Kategorija

1 Vaistažolės
Fizinių augalų sodinimas ir auginimas atvirame lauke, veislių aprašymas ir augalo priežiūra
2 Vaistažolės
Kaip iš pateiktos puokštės gauti rožių sodinuką
3 Rožės
Regbis F1
4 Violetiniai
Violetinė: sodinimas ir priežiūra namuose, įprastos veislės, veisimo būdai

Image
Pagrindinis // Violetiniai

Gvajava: nuotrauka, aprašymas, auginimo namuose ypatybės


Pažvelgus į gvajavos nuotrauką, jūsų akys pamatys šiek tiek neaprašytą, kriaušę primenantį tropinį vaisių. Jo tėvynė yra Meksika ir Centrinės Amerikos šalys. Būtent iš čia gvajavos, pasak mokslininkų, pradėjo plisti atogrąžų šalyse. Jis tapo paklausiausiu Pietryčių Azijos valstijose, kur auga dideliais kiekiais. Susidomėjimas gvajava kilo po to, kai šis vaisius buvo pripažintas naudingiausiu iš visų pasaulyje..

Gvajavos aprašymas

Psidium ar Guava genties, amžinai žaliuojančio atogrąžų medžio, „Myrtle“ šeimos, kuriame yra daugiau nei 100 rūšių, vaisiai nėra žinomi kiekvienam rusui ir net europiečiui..

  • Medžiai nėra aukšti ir retai viršija 2,5–3 metrus, tačiau yra ir augalų rūšių, kurių kamieno aukštis gali viršyti 4 metrus. Kai kuriose šalyse gvajavos labiau primena krūmus. Kamienas yra lygus, vario spalvos su plona žieve. Atsiriboję galite pamatyti žalią bagažinę. Jos plotis siekia 25 cm. Karūna yra labai šakota.
  • Gvajavos lapai visada yra žali, priešingi, ovalūs, tankūs, padengti plona oda. Jei įtrinsite juos į delnus, galėsite pajusti būdingą aromatą.
  • Baltos gėlės, esančios lapų ašyse, vienas ar keli gabalėliai. Jie pasiekia 2,5 cm skersmens ir neturi ryškaus kvapo.
  • Jo vaisiai būna įvairaus dydžio nuo 4 iki 12 cm, jie yra apvalūs, kriaušės formos, pailgos ovalios formos, būdingo muskuso kvapo. Gvajavos dydis ir forma, taip pat skonis priklauso nuo augalo rūšies ir veislės. Jie auga ant medžio ir yra formos kaip kriaušė ar obuolys. Tai galima pamatyti gvajavos nuotraukoje. Spalva yra žalia arba aukso geltona. Jos oda atrodo šiurkšti, nes ji yra padengta spuogomis kaip citrina. Tiesą sakant, jis yra minkštas ir švelnus. Kai kurios gvajavos veislės turi storą ir šiurkščią odą, jų vaisiai turi ryškų kartumą. Minkštimas gali būti įvairių spalvų: rausvos, kreminės, visų atspalvių raudonos. Jis yra švelnus, su daugybe kietų sėklų ir yra panašus į ananasus su braškėmis ar avietėmis. Tačiau skoniai gali skirtis priklausomai nuo rūšies ir veislės. Pasibaigus vaisiaus prinokimui, jis tampa ypač kvapnus ir skleidžia malonų, bet stiprų kvapą, kuris pašalina tabako kvapą iš rūkyto kambario..

Iš kur atsirado gvajavos?

Kaip atrodo gvajava, kurios nuotrauka pateikiama straipsnyje, šiek tiek sutvarkyta. Iš kur atsirado šis augalas? Gvajavos tėvynė yra Centrinės Amerikos ir Meksikos teritorija. Čia jį užaugino indėnai, kurie namų statybai naudojo ne tik vaisius, bet ir lapus, iš kurių virė arbatą, ir medieną. Be to, šio augalo paplitimo zona išsiplėtė per visas atogrąžų Pietryčių Azijos šalis, Okeaniją. Tailande gvajavos populiarumas yra daug didesnis nei, pavyzdžiui, Meksikoje. Turistai ypač stengiasi patekti į šalį gvajavos derliaus metu, kad galėtų pasimėgauti šio vaisiaus įvairove..

Kur gvajavos auga

Šiandien šis augalas yra paplitęs beveik visose pusiaujo šalyse. Amerikos žemyne ​​jis sodinamas visose atogrąžų teritorijose, Bermuduose ir Bahamuose. Ispanijos ir Portugalijos kolonialistai šį vaisių atnešė į Indiją ir Guamą Amerikos kolonizacijos aušroje. Gvajavos auga visame atogrąžų pietryčių Azijos regione, Okeanijoje, Afrikos klimato regionuose - Alžyre, Palestinoje. Gvajavos auga Viduržemio jūros pakrantėje, visose Ramiojo vandenyno salose, kur ją galima pamatyti soduose.

Komercinis sodinimas

Žemės ūkio sodiniai augalai, teikiantys rinką, kur yra šio vaisiaus paklausa, yra daugelyje šalių. Jie yra Indijoje, Kolumbijoje, Brazilijoje, Kuboje, Tailande, Vietname, Kinijoje, kur visiškai padengia šios kultūros poreikį savo šalyse ir siunčia vaisius eksportui..

Be to, gvajavos auga gamtoje, sudarydamos mažus giraites. Jie laikomi piktžolių augalais, nes trukdo žemės ūkio darbams, todėl tokie sodinukai yra kertami. Gyventojai užsiima laukinių vaisių kolekcija. Jų galima rasti Kuboje, Fidžyje, Havajuose, Floridoje..

Kaip gvajavos auga

Šio augalo nuotrauką galite pamatyti straipsnyje. Tai gerai toleruoja ir šlapias, ir sausas vietas. Medis netoleruoja net nedidelių šalčių, kurių metu žūsta ištisi šių augalų sodinimai. Gvajavos netoleruoja aukšto požeminio vandens lygio, ją reikia nusausinti, nors gamtoje jos gali gerai augti šlapžemėse..

Šis medis taip pat nepakenčia dirvožemio sudėties. Tai gali būti bet kas. Nesvarbu. Gvajavos medžiai yra atsparūs sausrai. Bet norint gauti visą derlių soduose, juos reikia laistyti. Jei jo nėra, derlius smarkiai sumažės. Paprastai medis gali duoti vaisių iki 15 metų, nors jo gyvenimo trukmė yra 40 metų. Tačiau su amžiumi derlius palaipsniui mažėja. Auginant komercinį derlių, dramatiškas medžių genėjimas atliekamas siekiant padidinti derlių.

