti. Veislė atspari šalčiui. Sudėtyje yra vitaminų B ir C. Geriausia kopūstų įvairovė, kuri gali būti naudojama kaip dekoracija.

Vėlyva Čekijos pasirinkimo įvairovė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 89–100 dienų. Stiebas yra didelis, šviesiai žalios spalvos, sveria iki 3 kg, 15-20 cm skersmens, apvalios formos. Šios veislės minkštimas yra sultingas. Svarbus šios veislės bruožas yra atsparumas sausrai. Vaisiai tinkami laikyti.

„Mėlynoji planeta F1“

Ši veislė priklauso vidutinio sezono hibridams. Melsvai žalio stiebo vaisiai pasiekia 150–200 g masę, forma yra plokščia apvali. Plaušiena yra tvirta, švelni ir neturi pluošto. Kamieniniai vaisiai tinkami ilgai laikyti.

"Delikatesas baltas"

Ankstyva brandinimo įvairovė. Stiebo vaisiai yra balti, stambūs. Ši veislė yra vertinga dėl to, kad vaisiuose yra didelis cukraus ir vitaminų kiekis. Jis gali išdygti, todėl stiebų derlius nuimamas iki 8 cm skersmens. Ši veislė yra mažiau reikli šilumos ir dirvožemio derlingumui, tačiau yra nestabili dėl dirvožemio drėgmės svyravimų.

"Delikateso mėlyna"

Ankstyvos prinokimo veislė iš Vokietijos. Violetiniai stiebo vaisiai yra dideli, sveria 200–500 g. Veislė priklauso derliui ir sausrai.

"Delikatesas raudonas"

Ankstyvo nokinimo veislė. Raudonai violetinis stiebo vaisius užauga iki 1,5–2 kg svorio, jo forma apvali. Ši veislė yra vertinga tuo, kad pavasarį sodinant, stiebo pasėliai neišauga ir nepraranda skonio..

Taip pat svarbi savybė yra tai, kad augalas neišskiria gėlių strėlių ir yra atsparus šalčiui..

Ši veislė priklauso ankstyviausioms kopūstų veislėms. Stiebo vaisiai yra šviesiai žali, maži, plokščios apvalios formos. Lapai yra glotnūs, žali, ovalios formos, dedami ant plonų žemų petioles. Ši veislė naudojama tiek šiltnamiuose, tiek atvirame grunte..

Nurodo ankstyvas veisles. Stiebo vaisiai yra šviesiai žali, plokščios apvalios formos. Minkštimas yra sultingas ir aukšto skonio. Veislė nenaudojama saugojimui. Vidutinis atsparumas šalčiui. Linkę į peraugimą. Daugiausia naudojama ankstyvam auginimui šiltnamiuose.

„Optimus blue“

Vidurio sezono įvairovė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 70–89 dienos. Violetinis stiebo vaisius, sveriantis 80–90 g, turi plokščią apvalią arba suapvalintą formą. Veislė pasižymi atsparumu peržiemojimui ir gali būti laikoma vėlai sėjant. Paplitęs Tolimojoje Šiaurėje.

Itin ankstyva nokinimo įvairovė. Stiebo vaisiai yra apvalūs, baltai žalios spalvos, sveria 0,5–0,9 kg, turi gerą skonį. Veislės vertė yra atspari įtrūkimams ir stiebų peržydėjimui. Veislė naudojama ilgalaikiam saugojimui.

Ankstyva brandinimo įvairovė. Tamsiai violetinės spalvos stiebų vaisiai siekia iki 700 g, forma apvali-plokščia. Veislės vertė yra atspari gleivinei bakteriozei, stiebo įtrūkimui ir jo peržydėjimui.

Rekomenduojama vartoti tiek šviežius, tiek troškintus ir marinuotus.

Šios daržovės naudingos savybės yra begalinės, tačiau jos neturėtų vartoti žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą. Nesunku suprasti kaljaropinių kopūstų įvairovę, tačiau sunku atskirti geras veisles. Kiekvienas iš jų turi savo privalumų ir trūkumų, todėl jie turėtų būti parinkti atsižvelgiant į nokinimo periodą ir auginimo ypatybes..

Jei manote, kad sodo kopūstai yra tik pažįstamos apvalios stiprios baltai žalios kopūstų galvos, jūs klystate. Šiai kryžmažiedžių rūšiai taip pat priklauso žiediniai kopūstai, gelsvės, ropės, garbanotieji, Briuselio kopūstai - jau neminint jų veislių ir veislių!

O visų rūšių kopūstai sode yra skanūs ir sveiki. Ši sultinga daržovė pasižymi dideliu derlingumu ir transportavimu. Jis turi puikų skonį tiek šviežius, tiek virtus, mažai kaloringas, turtingas ląstelienos, turi sveikų natūralių cukrų ir baltymų, gausų multivitaminų rinkinį, kalcio, kalio, sieros, fosforo... užima daugiau nei 30% visų lovų! Mes pabandysime jums papasakoti viename straipsnyje, kuo skiriasi populiarūs kopūstų tipai ir veislės, ir kodėl verta sodinti bent kelis iš jų svetainėje.

Baltieji kopūstai

Mūsų soduose labiausiai paplitusi rūšis yra baltagūžiai kopūstai, užimantys daugiau kaip 98% šio derliaus ploto! Ji pas mus atkeliavo iš pietų ir po truputį tapo vienu svarbiausių sodo augalų..

Nėra prasmės apibūdinti šių kopūstų išvaizdos - visi įsivaizduoja apvalias šviesiai žalios spalvos galvas, kurios laikui bėgant išsivysto iš apvalių lapų rozetės.

Kopūstus galite auginti tiek daigais, tiek ne daigais. Įvairių jo veislių auginimo sezonas svyruoja nuo 70 iki 240 dienų, be to, jis gali augti beveik bet kokiomis klimato sąlygomis (išskyrus galbūt tik kraštutinę šiaurę ir smėlėtą dykumą)..

Taip, jis yra skanus ir vaisingas, gerai sandėliuojamas, mažai kainuoja auginti, pasižymi didele veislių įvairove, yra daugelio skanių patiekalų dalis. Kalbant apie gliukozę, kopūstai lenkia obuolius ir apelsinus, fruktozė lenkia bulves ir morkas. Askorbo rūgšties kiekis baltuosiuose kopūstuose yra didesnis nei citrusiniuose, o kopūstai, kaip ir jie, nesukelia alergijos.

Netgi kaip vaistinė žaliava, balti kopūstai buvo naudojami nuo senovės romėnų laikų. Jo sultys teigiamai veikia širdies raumens darbą, gydo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas ir net normalizuoja miegą..

Sveikiau kopūstus valgyti jaunus ir žalius, būtent tokioje formoje yra daugiau vitamino C.

Tačiau štai paradoksas - palyginti su visomis kitomis auginamų kopūstų rūšimis, balti kopūstai yra beveik skurdžiausia daržovė savo sudėtimi ir mažiausiai naudingi žmogaus organizmui.

Baltųjų kopūstų veislės

Yra labai daug baltųjų kopūstų veislių. Sunku teikti pirmenybę kuriam nors iš jų, nes kai kurie vertina dideles kopūstų galvas, kiti - svarbesnį skonį, o kitus domina nepretenzingas auginimas ar atsparumas ligoms.

Raudonasis kopūstas

Kita to paties galvos kopūsto įvairovė yra jo žiedinių kopūstų variacija - raudonieji kopūstai su raudonai violetiniais lapais, viduramžių atrankos rezultatas. Ši kultūra, užaugusi, mėgsta saulę, reguliarią drėgmę ir gerai toleruoja žemą temperatūrą. Jis yra mažiau produktyvus nei balti kopūstai, tačiau yra atsparesnis šalčiui ir puikiai laikomas. Jo lapai yra šiurkštesni ir mažiau sultingi, tačiau jie taip pat naudojami maistui tiek švieži, tiek termiškai apdoroti..

Rusijoje šie ryškūs kopūstai, priešingai nei balti kopūstai, jau seniai vadinami „mėlynaisiais“.

Išvaizda ir skonis beveik visiškai „dubliuoja“ baltuosius kopūstus, tačiau jis taip pat turi keletą skirtumų.

Pagrindinis (net vizualiai pastebimas) skirtumas yra specialių antocianinų pigmentų, kurie pasižymi ne tik dažančiuoju, bet ir galingu antioksidaciniu poveikiu, buvimas. Palyginti su baltaisiais „sesers“, raudonaisiais kopūstais yra daug kartų daugiau kalio, cukrų bei vitaminų C ir A. Tai daro jį daug naudingesnį. Raudonieji kopūstai turi savybę reguliuoti kraujagyslių sienelių pralaidumą, o tai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, taip pat normalizuoti slėgį, skrandžio rūgštingumą ir riebalų apykaitą..

Populiarios raudonųjų kopūstų veislės

Valstybiniame registre yra daugiau nei 40 raudonųjų kopūstų veislių, gerai išlaikiusių mūsų sąlygomis bandymą. Populiariausi yra šie:

Gako. Vidutinio vėlyvumo derlingumo veislė su aukštu koteliu ir apvaliomis tankiomis purpurinėmis kopūstų galvomis iki 3,5 kg. Atsparus įtrūkimams, atsparus šalčiui. Skiriasi geras kopūstų perkeliamumas ir puiki laikymo kokybė (mažiausiai 6 mėnesiai).

Mikhneevskaja. Vidutinio sezono vaisinga veislė su vidutinio dydžio kelmu ir apvaliomis, labai tankiomis raudonomis kopūstų galvutėmis, sveriančiomis iki 3 kg. Nepakankamai atsparus kiliui, tačiau puikiai transportuojamas ir ilgai laikomas.

Pavyzdys. Ankstyvo prinokimo hibridas, pasižymintis puikiu skoniu. Atsparus šalčiui, ligoms, skilinėjimui. Lapai tamsiai purpuriniai su vaškiniu žydėjimu. Kopūstų galvos yra didelės, tankios, sveriančios iki 4 kg.

Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai pagal auginimo apimtį pasaulyje užima antrą vietą po baltųjų kopūstų, nors jie labai atsilieka. Spalvotas jis vadinamas ne spalva, o „galvos“ išvaizda ir forma aplink storą šakotą stiebą - atrodo, kad tai yra daugybė žiedų-žiedynų, surinktų vienoje tankioje puokštėje. Spalva gali būti balta ir violetinė, raudona ir geltona.

Žiedinių kopūstų sėja ir priežiūra nesiskiria nuo galvos rūšių, nors kaprizingesni ir jautresni aplinkos sąlygų pokyčiams (tai ypač pasakytina apie dirvožemio temperatūrą ir drėgmę, orą ir dirvožemio sudėtį)..

Žiediniai kopūstai, palyginti su kopūstais, pasižymi ankstyva branda ir pailgintu derliaus laikotarpiu (iki 35 dienų, palyginti su 10–15 baltuose kopūstuose).

Maistui naudokite termiškai neapdorotus ar konservuotus neatidarytus žiedinių kopūstų pumpurus. Jo minkštimas yra labai švelnus (turi pusę šiurkščiavilnių pluošto nei galvos pluoštas), hipoalergiškas, skanus ir greitai virškinamas.

Kalbant apie maistinį kiekį ir maistines savybes, žiediniai kopūstai pranoksta daugelį kitų rūšių kopūstų, nes yra tikrai vertingas maisto produktas. Baltymuose yra dvigubai daugiau nei baltymuose ir askorbo rūgštyje, labai gausu mineralinių druskų, B grupės vitaminų, obuolių ir folio rūgšties, cukraus, pektino, flavonoidų..

Sudėtinga ir turtinga žiedinių kopūstų biocheminė sudėtis daro ją vertinga priemone. Tai naudinga esant virškinimo ir tulžies išsiskyrimo problemoms, sergant kepenų, širdies, kraujagyslių ligomis, susilpnėjusia estrogeno gamyba, silpnu imunitetu ir netgi kaip viena iš priemonių užkirsti kelią vėžinių navikų susidarymui.

Žiediniai kopūstai nerekomenduojami vartoti dideliais kiekiais tik žmonėms, sergantiems urolitiaze, podagra ir dideliu skrandžio rūgštingumu - dėl gausios mineralinių ir druskos sudėčių.

Populiarios žiedinių kopūstų veislės

Veislės skiriasi lapų forma, dydžiu, tankumu ir galvos spalva, augimo sezono trukme. Mes rekomenduojame:

Garantija. Ankstyvosios brandos veislė su vidutinio dydžio žiedynais, padengtais apvalkalo lapais. Rekordinis vitamino C kiekis. Galva plokščia apvali, tanki, smulkiagrūdė, balta su kremo atspalviu. Skonis ryškus, įsimenamas. Kopūstai prinokę tolygiai ir tuo pat metu yra atsparūs kraujagyslių bakteriozei..

Amerigo. Didelio derlingumo didelio vaisiaus hibridas su masiškai verdančiomis baltomis galvutėmis, kurių svoris neviršija 2,5 kg. Atsparus ligoms ir kenkėjams. Paklausa dirvožemio ir tręšimo. Ji subręsta gana vėlai, tačiau nebijo net pirmųjų šalčių ir gali kelias dienas stovėti po pirmuoju sniegu.

Baltas grožis. Ankstyvos prinokusios derlingos veislės. Galvos yra stambios, apvalios, ryškiai baltos spalvos, tankios struktūros ir subtilaus skonio. Žiedynai ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą ir nepraranda savo formos net ir sušalę.

Romanesco kopūstai

Vienas iš auginamų žiedinių kopūstų porūšių (veislių), veisiamų XX amžiaus pabaigoje Italijoje, vadinami romanesco kopūstais (pavadinimų variantai - romėnų, italų kalba). Jo žiedynai yra šviesiai žalios spalvos ir vizualiai yra arba žaliuojantys kūgiai, arba smailūs kūgiai, arba susikaupę spiraliniai jūros kriauklės - kodėl „Romanesco“ atrodo labai dekoratyviai.

Šie kopūstai turi subtilią tekstūrą ir švelnų kreminį riešutų skonį be kartaus natos. Šioje daržovėje gausu vitaminų C ir K, maistinių skaidulų ir karotinoidų. Apskritai šio produkto cheminė sudėtis ir poveikis kūnui yra panašūs kaip brokolių ir žiedinių kopūstų. Jie ruošia jį taip pat, kaip ir šios rūšys, nors gimtojoje Italijoje yra specialūs romaniško kopūsto receptai (frittata, orecchiette ir kt.).

Populiarios „Romanesco“ veislės

Perlas. Rusijos vidutinio vėlyvumo veislė. Galva yra vidutinio tankio ir dydžio (iki 0,8 kg), žalia, apvalios plokščios formos, susideda iš įvairių dydžių žiedynų. Veislė vidutiniškai atspari ligoms.

Smaragdinė taurė. Rusų vidutinio ankstyvumo veislė. Kupolo formos galva, šviesiai žalia, vidutinio tankio, sverianti iki 0,5 kg.

„Puntoverde“. Olandiška galinga vidutinio ankstyvumo veislė su ryškiai žaliomis tankiomis galvutėmis, sveriančiomis iki 1,5 kg. Turi nespecifinį atsparumą grybelinėms ligoms. Dėl to, kad žiedynai yra šiek tiek suapvalinti, kopūstai mažiau pažeidžiami derliaus nuėmimo ir transportavimo metu.

Brokoliai arba šparagai

Brokoliai yra artimas ankstesnių rūšių, žiedinių kopūstų, giminaitis ir pirmtakas.

Šis metinis, Viduržemio jūros šalių gimtoji šalis, nereikalauja augti, ramiai toleruoja šaltį, nebijo saulės ir šilumos. Šiandien Kinija ir Indija yra rekordinės šalys, kuriose auginama, nors ji gerai auga mūsų vidutinėse platumose ir dauginasi tiek daigais, tiek ne daigais..

Daržovėje yra rekordinis vitamino A kiekis, palyginti su kitomis kopūstų rūšimis, joje gausu kitų vitaminų (ypač K ir C), lengvai virškinamas kalcis, folio rūgštis, augaliniai baltymai, chlorofilas. Brokoliuose taip pat yra nemažai antioksidantų, padedančių kovoti su ląstelių senėjimu. Visa tai daro šios rūšies kopūstus nepaprastai vertingu dietiniu produktu, padedančiu sustiprinti imunitetą, normalizuoti kraujo sudėtį, pašalinti toksinus..

Šį kopūstą valgo ne lapai, o neatidaryti žiedynai. Brokolius galima marinuoti, virti ir kepti, kepti ir šaldyti žiemai. Nepriimtinas tik ilgalaikis terminis apdorojimas, kurio metu brokoliai praranda visas savo naudingas savybes..

Populiarios brokolių veislės

Yra trys brokolių veislės (kalabrijos, raudonos ir stiebo), ir kiekviena iš jų turi įvairių veislių. Rusijos valstybiniame registre yra 37 veislės. Šios populiarios:

Batavia. Ankstyvas prinokęs hibridas su didelėmis (iki 1,5 kg) galvutėmis su lengvai atskiriamais žiedynais. Jis turi ilgalaikį, iki šalnų, gausų vaisių derlių ant šoninių ūglių, kurių svoris gali viršyti 200 g. Jis turi gerą atsparumą karštam stresui. Puikiai tinka vartoti švieži, užšaldyti, perdirbti ir trumpai laikyti.

Garbanota galva. Vidutinio sezono veislė su tankiomis tamsiai žaliomis galvutėmis, sveriančiomis iki 0,6 kg. Nupjovus pagrindinę galvą, susidaro 5-6 mažos galvos, kurių kiekviena sveria 30–40 g. Rekomenduojama virti namuose, konservuoti ir užšaldyti. Parduotuvės gerai.

Fiesta. Didelio derlingumo hibridas, kurio vidutinis nokinimo laikotarpis. Tai labai nepretenzinga auginimo sąlygoms, praktiškai neserga, turi puikų skonį, tačiau nokinimo metu reikia nedelsiant nuimti galvutes, kitaip jie nudžiūsta ir sutrūkinėja. Praktiškai nėra šoninių ūglių.

Kohlrabi kopūstai arba ropės

Ši bienalė taip pat vadinama „kopūstų spiečiu“, nes jos valgomoji dalis yra kelmas (stiebo dalis), kuris išsiplėtė. Mūsų platumose augalas gali būti sėjamas tiesiai į atvirą žemę, nereikalingas, mėgsta gerą apšvietimą, anksti bręsta, du kartus per sezoną duoda vaisių ir yra puikiai laikomas - svarbu tik laiku nuimti derlių, užkertant kelią vaisiaus senėjimui ir sunykimui..

Tai tikrai skonis kaip kopūstų kelmas, tik švelnesnis ir saldesnis, be aštrumo. Jis dažniausiai naudojamas žalias, rečiau virtas (dėl temperatūros sunaikinama dauguma maistinių medžiagų).

Kohlrabi yra vertingas dietinis produktas, jo minkštime gausu gliukozės ir fruktozės, skaidulų, sieros junginių, kalio ir kalcio druskų, vitaminų B1, B2, PP, askorbo rūgšties, geležies. Tai padeda pagerinti kepenų veiklą, gydo opas, didina apetitą, valo toksinų ir toksinų kūną, o dar geriau nei visos kopūstų daržovės mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Populiarios karpių veislės

Rusijoje į valstybės registrą įtraukta 26 kaljaropių veislės. Populiariausi yra šie:

Violetinė. Vėlai prinokusi, šalčiui atspari veislė, brandina apie 110 dienų. Stiebo vaisiai yra vidutinio dydžio, plokščiai apvalūs, tamsiai violetiniai, sveria 1,5–2 kg. Minkštimas yra baltas, sultingas, gero skonio. Veislės vertė: atsparumas šalčiui, tinkamumas trumpam laikymui.