Kaip naudoti gvajavą

Manoma, kad Europos ir Rusijos prekybos centruose neįmanoma rasti tikrų gvajavos vaisių. Jų, žinoma, yra, tačiau šių vaisių žinovai jų nepripažįsta kaip tikrus. Norėdami išbandyti ir mėgautis įvairiomis gvajavos vaisių rūšimis, turite paragauti vaisių tose šalyse, kuriose jie auginami.

Bet jūs turėtumėte nedelsdami įspėti, kad Indijoje ir Tailande jie vartojami neprinokę, supjaustyti griežinėliais ir pagardinti pipirais bei druska. Europiečiams tai, be abejo, yra keista. Vaisių, kurie dar nebuvo subrendę, populiarumą galima paaiškinti tuo, kad šiose šalyse per metus nuimami du derliai. Kad vaisiai būtų tinkami laiku, vaisiai pašalinami šiek tiek neprinokę, todėl tai yra gana priimtina. Iš prinokusių vaisių gaminami skanūs uogienės, sultys ir kokteiliai. Tailai mėgsta gvajavos riekeles cukraus sirupe.

Ar galima namuose auginti gvajaves??

Gali. Tam yra užauginta ypatinga veislė. Jo vardas yra Coastal Psidium. Sėklų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba užsisakyti internetu. Guava jaučiasi puikiai namie, tik tam reikia sudaryti tam tikras sąlygas: pakankamą apšvietimą ir reguliarų laistymą. Auga mažas, 1 m aukščio medis. Po metų ar dvejų jis žydės ir pradžiugins jus skaniais vaisiais.

Naudingos savybės

Tokio augalo nauda namuose yra didžiulė, nes gvajavos naminis augalas yra natūralus oro gaiviklis, todėl jis prisotinamas naudingais jonais. Lapai yra labai naudingi. Tai geras antiseptikas. Jie gaminami ir geriami kaip arbata, kuri padeda nuo kosulio, žarnyno infekcijų, įskaitant dizenteriją. Tai neleidžia vystytis organizme uždegiminiams procesams, žemina temperatūrą.

Jei skauda burną ar skauda dantis, užtenka sukramtyti gvajavos medžio lapą, nes viskas praeina. Guava atkuria kūno jėgą, nes turi daugybę naudingų mikroelementų, vitaminų ir amino rūgščių kompleksą. Neseniai ji užėmė pirmaujančią vietą tarp vaisių pagal maistinių medžiagų sudėtį. Ypatinga jo vertė, palyginti su kitais vaisiais, yra ta, kad nė viename iš jų nėra tiek vitamino C ir kalio. Be to, jame yra visų rūšių vitaminų B, vitaminų A ir E, kalcio, magnio, fosforo.

Šis vaisius stiprina imuninę sistemą, tonizuoja kūną, daro teigiamą poveikį CVS ir centrinei nervų sistemai. Pašalina cholesterolio perteklių, kuris normalizuoja kraujo spaudimą ir sumažina aterosklerozės riziką. Gvajavos sugeba sureguliuoti virškinimo procesą, kuris veiks kaip laikrodis. Gastrito priepuoliai, vidurių užkietėjimas praeina, skrandžio ir žarnyno sudirginimas ramina.

Guava taip pat naudojama infekcinėms virškinimo trakto ligoms, net dizenterijai, gydyti. Vaisiai turi mažai kalorijų, 100 gramų yra tik 78 kcal. Todėl juos galima vartoti dietiniu maistu. Šis momentas yra aktualus šiandien. Todėl, jei atsižvelgsime į naudingų elementų, turinčių mažai kalorijų, kiekį, tai bus gera pagalba organizmui..

Kontraindikacijos

Visos gvajavos vaisių savybės buvo išsamiai ištirtos. Kiekvieną naudingą savybę patvirtino dešimtys tyrimų. Šis vaisius praktiškai neturi kontraindikacijų. Gvajavos, vartojamos paprastai, nesukelia alergijos. Tačiau yra viena kontraindikacija. Gvajaves, ypač nesubrendusias, žmonės, turintys inkstų problemų, turėtų vartoti atsargiai. Geriausia pirkti prinokusius vaisius ir mėgautis mėgstamų vaisių skoniu.

Kas pagaminta iš gvajavos?

Šiame vaisiuje, kaip ir obuolyje, yra didelis kiekis pektino. Todėl jis naudojamas želė gamybai. Jis naudojamas kepant kiaulieną, kuri jai suteikia savotiško ir malonaus skonio. Želė galima tiesiog paskleisti ant duonos. Norėdami jį paruošti, jums reikės gvajavos, cukraus ir citrinos sulčių. Be to, gvajavos dedamos į salotas. Virinamas skanus uogienė, kompotai, bulvių košė, pyragų įdarai, pudingai. Iš jų paruošiami skanūs ledai, vafliai, pieno kokteiliai, kečupas ir dar daugiau..

Gvajavos - naudingos savybės ir kontraindikacijos, kalorijų kiekis, sudėtis. Kaip valgyti gvajavą Auga namuose

Gvajava, arba Psidium (lotyniškai Psidium) yra augalas iš mirčių šeimos (Myrtaceae). Manoma, kad pradinė jo pasiskirstymo sritis apėmė Meksiką ar Centrinę Ameriką, atogrąžų Ameriką ir Karibų jūrą. Kaip žemės ūkio pasėlis, jis buvo pradėtas auginti subtropinėje ir atogrąžų Azijoje, JAV pietuose ir atogrąžų Afrikoje..

Psidium genties augalai dabar auginami daugelyje atogrąžų ir subtropikų. Nuo XX amžiaus vidurio kai kurios veislės buvo auginamos Ispanijoje, Costa del Sol pakrančių regione.

Nuotrauka: Gvajava ant šakos

Priklausomai nuo rūšies, psidiumai yra visžaliai krūmai arba maži medžiai su pilka ir lygia žieve. Jų šakos apaugusios plaukeliais. Lapai yra lameliai, priešingi, elipsės formos, 5–15 cm ilgio ir 3–6 cm pločio. Palyginti dideli balti žiedai yra atskirai arba poromis lapų ašyse. Kiaušidės yra keturių-penkių ląstelių arba daugiakamerės. Kiekvienoje kameroje yra daugybė kiaušialąsčių.