Vienos baltos spalvos. Ankstyva prinokusi veislė subręsta apie 70 dienų. Stiebo vaisiai yra plokščiai apvalūs, šviesiai žali, sveria iki 1 kg. Minkštimas yra sultingas, švelnus, turi daug cukraus ir vitaminų, turi puikų skonį. Veislė pasižymi dideliu atsparumu karščiui ir sausrai. Rekomenduojama vartoti šviežias, troškintas ir marinuotas sriubose.

Milžinas. Veislė vėlai bręsta, sunoksta maždaug 100 dienų. Stiebo vaisius yra didelis, apvalus, įgaubta viršūne, sveriantis iki 3 kg ir iki 20 cm skersmens, spalva balkšvai žalsva. Geras skonis, švelnus, sultingas minkštimas. Veislė pasižymi aukšta laikymo kokybe, atsparumu karščiui ir sausrai. Rekomenduojama vartoti šviežiam ir perdirbti.

Briuselio kopūstai arba kopūstai

Briuselio kopūstai, kurie buvo veisiami Belgijoje iš koldmedžio (žr. Žemiau), dabar yra labai populiarūs Europoje ir JAV, mažai auginami Rusijoje, daugiausia centriniuose šalies regionuose. Jos gaidžiai primena smarkiai sumažėjusias baltųjų kopūstų galvas, tik jie auga kekėse aplink centrinį stiebo kamieną. Priklausomai nuo veislės, kopūstų galvos gali būti įvairaus dydžio (nuo 2,5 iki 5 cm skersmens), tankios arba birios, suapvalintos arba pailgos, su lygiais arba gofruotais lapais.

Briuselio kopūstai auginami beveik taip pat, kaip ir balti kopūstai. Kultūros stoka ilgą nokinimo laikotarpį ir mažas derlius, tačiau tuo pat metu ji yra atspari šalčiui savo šeimoje ir nėra reikli priežiūros ir saugojimo srityje.

Briuselio kopūstai, kaip ir kitos rūšys, turi nemažai organizmui naudingų medžiagų - palyginti su baltaisiais kopūstais, juose gausu ląstelienos, baltymų ir mineralinių druskų. Tačiau ypatingą kopūstų vertę turi nepaprastai įvairus vitaminų rinkinys ir didelis jų kiekis (C, karotinas, B1, B2, B6, B9, PP), taip pat daugybė laisvųjų aminorūgščių ir fermentų..

Jis naudojamas maistui šviežia, virta ir troškinta forma - garstyčių aliejaus dėka šie kopūstai turi subtilų riešutų skonį. Jis gali būti puikiai užšaldytas, džiovinamas ir konservuotas žiemai..

Kad virimo metu Briuselio kopūstai nebūtų kartūs, galite į jį įpilti citrinos sulčių.

Dėl sudėtingos Briuselio kopūstų biocheminės sudėties jis tampa vienu iš būtinų maisto produktų, be to, daro jį vertingu vaistu. Įrodyta, kad palaiko regėjimo aštrumą, mažina cholesterolio kiekį, gerina virškinimą, stiprina imunitetą, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą ir netgi apsaugo nuo vėžio..

Populiarios Briuselio kopūstų veislės

Rusijoje leidžiama auginti šiek tiek daugiau nei tuziną Briuselio kopūstų veislių, kurios skiriasi savo išvaizda ir nokinimo laiku. Geri atsiliepimai nusipelno:

Herkulas. Vidurio sezono Rusijos atrankos įvairovė. Beveik neserga, gerai toleruoja šaltį. Jis bręsta apie 150 dienų iki techninio prinokimo. Kopūstų galvos yra ant kūgio kūgio pavidalo, ovalios, vidutiniškai tankios ir purios, sudarytos iš pilkai žalių gofruotų lapų. Rekomenduojama ruošti maistą namuose ir konservuoti.

Casio. Pavėluotai nokinanti, derlinga, Čekijos veislė. Jis bręsta apie 180 dienų iki techninio prinokimo. Kopūstų galvos yra tankios, vidutinio dydžio, plačiai elipsiškos formos, su mėlynai žaliais, šiek tiek burbuliuojančiais, puikaus skonio lapais. Vartojama daugiausia šviežia.

Rosella. Vidurio sezono vokiečių atrankos įvairovė, kartu sudaranti derlių. Jis bręsta apie 160 dienų iki techninio prinokimo. Kopūstų galvos yra kiaušialąstės, vidutinio tankumo, sudarytos iš žalių, šiek tiek gofruotų lapų su ilgu pelynu. Rekomenduojama vartoti šviežiam ir perdirbti.

Savojos kopūstai

Savojos kopūstai, kaip ir balti kopūstai, sudaro dideles kopūstų galvutes, tačiau nuo jų skiriasi tamsiais plonais ir minkštais gofruotais lapais ir laisva palaidų kopūstų galva.
Rusijoje jis nebuvo plačiai paplitęs dėl trumpo galiojimo laiko ir palyginti nedidelio derlingumo, nors žemės ūkio technika auginant Savojos kopūstus praktiškai nesiskiria nuo įprastų galvos kopūstų. Vienintelis griežtas šių kopūstų reikalavimas yra nuolatinė gera dirvožemio drėgmė ir kategoriškas vengimas stovėti prie šaknų..

Visų rūšių kopūstai, išskyrus pekininius kopūstus, lengvai susimaišo tarpusavyje, todėl auginant kopūstus sėkloms, būtina atskirti erdvę..

Kalbant apie maistinių medžiagų rinkinį, šie kopūstai išsiskiria dideliu baltymų ir vitamino C kiekiu, visi kiti rodikliai yra „vidutiniai“ kopūstų šeimai. 1957 m. Raugintuose kopūstuose buvo rasta askorbigeno medžiaga, kuri, suskaidyta skrandyje, sulėtina vėžinių navikų augimą. Jis taip pat turi lengvą diuretikų poveikį..

Savojos kopūstai yra pranašesni už baltuosius kopūstus, nes juose mažiau garstyčių aliejaus ir šiurkščiavilnių pluoštų, o dėl alkoholio manitolis atrodo saldesnis. Jis naudojamas šviežias, dedamas į sriubas, pyragus ir salotas. Bet „Savojos“ kopūstai netinkami marinuoti ir konservuoti..

Populiariausios raugintų kopūstų veislės

Savojos kopūstai turi daug labai ankstyvų nokinimo veislių, todėl labai perspektyvi kaip ankstyvųjų daržovių derlius. Rusijos valstybiniame registre buvo patvirtintos 22 Savojos kopūstų veislės. Ryškiausias:

Petrovna. Ankstyvos prinokusios vaisinės veislės, nuo sėjos iki brandinimo, kurių galvos trunka apie 110 dienų. Kopūstų galva apvali, gelsva ant pjūvio, vidutinio tankumo, sveria 1–1,4 kg. Lapai burbuliški, ploni, labai malonaus skonio. Tinka šviežiam vartojimui ir visų rūšių terminiam virimui.

Aš susukau. Vidutinio vėlyvumo derlingos veislės veislės, nuo sėjos iki brandžių galvų, kurioms praeina 120–130 dienų. Kopūstų galva yra plokščia apvali, stambi, vidutinio tankumo, sverianti apie 2 kg. Lapai yra pūkuoti, ploni ir pasižymi aukštu skoniu. Tinka šviežiam vartojimui ir visų rūšių terminiam virimui. Laikoma maždaug 2 mėnesius.

Nėriniai. Didelio derlingumo vėlyvo nokinimo veislė nuo sėjos iki brandinimo galvų, kurioms praeina 140–150 dienų. Kopūstų galvos yra vidutinio dydžio, suapvalintos, sveria 1,8–2 kg. Lapai burbuliški, labai subtilūs, raudonai žali ir pasižymi aukštu skoniu. Veislė atspari galvos įtrūkimams. Kopūstai tinkami vartoti šviežius ir visų rūšių terminius patiekalus.

Pekino kopūstai arba salotos

Pekino kopūstai pas mus iš Rytų atkeliavo palyginti neseniai, bet jau įsimylėjo sultingus švelnius lapus, ankstyvą brandą ir nereikalingą auginimą. Ji turi pailgą kūgio formos kopūstų galvą su ilgais, sultingais, šviesiai žaliais lapais. Sezono metu galite surinkti du šio kopūsto derlių iš karto, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamas veisles ir sėjos datas.

Pekinas yra idealus šviežias salotose, nors jį galima naudoti ir prie karštų patiekalų, marinuotų agurkų ir marinatų. Kiniškų kopūstų skonio savybės išlieka net laikant.

Jame yra dvigubai daugiau vitamino C nei baltuosiuose kopūstuose, yra pektinų, vitaminų C, B1, B2, PP, fosforo, geležies, kalcio ir organinių rūgščių. Pekino kopūstai yra dietinių patiekalų, skiriamų sergant širdies ir virškinimo trakto ligomis, dalis, jie naudingi imunitetui didinti, kraujospūdžiui normalizuoti ir edemai pašalinti. Mažas skaidulų kiekis Pekine nesukelia vidurių pūtimo ir padidėjusio streso skrandyje.

Populiarios kiniškų kopūstų veislės

Nepaisant to, kad Pekinas yra naujokas mūsų daržovių augintojams, 50 šio augalo veislių jau galima rasti valstybės registre, daugelis jų auginami Rusijoje. Norėdami auginti mūsų platumose, galite patarti:

Nika. Ankstyvas prinokęs, vaisingas hibridas, atsparus įvairioms ligoms. Subrandina per 40–45 dienas. Kopūstų galvos yra didelės, labai tankios. Lapai yra žali, raukšlėti, su vaškine danga, gelsvo skerspjūvio, turi puikų skonį.

Hidra. Ankstyvas prinokęs hibridas, turintis mažą derlių, tačiau genetiškai atsparus daugiausiai kryžmažiedžių ligoms. Subrandina per 30–35 dienas. Kopūstų galva pusiau atvira, tanki, sveria 1–1,2 kg, pailga išilgine dalimi. Vidiniai lapai gelsvai balti, puikaus skonio

Rudens jade. Veislė anksti bręsta, nepretenzinga, atspari įvairioms ligoms. Brandinimo laikotarpis yra apie 55-65 dienos. Kopūstų galvos yra stambios, tankios, cilindro formos, giliai žalios spalvos, labai sultingos ir traškios. Kopūstai tinkami ilgai laikyti žiemą, turi gerą gabenamumą.

Kopūstai, arba kopūstai, arba kopūstai, arba gruncol, arba browncol, arba bruncol

Šis energingas metinis augalas su „nėriniais“ žaliais, rausvais ar purpuriniais lapais nesudaro galvos (galvos), bet auginamas ir kaip valgoma daržovė, ir kaip dekoratyvinis augalas.

Kale kopūstai yra rekordiniai kalcio, augalinių baltymų ir vitaminų K, A ir C. kiekiai. Jų sultys pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, normalizuoja virškinimą, gerina diabetu sergančių pacientų būklę, mažina alerginių reakcijų sunkumą..

Švieži lapai nėra laikomi per ilgai, tačiau jie gali būti užšaldyti. Kepant, kopūstai naudojami daugeliui pirmųjų ir antrųjų patiekalų, džiovinami, sūdomi ir marinuoti. Japonijoje labai populiarus vitamino maisto papildas iš šios rūšies kopūstų - aojiru.

Populiarios kopūstų veislės

Iki šiol į valstybės registrą buvo įtrauktos tik dvi kopūstų veislės, tačiau kitų veislių sėklų galima įsigyti internetu:

Refleksas. Olandijos vėlyvo nokinimo hibridas su gražiais sidabriškai žaliais lapais. Augalas užauga iki 0,8–1 m aukščio, lapai turi puikų skonį ir yra daugelyje terapinių dietų kaip pagrindinės daržovių salotos.

Redboras. Olandų vėlyvojo nokinimo nepretenzingas hibridas, išsiskiriantis dideliu augimu (iki 1,5 m) ir garbanotai raudonai violetiniais lapais, turinčiais malonų švelnų skonį.

Juodojoje Toskanoje. Veislė su neįprastais burbuliuojančiais nuobodais žaliais stipriai banguoti lapais su matiniu žydėjimu. Pasėlis skinamas nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Veislė turi didelę maistinę vertę.

Taigi, kokie sveikiausi kopūstai? Remdamiesi visų veiksnių visuma, atsižvelgiant į naudą kūnui, mokslininkai pirmenybę teikia brokolių kopūstams, o, deja, paskutiniams mūsų „vietiniams“ baltajam kopūstui. Tačiau atminkite, kad maiste svarbi įvairovė. Absoliučiai visų rūšių kopūstai yra skanūs ir mažai kaloringi, stiprina imuninę sistemą, mažina virškinimo trakto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, yra naudingi plaukų odai. Kodėl nepabandžius savo svetainėje vienu metu auginti kelių rūšių tokių naudingų ir įvairiausių kopūstų?

Nuostabūs kopūstai, kurie atrodo kaip ropės, buvo žinomi nuo Romos imperijos laikų, tačiau mūsų šalyje žmonės pradėjo prisiminti, kaip nuostabi daržovė atrodo tik neseniai. Todėl daugumai sodininkų parinkti veislę „Kohlrabi“ kopūstų yra rimtų sunkumų. Turime išsiaiškinti, kaip skiriasi jo veislės, ir pabandyti pasodinti tinkamus jų klimato zonai.

Bendra informacija

Kohlrabi yra dvejų metų daržovės. Pirmajame sezone užauga trumpas kotelis ir susiformuoja kotelio karoliukas. Sėklos pašalinamos kitais metais. Bet kurios rūšies kohlrabi kopūstai yra vertinami už didžiulį maistinių medžiagų kiekį, ypatingą „gyvenimo meilę“ ir nuostabų skonį (atsižvelgiant į tai, kad derlius turi būti laiku nuimtas). Trumpas nokinimo laikotarpis leidžia pasiekti iki 3 derlių per sezoną.

Tinkamą valymo periodą galima nustatyti paprasčiausiai: jei ropę lengva nusiskinti naga, tai reiškia, kad ji yra paruošta naudoti pagal savo vitaminų sudėtį.

Naudingos savybės:

  • Pralenkia citrinas ir apelsinus vitaminuose.
  • Kalcio kiekis didesnis nei rūšiniame varškėje ar piene.
  • Platus kitų mineralų asortimentas.
  • Gausu baltymų, angliavandenių ir skaidulų.
  • Yra vyno rūgšties, kuri neleidžia susidaryti riebalams.
  • Mažas kalorijų kiekis - 45 kcal 100 g.
  • Dietinė sudėtis yra priimtina nėščioms moterims ir vaikams..
  • Padeda išvalyti ir palengvina virškinimo sistemos uždegimą.
  • Pašalina skysčių perteklių.
  • Mažina blogojo cholesterolio kiekį.
  • Nuo plaučių tuberkuliozės ir astmos girtas šaknų ir vaisių nuoviras.
  • Šviežios sultys tinka kosuliui, užkimimui, dantenų uždegimui, inkstų ir kraujagyslių problemoms gydyti.

Augimo sąlygos gali būti ne itin patogios. Kopūstai „paruošti“ augti iš tolimos šiaurės į karštus pietus. Galinga šaknų sistema jai padeda, tvirtai laikant žemėje ir giliai ieškant vandens iki 2,5 m. Geriausia augimo temperatūra: iki 18 laipsnių šilumos per dieną ir 8 - naktį..

Trūkstant vandens, stiebo pasėliai gali įtrūkti.

Sėklų atrankos kriterijai

Kohlrabi kopūstų sėklas galite pasirinkti dėl skirtingų priežasčių. Ypač svarbios yra savybės, kurias turės „ropės“, paruoštos derliui nuimti.

Svarbiausias:

  • Subrendimo datos Ankstyvųjų derlių veislės gali būti nuimamos tris kartus per sezoną, kol subręsta 1 vėlyvas nokinimas. Atminkite, kad skirtingi gamintojai apie tą pačią veislę gali rašyti skirtingai.!
  • Produktyvumas Derlius nuimamas nuo 3 iki 5 kg metrui sodinimo ploto.

Kitos palyginamosios savybės:

Vaisiaus forma. Dažniausiai ovalios, gali būti šiek tiek pailgos arba išlygintos.

Svoris. Paprastai nuo 0,2 iki 3 kg.

Spalva. Dvi pagrindinės veislės yra balta ir violetinė. Pirmasis apima visus šviesių spalvų atstovus, antrasis - violetinė-alyvinė. Stiebai gali būti šviesiai žalios, raudonos, mėlynos, geltonos, rožinės spalvos. Šviesūs kopūstai paprastai greitai bręsta ir yra ypač saldūs. Tuo pačiu metu mažai saugoma, šaknyje greitai auga mediena. Raudonos ir alyvinės atspalvio kopūstai užauga beveik 2 kartus ilgiau, „ropės“ užauga didesnės ir tankesnės. Geriausiai bręsta vasaros-rudens sezono metu. Bet kurios spalvos kohlrabi kopūstų vidus visada yra baltas.

Gamintojas. Pageidautina rusų kalba. Kadangi jų yra labai nedaug, renkantis svetimas sėklas, būtina palyginti duomenis apie nokinimo ir sodinimo laiką, atsižvelgiant į auginančios šalies ir Rusijos regiono klimatą..

Baltosios veislės labiau mėgsta šilumą. Mėlynieji kopūstai ir panašios spalvos geriau toleruoja sausą dirvą ir temperatūros skirtumus.

Yra nedaug zonuotų veislių ir hibridų, nes tokie kopūstai Rusijoje sodinami retai. Nuo gegužės iki vasaros pabaigos bet kokias veisles leidžiama sėti į žemę. Kohlrabi kopūstai pradžiugina pirmaisiais derliais nuo birželio pradžios, paskutiniai vaisiai „sėdi“ dirvoje iki spalio mėn..

Populiarios karpių veislės

Rusijoje nėra tiek populiarių, tiek ir visuotinai žinomų „Kohlrabi“ kopūstų rūšių, nes daržovė gyvena tik mūsų sodų platybėse. Tačiau vis dar yra geriausių veislių, kurios "šiandien" jau pelnė pelnytą sodininkų pagarbą..

Ankstyvas nokinimas

Pirmieji derliai duodami praėjus 65-80 dienų nuo daigų atsiradimo. Geriausias auginimo būdas yra sodinukai, kurių sėklos sėjamos nuo kovo vidurio. Vidutinis sodinimo po plėvele laikas yra gegužės pradžia. Tada jis nustatomas gatvėje su 10–15 dienų pertrauka.

„Viena balta 1350“. Garsiausia ankstyvojo brendimo baltųjų kopūstų įvairovė. Subrandina 60–70 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Spalva yra šviesiai žalia. Stiebo vaisiai yra apvalūs plokšti, sveria nuo 800 g iki 1 kg. Greitai auga. Jie pašalinami anksti, kol ropės skersmuo neviršija 7–8 cm. Puikus skonis su švelniu ir sultingu minkštimu. Jis toleruoja sausrą be streso. Iš sodinimo vietos aikštės vidutiniškai pašalinama 3–5 kg. Pageidautina naudoti valgant pavasarį ir vasarą. Kohlrabi kopūstai „Vienna White“ vienodai gerai tinka sodinti šiltnamiuose ir atviroje dirvoje. Laikymo kokybė yra minimali.