Mėsingi vaisiai yra nuo rutulio iki kriaušės formos uogų, kurių sėklose yra kieta oda. Iš pradžių jie yra žali, o subrendę įgauna spalvą nuo geltonos iki bordo ir išskiria intensyvų vaisių aromatą. Laukiniuose vaisiuose yra daug sėklų ir mažai minkštimo. Kultūroje, priešingai, yra daugiau minkštimo. Uogų oda yra šiurkšti ir kartaus arba švelni ir saldi. Jo storis priklauso nuo veislės.

Nuotrauka: išpjaustyti gvajavos vaisiai

Gaminančiose šalyse prinokę gvajavai perdirbami iškart po derliaus nuėmimo. Jie laikomi šaldytuve 2-3 savaites, o už šaldytuvo - keletą dienų. Eksportuojami vaisiai, kaip ir bananai, skinami neprinokę. Psidium genčiai priklauso nuo 100 iki 150 rūšių. Labiausiai paplitusi iš jų yra įprasta gvajava (lotyniškai Psidium guajava), kuri dar vadinama gvajava.

Guava: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kartu su dideliu vitamino C kiekiu vaisiuose yra ir tokių naudingų medžiagų kaip pektinas, provitaminas A, B grupės vitaminai, geležis, fosforas ir kalcis. Minkštime taip pat yra tiamino, kuris reikalingas normaliai nervų sistemos veiklai, ir pektino, kuris pagerina virškinimą ir padeda atsikratyti virškinimo trakto problemų..

Uogose, kurių oda yra raudona, ypač gausu beta-karotino, kuris dalyvauja svarbiuose medžiagų apykaitos procesuose organizme..

Lapai

Pietų Afrikos šalyse kramtomi psidžio lapai, kad palengvėtų dantų skausmas. Filipinuose jie ir išspaustos sultys yra naudojamos atviroms žaizdoms, lovoms, diabetinėms pėdoms ir širdies ligoms gydyti. Centrinėje Afrikoje sultys naudojamos kovai su parazitais, o Centrinėje Amerikoje - astmai gydyti. Kai kuriuose regionuose lapai naudojami natūraliems kosulį slopinančioms medžiagoms gaminti..

Augalas padeda nuo nemigos ir turi panašų poveikį kaip morfinas. Tai sukelia lengvą euforiją, malšina skausmą ir turi narkotinį poveikį. Mokslininkai visas šias savybes sieja su flavonolio kvercetino kiekiu..

Psidium guajava lapai žinomi daugelyje tradicinės medicinos sistemų. Jie minimi kaip skausmą malšinantys ir antidiarėjiniai vaistai. Dėl viduriavimo jie kramtomi ir nuryjami. Taip pat su šiuo sindromu yra veiksmingi vaistai, gaminami iš augalo žievės..

Arbatos pavidalu lapai yra naudojami dantims stiprinti, burnos opoms ir dantenoms kraujuoti. Mišinys su vaisiais naudojamas nuo viduriavimo, skrandžio problemų ir peršalimo ligų.

Kai prinokusios, atogrąžų uogos nėra naudingos tik tiems, kurie į jas reaguoja alergiškai. Tačiau neturėtumėte jų naudoti neribotais kiekiais, nes tai gali sukelti nevirškinimą. Nerekomenduojama valgyti neprinokusių vaisių.

Gvajavos kalorijų kiekis, maistinių medžiagų sudėtis ir kiekis

Egzotiškas vaisius vadinamas vitamino C sandėliu. Jo minkštime yra kelis kartus daugiau šios medžiagos nei citrinos minkštime. Psidžio lapuose gausu karotinoidų ir polifenolių.

Maistinių medžiagų kiekis priklauso nuo veislės. Žemiau pateikiamas jų turinys bendroje gvajavoje. Jo kalorijų kiekis yra 68 kcal 100 g..

Makroelementai:

  • vanduo - 80,8 g;
  • angliavandeniai - 14,32 g;
  • riebalai - 0,95 g;
  • baltymai - 2,55 g.

Vitaminai:

  • C - 0,23 g;
  • E - 0,73 mg;
  • B1 - 67 mcg;
  • B2 - 40 mcg;
  • B3 1,08 mg;
  • B5 - 0,45 mg;
  • B6 - 0,11 mg;
  • folio rūgštis - 49 mikrogramai;
  • A - 31 μg;
  • K1 - 2,6 mcg.

Mineralai:

  • kalis - 0,42 g;
  • kalcis - 18 mg;
  • fosforas - 40 mg;
  • natris - 2 mg;
  • magnis - 22 mg;
  • cinkas - 0,23 mg;
  • geležis - 0,26 mg;
  • manganas - 0,15 mg;
  • varis - 0,23 mg;
  • selenas - 0,6 mcg.

Riebalų rūgštis:

  • sočiųjų - 0,27 g;
  • paprastas nesočiųjų - 87 mg;
  • polinesočiųjų - 0,4 g.

Kas pagaminta iš gvajavos?

Egzotinės uogos vartojamos daugiausia šviežios. Kepant jie naudojami želė, desertams ir uogienėms gaminti. Nepakartojamas vaisių skonis suteiks egzotišką įspūdį prie bet kokio saldaus patiekalo.

Sultys, gautos iš gvajavų, dedamos į jogurtus ir alkoholinius kokteilius. Prinokusių uogų žievelės dedamos į salotas ir pudingas ir papuošiamos šaltais patiekalais.

Gvajavos košės receptas

Naudodami maišytuvą arba maisto kombainą, išpilkite 400 g šviežių gvajavų arba sirupe (išdžiovinkite), įpildami 250 ml labai šalto pieno. Gautą masę supilkite per sietą į dvi stiklines ir patiekite..

Jei nenaudosite sieto, masė bus tirštesnė, tada ji bus patiekiama kaip desertas, pavyzdžiui, su braškėmis ar vyšniomis..

Kadangi gvajavėse yra daug vitamino C, kai jie derinami su pienu, jie yra tikras energetinis gėrimas..

Šaltas gvajavos pyragas

1. Gerai sumaišykite 300 ml kondensuoto pieno, 250 g varškės ir 125 ml citrinos sulčių. Stiklinio dubenėlio apačioje išklokite 200 g sviesto arba kreminių kokosų sausainių, sudėkite mišinį ir gerai išlyginkite..

2. Į sietelį sudėkite 850 g (1 skardinės) konservuotų gvajavų ir nusausinkite į dubenį. Maišykite sultis su braškių arba aviečių želė su cukrumi (1 paketėlis) ir vanilinio pudingo milteliais (4 šaukštai), kol mišinys sutirštės..

3. Susmulkinkite vaisius (galite sutrinti šakute) ir įmaišykite į pudingo masę. Gvajavos masė atvėsinama tiek, kad ji įgautų paskleistą konsistenciją. Tada tolygiai paskirstykite jį ant varškės sluoksnio ir išlyginkite.

4. Viską uždenkite permatoma plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad užšaltų. Paskutinis plakite grietinę ir paskleiskite ant viršaus.

5. Tortą laikykite šaldytuve maždaug 3 valandas. Prieš patiekdami supjaustykite jį kvadratais. Gabalai lengvai pašalinami iš formos.

Tortas gerai dera su kava ir kaip desertas. Pakanka 30x30 cm kvadratinio ar stačiakampio stiklinio dubenėlio ingredientų.

Dažnai užduodami klausimai apie vaisius

Kaip atrodo gvajava?

Psidžio vaisiai yra obuolių formos. Jie yra nuo žalsvos iki gelsvos, kartais kreminės spalvos. Priklausomai nuo veislės, uogų minkštimas yra baltas, geltonas arba rausvas..

Koks gvajavos skonis?

Šie vaisiai turi nepakartojamą skonį. Jie tuo pačiu metu primena braškes, kriaušes, figas ir svarainius. Norėdami visiškai mėgautis unikaliu skoniu, geriau nusipirkti gvajaves, supakuotas namuose. Pavyzdžiui, stiklainiuose su sirupu.

Kaip valgyti gvajavą?

Kadangi tai yra egzotiškas vaisius Rusijoje, daugelis nežino, kaip teisingai valgyti gvajavą. Jis dažniausiai valgomas žalias, supjaustytas dviem dalimis kaip kivis. Prinokęs minkštimas yra labai sultingas ir minkštas, todėl patogu jį pasiimti šaukštu. Sėklos gali būti praryjamos, tačiau nerekomenduojama jų kramtyti..

Auga gvajavos namuose

Jūs galite patys užsiauginti psidiumą iš sėklų. Jie pašalinami iš prinokusios uogos minkštimo ir atsargiai nulupami. Į nedidelį puodą iš karto dedamos kelios sėklos, ant viršaus užpilama šiek tiek žemės ir laistoma. Norėdami pagreitinti augimą, uždenkite puodą plastikine plėvele. Ideali vieta jam yra daliniame pavėsyje.

Šiam augalui nereikia specialaus dirvožemio. Jo šaknys visiškai užpildys puodo vietą per vieną sezoną, todėl jis turėtų būti persodintas į didesnę talpyklą ne vėliau kaip po 2 metų. Norint, kad žemė liktų biri, oras ir vanduo galėtų gerai pratekėti, taip pat geriau sulaikytų maistines medžiagas, reikia drenažo sluoksnio žvirgždo ar pūsto molio..

Guavajai mėgsta saulėtas ir nuo vėjo apsaugotas vietas. Jiems patogi temperatūra yra apie + 30 ° C, o žiemos mėnesiais - nuo 10 iki 15 ° C. Augalas tik trumpą laiką gali atlaikyti minimalią 0 ° C temperatūrą.

Priežiūra

Tiek vasarą, tiek žiemą svarbu palaikyti vidutinę dirvožemio drėgmę. Net jei žemė trumpam išliks sausa, lapai pradės džiūti ir nukristi. Vandens ir maistinių medžiagų poreikis psidiume yra vidutinis ar didelis. Jis turėtų būti šeriamas trąšomis nuo kovo iki rugsėjo kas savaitę. Galima naudoti ilgalaikio veikimo trąšas.

Genėjimas

Augalams nereikia reguliariai genėti. Jei kai kurie neišsišakniję ūgliai yra per ilgi, tada derlių jie genėti. Psidiumai toleruoja reguliarų vainiko genėjimą, kad išlaikytų gražią formą..

Derlius

Vaisiai visiškai sunokę per 4–6 mėnesius. Jie skinami, kai pradeda skleisti stiprų egzotinį aromatą ir keičia odos spalvą. Augalai pradeda duoti vaisių iki ketverių metų..

Gvajavos vaisių naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Kelionė į šiltus kraštus pasimeta tarp ryškių vietinių šviežių uogų, daržovių ir vaisių įvairovės. Todėl taip svarbu paragauti ir pajusti šalies skonį, savitą vietinę virtuvę ir, žinoma, vaisius. Įkvėpkite jų aromato, mėgaukitės skoniu ir drauge su jūra ir saule pasisavinkite vitaminus, užsandarinkite savyje ir pasiimkite namo su prisiminimais. Kaip suprasti šią įvairovę? Kur sustabdyti pasirinkimą, kad būtų skanu ir sveika?

Susipažinkite su gvajavos vaisiu, vitaminų ir mineralų čempionu! Šis apvalus, šiek tiek ovalus ar kriaušę primenantis vaisius randamas šiltose subtropinio klimato šalyse, nuo Meksikos ir Pietų Amerikos iki Indonezijos. Už nepretenzingo išvaizdos yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kurio mums reikia geros sveikatos labui. Išbandykite šį vaisių įvairiais variantais ir raskite savo skonį..

Kaip gvajavos auga

Gvajava (guayava) yra žemas amžinai žaliuojantis arba pusiau lapinis plinta medis, priklausantis Myrtaceae šeimai, Psidium (Psidium) rūšiai, pasiekiantis 3-4 metrų aukštį, kai kurie egzemplioriai užauga iki 10 metrų. Gvajavos rūšių ir veislių yra apie šimtą, todėl gvajavos vaisiai labai skiriasi dydžiu, spalva ir skoniu..

Gvajavos lapai nelieka be vartojimo - kartu su jais užvirinama arbata, pasižyminti priešuždegiminiu, antispazminiu ir antimikrobiniu poveikiu..

Liaudies medicinoje lapai naudojami nuovirų pavidalu ir naudojami nuo dantų skausmo ir stomatito, nuvalo probleminę odą..