Vienos mėlynos spalvos (purpurinė). Kohlrabi veislė su dideliu derliumi. Vidutiniškai jis bręsta 70 dienų. Jie yra paruošti sėjai daigams kovo pabaigoje, daigai perkeliami į gatvę po 35–40 dienų arba gegužės pradžioje sėjami tiesiai į žemę. Vidutinis vaisiaus svoris yra 1 kg, pašalinamas, kai jis užauga iki maždaug 200 g. Pageidautina, kad jo apimtis nesiektų daugiau kaip 10 cm. Spalva melsva su purpuriniu atspalviu. Suapvalinta ir šiek tiek išlyginta. Skanus, sultingas ir mažai kaloringas minkštimas. Violetiniai kopūstai iš prigimties „įkraunami“ maksimaliu sveikatai reikalingų medžiagų kiekiu. Puikiai tinka šviežiam maistui ir kulinariniam perdirbimui.

Jei pašalinsite viršutinę stiebo dalį iš bet kurios Vienos veislės ir paliksite šaknį su apatine dalimi, kad ji augtų toliau, ant vieno krūmo galima auginti du augalus.

Vidurio sezono veislės

F1 hibridai yra paruošti per 80–120 dienų. Veislės yra šiek tiek vėliau. Būtent su ypatingu malonumu sodininkai augina delikateso baltą ir delikateso mėlyną. Sėjinukai sėjami pirmomis balandžio dienomis, daigai išnešami šiltnamyje arba gatvėje gegužės 5-15 dienomis. Jie gerai auga lauke. Vaisiai ilgą laiką nėra rupūs.

Balta yra vertinga dėl didelio cukraus ir vitaminų kiekio, mėlyna - dėl ypač subtilaus skonio ir šalčio. Jie gali augti beveik bet kuriame dirvožemyje, tačiau svarbu laiku laistyti ir šerti lengvai virškinamomis trąšomis. Dideliuose plotuose šių Kohlrabi derlius nebuvo registruojamas mažiau kaip 2 kg iš 1 metro ploto..

Išlaipinimas nuo gegužės vidurio iki pirmosios birželio savaitės. Visas prinokimo laikas yra 120–150 dienų. Atsižvelgiant į technologijas, juos galima laikyti visą žiemą.

„Violetinė“. Šalčiui atspari veislė Kohlrabi, žinoma 20 metų. Brandinimo laikotarpis iki 4 mėnesių. Nuo balandžio antrosios pusės iki birželio pradžios jie gatvėje sėjami sėklomis. Violetinė su tamsaus stiebo vaisių atspalviu, sverianti ne mažiau kaip 1 kg, o skersmuo 6-9 cm, vidus baltas, sultingas, rafinuoto skonio. Gausu gliukozės, fruktozės ir kalio druskų. Veislę galima auginti bet kuriame šalies regione, nes ji atspari šalčiui. Iš vieneto ploto surenkama ne daugiau kaip 4,2–5 kg. Rekomenduojama trumpalaikį saugojimą ir apdorojimą.

„Milžinas“ (arba Baltasis milžinas). Priklauso agronominei serijai „Rusijos dydis“, į kurią įeina didžiausių augalų sėklos pagal vaisius ar gėles. Daigams auginti Kohlrabi sėklos paruošiamos gegužės pradžioje. Perkėlimas į nuolatinę iškrovimo vietą pašalinus pasikartojančių šalčių grėsmę. Augimo laikotarpis yra 110–120 dienų. Ypač palankiomis sąlygomis jo dydis nepalyginamas su kitomis rūšimis - jis gali „užaugti“ iki 5 ar daugiau kilogramų, kurių skersmuo 15-20 cm. Skaniausi vaisiai, kurių apimtis yra 6-8 cm. Vidutiniai derlingumo duomenys vienam medeliui sodinimo ploto - 3 kg... Švieži, jie traškėja apetitiškai, po terminio apdorojimo jie virsta švelnia dietinės kilmės tyrės. Ramiai toleruoja šilumą ir sausumą. Galima laikyti žiemą.

Bet kuri „Kohlrabi“ kopūstų veislė yra gera savaip. Jei laikysitės auginimo, derliaus nuėmimo ir laikymo technologijos, galėsite aprūpinti fermą skaniomis ir skaniomis dietinėmis daržovėmis ne tik pavasariui ir vasarai, bet ir žiemą, trūkstant vitaminų.

Kohlrabi yra viena iš labiausiai neįprastų kopūstų veislių. Jis turi labai subtilų minkštimo skonį ir rekordiškai daug vitaminų, makro- ir mikroelementų. Kultūra neturi kitų pranašumų - tai ankstyva branda, produktyvumas ir palyginti paprastas rūpinimasis. Rusijos sodininkų soduose kolibriai dar nėra sutinkami per dažnai, tačiau greitai populiarėja.

Karaliaus kopūstų aprašymas

Kohlrabi yra viena iš daugelio kopūstų veislių, gentis priklauso kryžmažiedžių šeimai. Artimi jo giminaičiai yra ridikėliai, ridikai ir rutabaga. Kaip ir bet kokie kopūstai, tai augalas, turintis dvejų metų vystymosi ciklą. Pirmąjį sezoną jame formuojasi storas stiebas, kitą vasarą kultūra suformuoja žiedkojį ir duoda sėklas ankštiniuose vaisiuose. Tačiau dauguma sodininkų nelaukia šios akimirkos, valgydami stiebų derlių.

Karaliaučiaus gimtinė yra Sicilija. Jis buvo prijaukintas labai ilgą laiką, Romos imperijos įkarštyje. Tada ši daržovė buvo beveik pagrindinė vargšų ir vergų dietos dalis. Šiuolaikinis pavadinimas yra kilęs iš vokiečių kalbos ir reiškia „stiebų ropė“.

Kohlrabi teikia pirmenybę nuosaikiam klimatui, nemėgsta ypatingo karščio. Todėl jis tinkamas auginti daugumoje Rusijos. Tuo pačiu metu jo šaknų sistema yra daug labiau išsivysčiusi nei kitų kopūstų veislių, kaljaropės mažiau kenčia nuo sausros, nereikia dažnai laistyti. Stiebų pasėliai susiformuoja vos per 8-10 savaičių, taigi, jei pirmą kartą pasodinate daigais, per metus galite nuimti du derlius..

Neįmanoma supainioti kalmarų su kitomis kopūstų rūšimis.

Kohlrabi turi nedaug lapų, jie yra gana siauri, su ilgais petioles. Lakštų plokštės forma - elipsės arba trikampio formos su užapvalintais kampais.

Stiebo skersmuo užauga iki 12-18 cm, tačiau daugelis sodininkų renkasi derlių, kai jis užauga iki 6-10 cm. Tokiu atveju minkštimas yra daug minkštesnis, sultingesnis ir švelnesnis. Vaisiai yra beveik įprasto rutulio, kiaušinio ar ropės formos. Vidutinis jo svoris yra 200–300 g, tačiau taip pat yra veislių, kurioms kopūstų galvos, sveriančios daugiau nei 2 kg, yra norma.

Stiebo vaisiai dažomi salotomis, purpurine arba rašalo violetinė spalva (priklausomai nuo veislės). Minkštimas yra žalsvai baltas. Jo skonio beveik neįmanoma atskirti nuo paprastojo kopūstų kelmo. Tačiau kaljariai yra daug sultingesni ir saldesni, be lengvo kartumo poskonio..

Kalmarų minkštimas yra žalsvai baltas, labai sultingas, be kartumo

Kohlrabi pelnytai vadinamas „šiaurine citrina“ arba „vitaminų bomba“. Kalbant apie vitamino C kiekį, jis yra daug pranašesnis už kitų rūšių kopūstus ir citrusinius vaisius. Taip pat galite atkreipti dėmesį į vitaminų A, B, D, E, F, P, PP, kalio, kalcio (maždaug tiek pat, kaip varškėje ir piene), fosforo, geležies, cinko, jodo, seleno, kobalto, organinių rūgščių, ląstelienos ir fruktozė.

Kvabarbarų lapuose maistingųjų medžiagų yra daugiau nei pačiame stiebo pasėlyje.

Šiuos kopūstus rekomenduojama valgyti šviežius. Kohlrabi gerai dera su visomis šviežiomis daržovėmis ir yra tinkamas gaminant salotas. Jis taip pat troškinamas, kepamas, virinamas, kepamas, tačiau termiškai apdorojant jis praranda didelę dalį maistinių medžiagų. Vaisiai turi mažai kalorijų (tik 48 kcal 100 g), todėl jie gali įvairinti bet kokią dietą ir kūdikių maistą. Tuo pačiu metu čalibrai neišprovokuoja pernelyg didelio dujų susidarymo, kaip ir kitų rūšių kopūstai. Tai taip pat tinka konservuoti namuose. Dažniausiai marinuoti, kartais paruošiami pomidorai ir agurkai.

Šviežios kaljaro salotos - vitaminų ir mikroelementų sandėlis

Dietologai pataria gerti kuo daugiau gryno vandens ar bet kokių nesaldintų gėrimų, kai reguliariai vartojate kaljaropius. Negalima persistengti su sultimis (rekomenduojama paros dozė yra ne didesnė kaip 1 šaukštas.).

Stiebo vaisius pats lengvai kaupia nitratus, o tai gali išprovokuoti kai kurias sunkias ligas. Todėl patartina valgyti tik savaime užaugintus kaljarius.

Populiarios veislės

Veisiama daug kalmarų veislių ir hibridų, kurie skiriasi dydžiu, forma ir stiebo spalva. Renkantis reikėtų nepamiršti, kad švelniausias ir sultingiausias minkštimas yra ankstyvųjų baltųjų vaisių veislėse. Tie, kurie turi purpurinę spalvą, geriau tinka konservuoti ir ilgai laikyti, jie skiriasi didesniu stiebų dydžiu.

Ankstyvosios veislės

Ankstyvieji karnabrai bręsta per 55–70 dienų, vidutinio prinokimo veislės - per 85–120 dienų, vėlyvieji - per 120–150 dienų.

Ankstyvų prinokusių kalmarų veislės daugiausia skirtos vartoti švieži. Jie nesiskiria išlaikydami kokybę. Šios sodininkai yra populiariausios šių veislių:

  • Pikantiškas. Viena iš ypač ankstyvų nokinimo veislių. Jis gali būti sodinamas tiek pavasarį, tiek arčiau vasaros vidurio. Minkštimas yra tankus, bet tuo pat metu sultingas, jis nėra rupus ir neskilinėja, gerai laikosi. Stiebai yra maži, šviesiai žali, beveik apvalūs. Vidutinis svoris - 0,6–0,8 kg;
  • Gusto. Veislė yra ankstyva, tačiau stiebas yra ryškiai violetinės spalvos. Vidutinis jo svoris yra 0,4–0,75 kg, forma yra šiek tiek išlyginta. Praktiškai nelaikomas, tinkamas vartoti tik šviežiam maistui;
  • Viena balta-1350. Viena populiariausių ankstyvųjų veislių tarp Rusijos sodininkų. Stiebas yra didelis, sveria 2–2,5 kg. Skonis beveik standartinis - minkštimas sultingas, švelnus ir saldus. Sodindami skirtingu metu, atsižvelgiant į klimatą, galite pasiimti 2–4 augalus per sezoną. Produktyvumas pastoviai didelis, vaisiai draugiški. Venskaya Golubaya veislė praktiškai niekuo nesiskiria nuo šios kalmarų veislės, išskyrus violetinę spalvą su melsvu stiebo augintojo atspalviu ir didesnį atsparumą šalčiui;
  • Delikatesas raudonas. Kita išimtis yra ankstyva veislė su violetiniu-violetiniu kopūsto galvu. Stiebo forma yra beveik įprasta rutulys, svoris yra apie 1,6–2,2 kg. Didėjant jo dydžiui, tankus minkštimas nepraranda sultingumo, minkštumo, skonio. Skiriasi geru atsparumu šalčiui;
  • Moravija. Veislė pripažinta viena geriausių auginti centrinės Rusijos klimato sąlygomis. Jis išsiskiria savo atsparumu šalčiui net ir kitų kalmarų veislių fone. Augalai beveik niekada nešaudo, kopūstų galvos nesulūžta, minkštimas išlieka sultingas ir minkštas. Kamieninis vaisius, kurio skersmuo 12–14 cm ir sveria daugiau kaip 2 kg. Ilgai nelaikomas;
  • Atėnė. Kohlrabi yra iš Čekijos Respublikos. Skiriasi nuolat aukštu derliumi, tinkamu auginti beveik visoje Rusijos teritorijoje. Kamieniniai vaisiai yra sferiniai, vidutinio dydžio, sveria iki 0,25 kg. Minkštimas yra labai sultingas;
  • Sonata F1. Jis gali duoti 2–3 derlius per sezoną, net jei auginamas atvirame lauke. Vidutinis stiebo svoris yra 0,5–0,8 kg, minkštimas yra sultingas ir minkštas. Kopūstų galvos spalva yra inkiškai violetinė;
  • „Corist F1“. Labai dažnas hibridas, kurį sodininkai vertina daugiausia dėl savo skonio. Stiebo vaisius yra suapvalintas arba šiek tiek suplokštėjęs, šviesiai žalios spalvos. Skersmuo - iki 10 cm, vidutinis svoris - 0,5–0,7 kg. Kopūstų galvos neskilinėja, jose nesusidaro šiurkščiavilnių pluoštų. Vartojama daugiausia šviežia, tinkamumo laikas - ne ilgiau kaip savaitę.

Nuotraukų galerija: ankstyvosios kaljarožių veislės ir hibridai

Vidutinio nokinimo veislės

Vidutiniškai prinokę kaljaropių veislės dažniausiai yra atsparios karščiui ir sausrai, jų galvos beveik niekada neskilinėja. Labiausiai paplitusios veislės ir hibridai:

  • Mėlynoji planeta F1. Salotų spalvos stiebas su melsvu atspalviu, mažas (sveriantis ne daugiau kaip 0,25 kg). Forma šiek tiek išlyginta. Minkštimas yra švelnus, bet pakankamai tvirtas. Dėl to derlius gerai laikomas;
  • „Karatago F1“. Čekiškas hibridas, vaisius gausiai nešiojamas, neatsižvelgiant į oro sąlygas, pasėlis subręsta masiškai. Vidutinis pasėlio svoris yra 0,3–0,4 kg. Kopūstų galvos nesulūžta ir „nesustingsta“. Veislė tinkama ilgai laikyti;
  • Delikatesas baltas. Kamieniniai vaisiai, sveriantys apie 0,5 kg, šiek tiek suplokštėję. Puikus skonis. Minkštimas labai sultingas, „nesustingęs“;
  • Violetinė. Veislė labai paplitusi Rusijoje. Stiebo vaisius turi gilią purpurinę spalvą, iš tolo atrodo beveik juodas, su žydinčiu storu pilkai mėlynu. Vidutinis svoris - apie 2 kg, skersmuo - 10–12 cm, forma primena ropę. Skonis puikus. Tikslas yra universalus. Tinkamumo laikas - iki 1,5–2 mėnesių;
  • Madona Stiebai yra plokšti, alyvinės spalvos, žalsvai mėlynos spalvos. Paskyrimas - universalus, puikus skonis. Vidutinis svoris - 1–1,5 kg;
  • Violetinė migla. Forma, stiebai primena ropės. Vidutinis svoris - 1,5–2 kg. Veislė išsiskiria gera laikymo kokybe, atsparumu sausrai ir karščiui;
  • Gulliveris. Stiebai beveik apvalūs, sveria iki 1,5 kg, šviesiai žali, kartais su gelsvu atspalviu. Lapai nukritę. Lapų plokštelė yra pilkšvai žalia. Veislę rekomenduojama vartoti šviežią..

Nuotraukų galerija: karpiai, vidutinio brandumo

Vėlyvosios veislės

Vėlyvieji karšiniai yra vertinami už tvirtumą ir atsparumą šaudymui. Jis taip pat pasižymi atsparumu šalčiui ir dideliu stiebų dydžiu. Esant optimalioms sąlygoms, šis holandietis yra laikomas iki šešių mėnesių..

  • Milžinas. Veislė vėlyva, tačiau stiebas yra žalsvos spalvos. Jis yra gana didelis, sveria 1,6–2 kg. Galva beveik apvali, minkštimas labai sultingas. Veislė nepakenčia didelio karščio, ilgai trunkančios sausros. Veisiami Čekijos selekcininkų, specialiai skirti ilgalaikiam saugojimui ir konservavimui namuose;
  • Azuras. Skiriasi labai dideliu atsparumu sausrai, augalai nešaudo. Stiebo vaisiai yra purpuriniai, rutuliniai. Minkštimas yra sniego baltumo, su specifiniu saldžiu poskoniu. Šis kaljaropis laikomas šešis ar daugiau mėnesių, jo metu nepakenkiama jo skoniui ir kokybei, kopūstų galvos neskilinėja;
  • „Kossak F1“. Skiriasi ypač dideliu atsparumu šalčiui, tinka net auginti šiauriniuose regionuose. Stiebai yra vidutinio dydžio, sveria 0,6–0,8 kg. Jie yra žalios spalvos su gelsvu atspalviu. Minkštimas labai sultingas, saldus;
  • Gaublys. Jis toleruoja staigius temperatūros pokyčius, o minkštimas „nesustingia“ ir nepraranda sultingumo. Stiebai yra apvalūs, labai dideli, sveria 3–5 kg. Paskyrimas yra universalus;
  • Alka. Stiebas yra purpurinės violetinės spalvos, suapvalintas arba šiek tiek pailgos. Jis vertinamas už puikų skonį ir universalumą. Jis laikomas neprarandant kokybės bent jau iki žiemos pabaigos, gerai tinkamas užšaldyti.

Nuotraukų galerija: vėlyvosios kaljarožių veislės

Kohlrabi išsiskiria santykiniu nepretenzingumu. Jis sėkmingai įsišaknija ir neša vaisių net ir prastame dirvožemyje. Bet, žinoma, tokiomis sąlygomis neįmanoma gauti derlingo derliaus ir kuo didesnio stiebų dydžio. Idealiai tinka lengvas, bet maistingas substratas, pavyzdžiui, priemolis.

Būtina iš anksto sužinoti dirvožemio rūgštingumą. Rūgštus kalmarų substratas, kaip ir bet kurie kopūstai, kategoriškai netoleruoja. Tokioje dirvoje Keela vystosi beveik neišvengiamai. Padėtį galima ištaisyti pridedant pjaustytų kalkių, dolomito miltų, kiaušinių lukštų miltelių (200–400 g / m²) ruošiant sodą. Humusas arba supuvęs kompostas (10–15 litrų 1 m daržo) padės padidinti dirvožemio derlingumą..

Dolomito miltai yra natūralus dirvožemio deoksidatorius, kuris neturi jokio šalutinio poveikio

Kohlrabi yra atsparus šalčiui. Net į sodą ką tik persodinti daigai, kuriems nepavyko atsiriboti nuo „streso“, ištveria trumpą atvėsimą iki –2 ° C, suaugę augalai nepažeidžiami, jei temperatūra nukrenta iki –8 ° C. Tačiau kohlirabiai nemėgsta karščio ir tiesioginių saulės spindulių. Į tai reikia atsižvelgti renkantis vietą sodui.

Kohlrabi per daug netoleruoja intensyvaus karščio, jis neigiamai veikia vaisių kokybę

Tiesioginiai skrydžiai

Ankstyvosios kalmarų veislės dažniausiai auginamos daigais, kad derliaus laikas būtų artimesnis. Pavėluotai, kadangi kultūros atsparumas šalčiui leidžia, jie nedelsiant sodinami sėklomis į atvirą žemę, uždengiamą plastikine plėvele ar kita dengiančia medžiaga.