Kasinėjimai Peru parodė, kad vietiniai gyventojai daugiau nei prieš tūkstantį metų ten augino šį egzotinį augalą. Būtent Peru ir Kolumbijoje Ispanijos konkistadoriai pirmą kartą išbandė šį vaisių ir paskleidė jį visame pasaulyje..

Gvajavos sezonas Tailande

Šis vaisius ypač patinka taijams. Iš jų gaminami uogienės ir konservai, kompotai ir sultys, džiovinami ir mirkomi cukraus sirupe, o žievė ir lapai užvirinama arbata. Įprastas patiekimo būdas yra šviežios minkštimo, šiek tiek neprinokusios, supjaustytos griežinėliais ir pagardintos druska ar paprika.

Šis nuostabus vaisius Tailande yra ištisus metus, nes ilgai žydint, vaisių nokinimo laikotarpis trunka keturis mėnesius, o kai kurios veislės žydi ir neša vaisius du kartus per metus. Tai, kad tailandiečiai mieliau valgo šiek tiek neprinokusius kietus vaisius, leidžia išbandyti kiekvieną dieną. Brandinant minkštimą ji tampa laisvesnė, įgauna raudoną spalvą, taihai mielai paruošia nuluptus ir supjaustytus cukraus sirupe gabalus. Džiovinti ir džiovinti variantai gali būti paragauti daugybėje Tailando parduotuvių.

Kaip atrodo gvajava

Dabar išsiaiškinkime, kas yra gvajavė.

Forma: apvali ovali, kriaušės formos.

Minkštimo spalva: nuo šviesiai geltonos iki įvairiausių raudonos atspalvių, o odos spalva nuo baltai žalios iki giliai žalios, ir, nors iš pažiūros purus vaisiaus oda atrodo kieta ir nevalgoma, tačiau taip nėra. Jis yra plonas ir sveikas, o vaisius galima valgyti tinkamai.

Dėl visų formų ir atspalvių įvairovės gvajava savo forma primena obuolį ar kriaušę, ne veltui ji dar vadinama tropiniu obuoliu, paviršius neryškus, blizgus žievelė panašus į avokadą. Dydis priklauso nuo veislės ir augimo vietos, todėl jis svyruoja nuo 4 cm iki 10–15. Vaisiai visada turi turtingą aromatą.

Kaip išsirinkti tinkamą guavą

Geriau, žinoma, naudoti šviežiai paimtus egzempliorius. Bet jei turite nusipirkti egzotiškų vaisių, atkreipkite dėmesį į odą, ji turėtų būti tolygiai blizgančios spalvos, be dėmių ir mėlynių. Prinokusių vaisių minkštimas yra purus, minkštas ir ryškus. Kvapas - ryškus, bet gaivus.

Žali vaisiai yra labai rūgštūs, juose yra heksahidroksifeninės rūgšties esterio su arabinoze, kuris išnyksta prinokus.

Gvajavos skonis

Koks gvajavos skonis yra sunku apibūdinti. Gvajavos yra išskirtinio vaisių skonio, atrodo kaip avietės su braškių kąsniu, prinokusių ananasų rūgštingumas, dažnai adatų skonį lemia aromatinga oda.

Kaip valgyti gvajavą

Gvajavos vartojimo būdai yra daugybė. Galite valgyti kaip obuolį! Bet! Atminkite, kad vaisiaus minkštime yra daug mažų sėklų, kurios yra labai kietos. Be abejo, priklausomai nuo vaisiaus dydžio ir svorio, priklauso ir grūdų dydis, galite juos praryti, arba galite nulupti ir sėklas, supjaustyti ir patiekti su druska arba sutarkuoti raudonaisiais pipirais. Todėl, kadangi teisingai yra gvajavos, kiekvienas pasirenka pats!

Kaip laikyti guava

Prinokusią gvajavą geriau laikyti šaldytuve 2–3 dienas. Jei nusipirkote šiek tiek neprinokusių vaisių, jie šaldytuve laikysis 3 savaites. Jie taip pat gali būti užšaldyti, nebijant jų naudingų savybių..

Gvajavos sudėtis ir kalorijos

Cheminė gvajavos sudėtis pasižymi dideliu folio rūgšties, kalcio, geležies ir fosforo, kalio ir magnio, seleno ir cinko kiekiu, turi B, A, E, C grupių vitaminų. Minkštime yra aminorūgščių: glutamo ir asparto..

Gvajavos, kalorijos 100 g produkto:

Jūsų figūrai šio produkto panaudojimas niekaip nepaveiks.

Kodėl gvajavė tau gera

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio „tropinis obuolys“ yra vienas sveikiausių ir labiausiai paplitusių vaisių tropinio ir subtropinio klimato šalyse. Ar esate pasirengęs išbandyti nepažįstamą produktą nepažįstamoje šalyje? Pasverkite pliusus ir minusus. Gvajava, galima nauda ir žala. Manoma, kad reguliariai vartojant vaisius, tai gali padėti sumažinti stresą, atitraukti dėmesį ir atsipalaiduoti..

Gvajavos ir jos naudingosios savybės

  1. Dėl sudėtyje esančio vitamino C turi imunostimuliuojančią medžiagą.
  2. Suteikia atjauninantį ir palaikomąjį poveikį dėl sudėtyje esančių aminorūgščių ir vitamino A.
  3. Pagerina virškinimą dėl skaidulų kiekio. Gvajavos, kurios sudėtyje yra daug mažų grūdų, vartojimas turi vidurius laisvinantį poveikį, o taninai, esantys visose augalo dalyse, turi taninų, suteikiančių antimikrobinį poveikį..
  4. Stiprina kraujagysles ir gerina smegenų veiklą, nes žievėje esantys saponinai pagerina kraujo ląstelių pralaidumą, dėl to hemoglobinas laisvai prasiskverbia į kraujo plazmą, ištirpsta joje, pagerėja smegenų veikla ir teigiamai veikia visą limfinę sistemą. Saponinai padidina baltymų ir kitų molekulių prasiskverbimą pro ląstelių membranas.
  5. Tas pats saponinas turi dirginantį poveikį gleivinėms, gerina skreplių išsiskyrimą, o liaudies medicinoje vaisiai ir lapai naudojami bronchitui ir pneumonijai gydyti. Be to, esant saponinams, vaistinės medžiagos yra lengviau absorbuojamos..
  6. Naudinga nėščioms moterims yra mažai alergiškas produktas, jame yra mikroelementų ir rūgščių, reikalingų vaisiaus vystymuisi, įskaitant. folio rūgštis. Magnis padeda išlaikyti būsimos motinos nervų sistemą ramią, atpalaiduoja raumenų audinius.
  7. Guava taip pat naudinga esant skydliaukės disfunkcijai. reguliuoja ir aktyvuoja liaukų gamybą. Tailande vietinės moterys naudoja sultinį ir vaisius, kad sureguliuotų menstruacinį ciklą.
  8. Gydant cukrinį diabetą, pastebėtas ir teigiamas poveikis paciento organizmui, nes jis turi žemą glikemijos indeksą
  9. Faktiškai dėl originalaus vitaminų ir mikroelementų rinkinio šis vaisius taip mėgstamas ir tvirtai įėjo į vietinių gyventojų gyvenimą, suteikdamas jiems sveikatos ir džiaugsmo. Be visų aprašytų efektų, egzotiška gvajava apdovanos jus gražia oda, geru virškinimu, aštriu regėjimu ir sniego baltumo šypsena..

Gvajavos žala

Aprašius egzotiško vaisiaus pranašumus, neįmanoma nesakyti ir nekreipti dėmesio į galimą gvajavos žalą. Pats vaisius yra mažai alergiškas, tačiau turi ryškų sodrų aromatą, todėl alergiški žmonės turėtų būti atsargūs rinkdamiesi produktus atogrąžų šalyje. Net jei ir turite gerą sveikatą, neturėtumėte persivalgyti ir nesigyventi ateityje, tos pačios maistinės medžiagos, jei jos vartojamos per daug, neigiamai paveiks virškinimą..

Žali neprinokę vaisiai gali neigiamai paveikti žmones, turinčius inkstų problemų.

Linkiu sveikatos ir skonio.

Šis vaisius mažai primena savo ryškius atogrąžų „atitikmenis“. Gvajavos yra vaisius, kurį daugelis lygina su įprastu obuoliu. Tačiau išorinis paprastumas užmaskuoja unikalų skonį, aromatą, kartu su visu naudingų medžiagų arsenalu. Gydytojai pripažįsta, kad gvajavos pranašumai ir žala yra nepalyginami. Tai nėra pavojinga net mažiems vaikams ar nėščioms moterims..
Gvajavos yra amžinai žaliuojantis augalas mirčių šeimoje.
Amerika laikoma tėvyne: Centrinė ir Šiaurės Pietinės. Medžius, apibarstytus vaisiais, ispanai atrado per užkariavimą. Šiandien tropikus ir pietinius planetos subtropikų pakraščius užkariavo egzotika. Yra plantacijų Pietryčių Azijoje, Okeanijoje, abiejose Amerikos pusiaujoje, šiaurės Afrikoje.
Vietinis vaisiaus pavadinimas yra farangas. Šaliai tai yra sezono metu gaminami produktai: bet kuriuo metų laiku galite jo paragauti. Tačiau tailandiečiai mėgsta nesubrendusius egzempliorius, užplūstančius vietinėse rinkose. Tailande vaisiai naudojami visais būdais prie visų patiekalų. Patiekalas numeris vienas - sūdytos arba pipirinės gvajavos minkštimas.
Tarp desertų mėgstamiausi yra nulupti ir supjaustyti kauliukai, virti cukraus sirupe. Savotiški cukruoti vaisiai. Turistams taip pat siūlomas džiovintas arba džiovintas produktas.

Gvajavos tėvynė yra Pietų ir Centrinė Amerika, tikėtina, Peru. Ispanai jį rado Peru ir Kolumbijoje ir išplito beveik visoje atogrąžų zonoje. Dabar gvajavos auginamos tropiniuose ir kai kuriuose subtropiniuose Azijos, Afrikos, Pietų ir Šiaurės Amerikos regionuose..

Peru atlikti archeologiniai kasinėjimai parodė, kad vietiniai žmonės prieš keletą tūkstančių metų augino gvajaves. Tolimoje praeityje gvajavos medžio kvapas ispanus privertė pamanyti, kad jie yra žemiškame rojuje (kaloriferyje). Nuo to laiko istorikai, keliautojai ir mokslininkai bandė aprašyti ir pakartoti šį nuostabų kvapą.
Guava yra lygaus paviršiaus, mažos apvalios arba kriaušės formos. Kai prinokę, vaisiai pagelsta. Turi aitraus saldaus skonio. Priklausomai nuo gvajavos veislės, minkštimas gali būti baltos arba rausvos spalvos..

Šio medžio vaisiai primena mažus obuolius, kurių viduje pilna kietų sėklų. Guava priklauso saldžių vaisių grupei.

Gvajavos duoda vieną pagrindinį derlių - iki 100 kg vienam medžiui - ir 2–4 papildomus, daug mažesnius augalus.
Vaisius sudaro vanduo, juose yra baltymų, riebalų, kalcio, fosforo, geležies, vaisių cukraus, B, A grupės vitaminų ir ląstelienos..
Gvajavos yra vienintelis vaisius, kuriame yra 5 kartus daugiau vitamino C nei apelsine (240 mg 100 g produkto). Dėl cukraus kiekio jis derinamas su saldžiais, saldžiais ir rūgštais vaisiais, taip pat su pieno produktais.

Dėl didelio vitamino C kiekio šis vaisius naudojamas limfinei sistemai stiprinti ir tonusui padidinti..

Prinokusius vaisius reikia valgyti kartu su žievele, kad būtų pagerintas virškinimas ir stimuliuota širdis (kalorizatorius). Kasdien vartojamas gvajavos normalizuoja kraujospūdį, todėl jis laikomas gyvybiškai svarbiu vaisiu žmogaus organizmui..

Nerekomenduojama derinti su rūgščiais ir pusiau rūgščiais vaisiais: mora (gervuogių), lulo, passionfruit ir tamarillo..

Gvajavos vaisiai - kaip jie valgomi ir kas naudinga

Egzotiški vaisiai kartais būna tokios apgaulingos išvaizdos, kad netyčiniai „degustatoriai“ nuoširdžiai gailisi dėl savo sprendimo susipažinti su nepažįstamu vaisiu.

Nusivylimas skoniu ar kvapu atsitinka dažniau nei mes norėtume. Bet tai ne apie gvajavą; laimei, ji turi egzotišką, tačiau labai malonų skonį ir aromatą. Taip pat naudinga sveikatai.