Ankstyvųjų kalmarų veislių sėklos sodinamos sodinukams žiemos pabaigoje arba kovo pradžioje. Derlius subręsta iki gegužės pabaigos. Maždaug po 2–3 savaičių tos pačios veislės vėl sėjamos į sodinukus antrajai vaisiaus „bangai“, kuri atsiranda vasaros pabaigoje. Norint gauti derlių vasarą, balandžio ir ankstyvojo sezono metu ir sezono viduryje karpiai pasodinami tiek daigams, tiek sėkloms atviroje žemėje. Optimalus vėlyvų veislių laikas yra paskutinis gegužės dešimtmetis arba vasaros pradžia..

Kohlrabi sėklas galima sodinti tiek į sodinukus, tiek tiesiai į atvirą žemę

Sėklų paruošimo procedūra

  1. Sėklos 15–20 minučių panardinamos į karštą (45–50 ° C) vandenį, po to iškart ledu, pažodžiui, minutę ar dvi. Tada jie mirkomi 10–12 valandų bet kokio biostimuliatoriaus (Epin, Circon, kalio humatas) tirpale. Tinka ir liaudies gynimo priemonės - gintaro rūgštis, alavijo sultys.
  2. Pasibaigus nurodytam laikui, sėklos nuplaunamos ir apvyniojamos drėgnu skudurėliu ar servetėle. Tada jie dedami į šilčiausią buto vietą. Pvz., Galite juos sudėti į lėkštę ir įdėti į radiatorių. Audinys turi būti nuolat purškiamas iš purškimo buteliuko, neleidžiant jam išdžiūti.
  3. Po 2–3 dienų sėklos turėtų išdygti. Kai tai atsitiks, jie vienas po kito sėsiami į mažus plastikinius puodelius ar durpių puodus. Tai leidžia apsieiti be skynimo, o tai kaliaropiams labai nepatinka - nemažai daigų miršta po procedūros.
  4. Dirvožemis: universalus dirvožemis daigams arba maždaug lygiomis dalimis durpių, humuso ir derlingos velėnos mišinys.
  5. Sėklos užkasamos ne daugiau kaip 1–2 cm.
  6. Vazonai uždengiami plastikiniais maišeliais, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir perkeliami į tamsią, šiltą vietą. Optimali temperatūra yra 20–22 ° C. Kai tik pasirodo ūgliai, jie aprūpinami šviesa, o temperatūra smarkiai sumažėja iki 8 ° C. Po 8–10 dienų jis vėl pakeliamas iki 17–20 ° C dienos metu ir 11–13 ° C naktį. Jei bus šilčiau, augalai bus negražūs.
  7. Kad būtų išvengta „juodosios kojos“ išsivystymo, kalmarų sodinukai laistomi tik kambario temperatūros vandeniu, pakaitomis su gelsvai rausvu kalio permanganato tirpalu. Kai augalai suformuoja du tikrus lapus, jie yra šeriami bet kokių sodinukų kompleksinių trąšų tirpalu („Sprout“, „Ideal“)..
  8. Jie pradeda ruošti sodinukus sodinti maždaug per 2 savaites, sukietėja. Laikas, praleistas lauke, palaipsniui pailgėja nuo 1–2 valandų iki 10–12 valandų. Likus savaitei iki sodinimo, kaljaropės nustoja laistyti.

Kohlrabi daigai atsiranda greitai ir draugiškai

Sodinti sodinukus į žemę

Kohlrabi daigai yra paruošti sodinti į žemę per mėnesį po ūglių pasirodymo. Jis turėtų turėti 3–5 tikrus lapus, stovinčius vertikaliai. Nerekomenduojama atidėti tūpimo. Kamieniniai vaisiai išvis nesusiformuos arba pasirodys deformuoti, o minkštimas bus kietas, ne sultingas, pluoštinis.

Ankstyvieji česnakų daigai sodinami, kai tik dirva sušyla iki 8–10 ° C. Jei atidėliosite, augalai gali pereiti į „strėlę“. Antrąjį liepos dešimtmetį vėluojama išvežti į atvirą žemę, derlių nuimti rugsėjį arba spalio pirmąją pusę.

„Kohlrabi“ palyginti su kitomis kopūstų rūšimis yra palanki tuo, kad kiekvienam augalui reikia labai nedidelio ploto mitybai. Tarp jų paliekama apie 20–25 cm, tarp eilių - apie 30 cm, todėl 1 m² „susitvarko“ 8–10 augalų..

  1. Kiekviena 6-10 cm gylio skylė prieš sodinant daigus gerai laistoma ir tręšiama - 8-10 g paprasto superfosfato ir sauja išsijotų medžio pelenų..
  2. Visa tai sumaišoma, įvorės sodinamos į susidariusį "purvą" skylės apačioje. Nusileidę į žemę, chrabaliai nėra palaidoti giliau nei anksčiau. Šaknies apykaklė turėtų būti maždaug tame pačiame lygyje, nes stiebo pasėlis formuojamas tiesiai virš jo. Idealu, jei daigai auginami durpių vazonuose. Tuomet augalų iš konteinerio išvis nereikia..
  3. Tada dirvožemis atsargiai sutankinamas, laistomas ir vėl mulčiuojamas. Durpės ir pjuvenos, ypač spygliuočių, tam netinka - jie stipriai rūgština dirvą.
  4. Geriausias laikas procedūrai yra debesuotos vėsios dienos vakarai. Tada 7–10 dienų virš augalų patariama pastatyti baltųjų dangų dangą, kad būtų apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių..

Kaimynai kaljarams

Nepageidautina auginti kaliforninius šiltnamius ir želdinius, ypač kartu su kitais augalais, kuriuos reikia dažnai šerti, įskaitant mineralines trąšas. Kohlrabi labai greitai kaupia nitratus kamiene.

Renkantis vietą karameliams, reikia atsižvelgti į tai, kas anksčiau augo šioje lovoje. Blogi pirmtakai yra kiti augalai iš kryžmažiedžių šeimos. Sodinti galima po agurkus, pomidorus, bulves, burokėlius, morkas, svogūnus, česnakus, prieskonines žoleles ir ankštinius augalus..

Sėjama sėkla į žemę

Kohlrabi sėklos sodinamos tiesiai į žemę 2–3 cm gylio grioveliuose su maždaug 30 cm tarpais. Vagos apibarstomos plonu humuso sluoksniu, lova priveržiama bet kokia dengiančia medžiaga. Daigai retinami, kai suformuojamas jų pirmasis tikrasis lapas, atsargiai žirklėmis nupjaunant silpnesnius augalus. Jei juos ištrauksite, galite sugadinti kaimyninių sodinukų šaknis..

Vaizdo įrašas: kaip sodinti kaljaropio sėklas daigams

Kohlrabi priežiūros patarimai

Kohlrabi nereikalauja rūpintis. Tai, be kita ko, lemia trumpas vegetatyvinis laikotarpis..

Per pirmąsias 15–20 dienų po pasodinimo į žemę, kaljaropės laistomos kas 2–3 dienas. Be to, jo nereikia ypač dažnai laistyti. Paprastai jame yra pakankamai natūralių kritulių. Jei lauke labai karšta, sodą laistykite kartą per savaitę. Vanduo turi būti šildomas, geriausias laikas procedūrai yra vakaras.

Tik neseniai į žemę persodintus košmarų sodinukus reikia reguliariai laistyti

Išimtis yra momentas, kai pradeda formuotis stiebo augintojas (augalas turėtų turėti 6–8 lapus). Nuo to laiko dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, kad kopūstų galvos nesuskiltų. Mulčiavimas padės sutaupyti laiko laistymui. Ji neleis sode auginti piktžolių..

Po laistymo lova atlaisvinama giliai (6–8 cm), bet tik praėjimai. Patys augalai nedygsta. Jei uždengsite kotelį žeme, jis ištemps.

Labai svarbu kaliarus laistyti reguliariai. Staigūs perėjimai iš visiškai sauso dirvožemio į pelkę, pavirtusią pelke, yra viena pagrindinių stiebų įtrūkimų priežasčių.

Ankstyvieji karpiai maitinami du kartus. Po savaitės pasodinus į žemę, lapai purškiami karbamido ir kalio sulfato tirpalu (10–12 g 10 l vandens). Maždaug 2 savaitės prieš derliaus nuėmimą - laistomas šviežių karvių mėšlo, paukščių išmatų, dilgėlių ar kiaulpienių lapais. Vėlyvosios veislės tokiu užpilu šeriamos kas 15-20 dienų.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Maistui skirtą „Kohhlrabi“ galima pašalinti bet kada. Jei stiebus planuojama laikyti ilgą laiką, rinkitės šiltą, sausą dieną. Jie iškasti kartu su šaknimis, keletą valandų džiovinti gero vėdinimo vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Tada žemė nuvaloma, lapai nupjaunami. Stiebai kartu su šaknimis sulankstomi į dėžutes, apibarstomi smėliu, pjuvenomis ir popieriaus laužu, kad jie neliestų vienas kito. Optimalios laikymo sąlygos yra 0–2 ° C temperatūra, 90–95% drėgnumas, tamsi patalpa su gera ventiliacija. „Kohhlrabi“ šaldytuve laikysis ne ilgiau kaip 2 savaites.

Surinktos kaljarožės laikomos kartu su šaknimis.

Vaizdo įrašas: rekomendacijos auginti kalmarus

Kultūrai pavojingos ligos ir kenkėjai, kontrolės ir prevencijos metodai

Kohlrabi kenčia nuo tų pačių ligų ir kenkėjų kaip ir kitų rūšių kopūstai. Jų yra labai daug, todėl jūs turite mokėti juos atpažinti ir žinoti tinkamas kontrolės ir prevencijos priemones.