Išbandyti tokią retenybę tikrai verta, ypač jei esate šalyse, kuriose auginama gvajava, kur jos sudėtis yra kiek įmanoma turtingesnė ir mūsų pinigai kainuoja centą. To paties negalima pasakyti apie importuotą gvajavą, kuri retkarčiais pasirodo didelių prekybos centrų lentynose..

Kas yra gvajava

Gvajavos gentis yra bendras daugelio vaisinių augalų, augančių mūsų planetos atogrąžų miškuose, pavadinimas..

Maži, daugiausia iki 4 metrų aukščio, mirtų šeimos medžiai aptinkami Filipinuose, Patagonijoje, Brazilijoje, abiejuose Amerikos žemynuose, Kinijoje ir kitose šalyse, kuriose yra tinkamos klimato zonos..

Įvairių gvajavų vaisių spalva, forma ir skonis gali labai skirtis. Tačiau tarp šios veislės yra akivaizdžių mėgstamiausių visų pagrindinių savybių balanso: sultingos, malonios, aromatingos, gaivios braškių gvajavos ir gvajavos gvajavos. Jas dažniausiai išbando turistai ir eksportuoja..

Braškinė gvajava - vaisiai, ne didesni už slyvas, spalva gali būti ryškiai geltona su tokiu pačiu minkštimo atspalviu arba sodri violetinė su raudonai balta minkštimu.

Gvajavos gvajavos - vaisiai yra didesni, formos ir dydžio, panašūs į mažą obuolį ar kriaušę, bet ne tokie reguliarūs ir glotnūs. Žievelės ir minkštimo spalva svyruoja nuo šviesiai kreminės iki raudonos.

Tiek tuose, tiek kituose vaisiuose yra daug mažų ir ypač kietų sėklų, kurias visada reikia atsiminti, kad po gydymo gvajava netaptumėte paciento-odontologo.

Skonis ir aromatas yra nepaprastai gaivus, viliojantis, pastebimos citrusinių vaisių, braškių, svarainių kvapas. Namuose iš gvajavos ruošiama daug gėrybių, tačiau mūsų šalyje jos valgomos daugiausia šviežios, nuluptos ir be sėklų arba naudojamos kaip sultys kaip žaliava, o tai yra geriau.

Gvajavos sultys yra puikios, labai vitaminos, maistingos ir nerizikuoja susižeisti kaulai. Nors jie taip pat yra naudingi, jie naudojami viduriavimui gydyti: kaulai turi gerą sutraukiantį poveikį..

Cheminė sudėtis

Gvajavė garsėja prabangia chemine sudėtimi, kurią žmonija daugelį amžių naudoja kūnui gydyti ir kovoti su daugybe negalavimų..

Tik 100 gramų šio unikalaus vaisiaus yra dienos askorbo rūgšties dozė (gvajavoje yra daugiau vitamino C nei citrusiniuose vaisiuose), taip pat yra 35% vitamino E normos, visi B grupės vitaminai, vitaminas A, K ir kiti.

Kalis ir geležis yra lyderiai tarp mikroelementų; 100 gramų vaisių yra pusė dienos vertės. Labai vertingas produktas tiems, kurie kenčia nuo anemijos, turi silpną širdį ir kraujagysles. Be to, gvajavoje gausu vario, natrio, magnio, kalcio, fosforo, cinko ir mangano..

Kaip maisto produktas gvajavos yra patrauklios dėl savo didelio skaidulų, mažai kalorijų, puikaus skonio ir subalansuoto baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekio..

Guava - nauda

Pastaraisiais metais gvajavos populiarumas labai išaugo, mitybos specialistai visame pasaulyje ragina šią egzotišką dietą papildyti nėščioms moterims ir ypač mažiems vaikams..

1. Vaisiai padeda išspręsti geležies trūkumo problemą nėščioms ir žindančioms moterims, be to, naudojami normalizuoti hemoglobino kiekį žmonėms, kuriems atlikta operacija..

2. Guava yra puikus dietinis produktas, leidžiantis greitai atsigauti, tačiau tuo pat metu turi minimalų kalorijų kiekį ir daug ląstelienos, padedančią išvalyti toksinų ir toksinų kūną.

3. Puikus antioksidantas.

4. Čempionas pagal vitamino C. Pakelia nuotaiką, efektyvumą, stiprina imuninę sistemą.

5. Jis vartojamas peršalimo ligoms gydyti su kvėpavimo sistemos komplikacijomis - bronchitu, tracheitu, pneumonija.

6. Kaulai gyja nuo viduriavimo, o minkštimas - nuo vidurių užkietėjimo.

7. Dėl didelio kalio kiekio jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.

8. Turi retą kokybę - stiprina limfinę sistemą.

9. Guava naudojama traukuliams ir epilepsijai gydyti.

10. Padeda nuo menstruacijų pažeidimų moterims.

11. Su galvos svaigimu, susijusiu su per dideliu darbu, apatija, nervine įtampa.

12. Guava valo kepenis ir atkuria jų funkcijas.

13. Gvajavos žievelė pasižymi ryškiomis priešuždegiminėmis savybėmis, antispazminiais, analgetikais ir antihistamininiais vaistais.

14. Tai puikus sveikos mitybos priedas.

15. Reguliariai naudojant, tai normalizuoja endokrininę sistemą.

16. Naudojamas kosmetikos tikslais nuo senėjimo ir maitinančioms kaukėms.

Gvajavos yra vienas ekologiškiausių produktų, nes augalas turi specialų mechanizmą atsikratyti ligų ir vabzdžių - jis tai daro savarankiškai, todėl nereikia jo gydyti įvairiais cheminiais insekticidais ir kitais nuodais..

Guava: kontraindikacijos

Nepaisant egzotiškų šaknų, gvajavos praktiškai neturi kontraindikacijų. Iš jų reikšmingiausias yra individualus netoleravimas ir nedidelė alergijos tikimybė.

Taip pat yra informacijos, kad kai kurių gvajavų veislių žievelės išprovokuoja padidėjusį gliukozės kiekį, į kurį verta atkreipti dėmesį diabetikams..

Likusioms dalims tai yra nuostabiai skani ir sveika užjūrio naujovė, kurią verta išbandyti pasinaudojus pirmąja proga. Bet geriau tai padaryti šalyje, kurioje auga - ir pigiau, ir daugiau naudos. Būk sveikas.