Iš kempinių kenkėjų jie yra pavojingi:

  • kopūstų amarų. Blyškiai žali vabzdžiai prilimpa aplink lapus ir stiebą vientisoje masėje. Kamieninis vaisius pasirodo esąs mažas ir deformuotas, pažeisti audiniai keičia spalvą į smėlio spalvos geltoną su rausva krašteliu. Aštriai kvepiančios žolelės ar jų užpilai, augantys šalia saldainių, efektyviai atbaido amarus. Taip pat kaip žaliavą galite naudoti svogūną, česnaką, apelsino žievelę, tabako drožles. Ta pati priemonė padės atsikratyti kenkėjo, jei gydymo dažnis padidinamas nuo 1 karto per savaitę iki 3-4 kartų per dieną. Masinės amarų invazijos atveju naudojami „Inta-Vir“, „Fury“, „Iskra-Bio“, „Mospilan“;
  • kryžmažiedė blusa. Maži juodi vabalai su žvilgančiu melsvai žaliu apvalkalu maitinasi augalų sultimis. Ant lapų ir stiebo, augalų keteros, susidaro neaiškios gelsvos dėmės. Veiksminga prevencija - medetkos, kalendra, arbatžolė, supanti kaljarobių sodą. Židiniu ar terpentinu sudrėkinti medvilniniai tamponai išdėstomi praėjimuose. Kovai su kenkėjais naudojami Aktar, Fosbecid, Aktellik;
  • kryžmažiedė vaga. Juodai geltoni vabalai lapuose padaro apvalias skylutes, lervos iš vidaus išstumia stiebinį vaisių, žiovauja šaknis. Kontrolės priemonės yra tokios pačios kaip kryžmažiedės blusos;
  • kopūstų kandis. Tai valgo audinius iš vidaus, todėl lapai ir stiebai padengiami „tuneliais“. Būtina reguliari piktžolių kontrolė. Augalai yra pasodinti šalia kaljario lovos, skleidžiant natūralius fitoncidus - kalendrą, pomidorus, svogūnus, česnakus. Liaudies gynimo priemonės nuo kojų - karštųjų pipirų, tabako trupinių užpilas. Iš chemikalų dažniausiai naudojami „Decis“, „Arrivo“, „Lightning“;
  • kopūstų baltymai. Liepų spalvos vikšrai praryja lapus, palaipsniui judami nuo kraštų iki vidurio. Juos galima rinkti rankomis, tačiau tai neveiksminga. Liaudies gynimo priemonės taip pat nėra ypač veiksmingos. Spąstus galima naudoti nuo suaugusiųjų - kartono lakštus, suteptus džemu, arba tarą, užpildytą cukraus sirupu ar medumi, praskiestu vandeniu. Norėdami susidoroti su vikšrais, naudokite Kinmix, Fitoverm;
  • kopūstų samtelis. Ypač nuo to kenčia vėlyvojo nokinimo kohlrabi. Virtuvės valgo stiebus iš vidaus, užteršia minkštimą ekskrementais. Liaudies gynimo priemonė siekiant užkirsti kelią kenkėjui yra sliekų, varnalėšų lapų ar pomidorų viršūnių užpilas. Iš visų naudojamų chemikalų yra „Bankol“, „Sherpa“, „Iskra-M“;
  • kopūstų musė. Lervos pašalina šaknis ir stiebus iš vidaus. Augalas staiga sustoja, sunyksta ir miršta. Kad kopūstinė musė neatsirastų, sode esanti dirva nuvaloma tabako dulkių ir naftaleno, pelenų ar kamparo mišiniu. Norėdami kovoti su juo, naudokite bet kokius bendrojo naudojimo insekticidus..

Nuotraukų galerija: kaip atrodo kenkėjai, pavojingi kalmarams

Paprastos kaljario ligos:

  • „juodgalvis“. Gali sunaikinti būsimus augalus jau sodinuko stadijoje. Šaknies apykaklė tampa plonesnė, keičia spalvą į juodai rudą, puvimą. Profilaktikai sėklos 15–20 minučių prieš sodinimą išgraviruojamos Alirin-B, Agata-25K tirpale. Esant pirmiesiems ligos požymiams, pažeisti augalai pašalinami iš daržo, dirva purškiama 1% Bordeaux skysčio, vario sulfato tirpalu;
  • keel. Jis vystosi beveik neišvengiamai, jei dirvožemio rūgščių ir šarmų pusiausvyra yra mažesnė nei 6,0. Ant šaknų formuojasi bjaurūs įvairių formų auginiai. Augalas negali normaliai maitintis, oro dalis smarkiai slopina vystymąsi, stiebai nėra suformuoti. Profilaktikai sėklos prieš sodinimą turi būti laikomos karštame vandenyje. Kovoti su kiliu yra beveik neįmanoma. Sodininkas gali pašalinti tik paveiktus augalus iš sodo ir dezinfekuoti dirvą ryškiai rausvu kalio permanganato tirpalu;
  • pelėsinis pelėsis (peronosporija). Lapų išorėje atsiranda neaiškių gelsvų dėmių, vidinėje pusėje - pilkšva ar balkšva danga. Jie greitai pasidaro juodi, miršta. Šaltas oras ir didelė drėgmė prisideda prie ligos vystymosi. Profilaktikai karabinai kas 10–12 dienų sumaišomi su išsijotais medžio pelenais, smulkinta kreida, koloidine siera. Kovai su liga naudojami Ridomil-Gold, Strobi, Fitoftorin;
  • alternaria. Mažos juodos dėmės ant lapų pamažu didėja, virsdamos koncentriniais apskritimais. Tada jie padengiami pilkšvu dėmeliu su juodomis dėmėmis. Profilaktikai praėjus 5-7 dienoms po pasodinimo, kaljaropiai purškiami Trichodermin. Atsiradus būdingiems simptomams, naudojami bet kokie fungicidai - Poliram, Abiga-Peak, Bravo, Acrobat-MC;
  • bakteriozė (juodasis puvinys). Ant lapų (daugiausia venų srityje) atsiranda apvalios formos „permatomos“ rusvos dėmės. Tuomet audiniai suminkštėja, tampa gležni ir liečia nemalonų pūlingą kvapą. Profilaktikai glikokladino granulės įterpiamos į dirvą sodinimo metu. Prieš sodinimą taip pat svarbu termiškai apdoroti. Galite kovoti su grybeliu bet kokiais vario turinčiais preparatais;
  • fuzariumas. Lapuose tarp venų atsiranda neaiškių geltonų dėmių. Palaipsniui jie tampa visiškai geltoni ir sausi. Ant audinių pjūvio matomi rudos dėmės. Profilaktikai augalai kas 2–3 savaites laistomi šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Norėdami nugalėti grybelį, naudokite Topsin-M, Horus, Benomil.

Nuotraukų galerija: kaljarams būdingi ligų simptomai

Aš pasodinau Korist F1 kaljaropius iš „Elcom“. Labai sultingas, valgė kaip obuolys. Tačiau pagrindinis pranašumas yra tai, kad jis neiškyla ir nesudaro šiurkščių pluoštų. Šiemet vėl sodinsiu dviem etapais: sodinukais pavasarį ir vasarą.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Aš myliu kaljarisus! Veislių nėra tiek daug, o auginti iki maksimalaus dydžio tikrai nebūtina - atsiranda kieti pluoštai, jie tampa mažiau sultingi. Man kažkodėl labiau patinka mėlynos veislės. Kohlrabi yra labai naudingas, jame yra daug silicio. Tačiau kainos parduotuvėse už tai žiaurios!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Aš ilgą laiką auginau karpius. Man patinka šios „apvalios burbuolės“. Aš sėsiu į sodinukus gegužės pradžioje. Birželio pradžioje - atvirame lauke. Vieną vasarą dalį daigų palikau šiltnamyje, tarp paprikų. Matyt, nuo per didelės drėgmės iki rugpjūčio jis įtrūko šalia šaknies uodegos, o vidurys supuvęs. Nors išoriškai ji atrodė normali. O kai nuplėši, nupjausi šaknį, o ten jau yra... Bet gatvėje viskas buvo gerai. Ir tada aš perskaičiau apie pipirų ir kalmarų nesuderinamumą.

Laura_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Jei koriorabi nėra surenkama laiku, ji kietėja. Tai valgyti tampa beveik neįmanoma. Todėl derliaus nukelti neįmanoma. Aš rekomenduočiau dvi geras veisles: Vienos mėlynos ir Vienos baltos. Visada duokite puikų derlių. Kalmarų auginimo dirvožemis turi būti labai derlingas, be to, būtina išlaikyti tam tikrą drėgmės lygį, kad neprinoktų grubių ir beskonių vaisių. Prieš sodinimą paprastai įdedu humuso arba komposto. Laiku laistykite, maitinkite ir atlaisvinkite. Niekada nesitikiu, kad kohlirabis augs per didelis. Skaniausi, mano manymu, yra tik 6-8 cm skersmens vaisiai. Jie yra minkšti, sultingi ir skanūs..

„yu8l8ya“

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Mano kaljariai labai prastai laikomi, išskyrus šaldytuve. Rūsyje porą mėnesių guli smėliu pabarstytos „kopūstų galvos“ ir viskas. Todėl aš jo auginu labai mažai, tik vartoti vasarą, žiemą apsieiname be jo. Ir mano skoniui nėra taip puiku, kad su ja pasodintum pusę sodo. Bet permainai vis tiek sodinu.

Alissa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi skonis kaip paprastas baltųjų kopūstų kelmas. Aš ruošiu salotas su morkomis ir obuoliais; su šviežiu agurku, česnaku ir krapais. Jį taip pat galima įdaryti malta mėsa ir kepti orkaitėje..

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Auginant kaljaropius nėra jokių ypatingų sunkumų. Tuo pačiu metu galite žymiai sutaupyti vietos - kultūrai reikia daug mažesnio ploto nei įprasti balti kopūstai. Gurmanai tai vertina dėl labai subtilaus ir švelnaus skonio, sveikos gyvensenos šalininkų - už rekordinį organizmui naudingų medžiagų kiekį ir mažai kalorijų. Veisėjai veisė daugybę veislių, kiekvienas sodininkas gali pasirinkti sau tinkamiausią variantą. Kohlrabi yra tinkamas auginti daugumoje Rusijos.

Top