Guava: naudinga ir kenkia žmogaus organizmui

Pirmą kartą pamatę gvajavą, žmonės gali manyti, kad tai yra kažkokia reta kriaušių ar obuolių rūšis, tačiau tai tik iš pirmo žvilgsnio. Jis turi savo unikalų skonį ir minkštimo rūšį. Taigi, kas yra šis nuostabus vaisius? Kaip ji naudinga sveikatai, ir kaip ji gali būti kenksminga? Skaityk.

Kas yra gvajava ir kur ji auga

Gvajava yra to paties pavadinimo mirtų augalo vaisius. Medis yra visžalis ir atsparus ilgai trunkančioms sausroms. Žydi porą kartų per metus ir duoda labai didelį derlių.

Pirmieji gvajavos įrodymai datuojami viduramžiais. Vaisiai buvo rasti Peru, vėliau tapo plačiai paplitę Afrikoje, Azijoje ir pietinėse JAV valstijose. Gvajavos į Rusiją tiekiamos iš Tailando, kur tai taip pat yra labai garsus ir populiarus vaisius..

Yra daugiau nei 100 gvajavų veislių. Vaisiai yra šiek tiek panašūs į obuolius ir sveria apie 100 g. Vaisių ilgis gali skirtis per 15 cm.Gvajavos paviršius būna įvairių atspalvių - nuo šviesiai žalios iki ryškiai aviečių..

Vaisiaus žievelė, nepaisant išvaizdos, yra gana plona. Minkštimo spalva labai įvairi: ryškiai geltona, aviečių, vyšnių ir persikų. Viduje yra daugybė mažų ir kietų sėklų, kurių skaičius siekia 500, tačiau galite rasti absoliučiai be kaulų veislių.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Guava yra ideali norint numesti svorio. Šviežių vaisių kalorijų kiekis yra apie 68 kcal. Be to, jame yra d punktas:

Vartojant saikingai, gvajavos gali padėti numesti svorio. Svarbiausia nepersistengti. Suaugęs žmogus gali valgyti iki 4 prinokusių vaisių, nepakenkdamas organizmui.

Guava yra ypač turtinga vitaminų ir mineralų:

  1. Mineralai (vaisiui): 235 mg vario, 420 mg kalio, daug geležies, natrio ir cinko.
  2. Lapuose ir vaisiuose labai gausu pektino, riebalų rūgščių ir eterinių aliejų.
  3. A, B, C grupės vitaminai (didesniais kiekiais nei citrusiniai vaisiai), E, ​​K ir daugelis kitų.

Unikalus vaisių aromatas yra karbonilo junginių nuopelnas.

Gvajavos vaisių pranašumai

Bendroji nauda

  1. Gvajavoje yra daugiau vitamino C nei bet kuriame kitame maiste. Tuo ji aplenkė net citrusinius vaisius. Vitaminas C yra būtinas suaugusiesiems ir vaikams kasdien. Tai padeda vystyti imunitetą ir atkurti jėgas po fizinio ir psichinio streso.
  2. Kalis ir vitaminas C kartu padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą bei padeda kovoti su ligomis. Reguliarus vartojimas gvajavos padės normalizuoti širdies ritmą, pagerins miokardo mitybą, kraujagysles padarys lankstesnes ir elastingesnes..
  3. Augalo lapai naudojami žaizdoms ir įpjovimams gydyti, dantims nutirpti, šalčio simptomams palengvinti. Gvajavos lapų arbata padeda stiprinti dantis, gydo burnos opas ir palengvina kraujavimą iš dantenų. Lapų ir vaisių mišinys padeda nuo viduriavimo ir padeda gydyti virškinimo trakto ligas.
  4. Gvajavos yra naudingos žarnynui ir skrandžiui dėl maistinių skaidulų. Vaisiai padeda prisotinti kūną ir suteikia žvalumo visą dieną.
  5. Vienas gvajavos vaisius, suvalgytas prieš miegą, leis jums ramiai miegoti visą naktį, o pabudus ryte jausitės tiesiog nepriekaištingai..
  6. Vaisiaus minkštime yra didžiulis tiamino kiekis, kuris vaidina svarbų vaidmenį normaliai nervų sistemos veiklai, o pektinas padeda pagerinti virškinimą ir atkurti žarnyno funkciją..
  7. Raudonos gvajavos vaisiuose gausu beta-karotino, kuris aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procese. Tai padės valgymo sutrikimais sergantiems žmonėms atkurti organizmo funkcijas..
  8. Sergant cukriniu diabetu gvajavos dėl didelio skaidulų kiekio padės reguliuoti gliukozės absorbciją organizme. Vaisiai padeda išvengti 2 tipo diabeto išsivystymo.
  9. Vitamino A šaltinis, pavyzdžiui, gvajava, gali sulėtinti akių kataraktos vystymąsi, geltonosios dėmės degeneraciją ir apskritai pagerinti akių sveikatą..
  10. Svarbiausia ir svarbiausia gvajavos savybė yra jos gebėjimas slopinti vėžio ląstelių augimą ir metastazes. Mokslinių institucijų atlikti tyrimai įrodė, kad gvajavos daro teigiamą poveikį gydant prostatos ir krūties vėžį, taip pat burnos vėžį. Augalų lapų aliejus slopina vėžio ląstelių dauginimąsi ir dažnai naudojamas tradicinėje medicinoje.
  11. Varis gvajavose stimuliuoja skydliaukę, kontroliuoja medžiagų apykaitą ir kontroliuoja hormonų gamybą bei pasisavinimą organizme.
  12. Gvajavos sėklos padeda gydyti vidurių užkietėjimą, nes jos yra puikus vidurius laisvinantis vaistas..
  13. Dėl peršalimo ligų žalių vaisių sultys ir arbata iš augalų lapų padės sumažinti kosulį ir sulėtinti mikrobų veiklą. Tačiau ligos metu neturėtumėte valgyti prinokusių vaisių, nes tai gali tik pabloginti situaciją..

Moterims

Gvajavos vartojimas padeda moterims pasiekti atjauninantį efektą ir išlaikyti gautą rezultatą dėl vaisių struktūroje esančių aminorūgščių ir vitaminų. Arbata ir vaisiai puikiai tinka atstatyti menstruacinį ciklą..

Vyrams

Valgydami gvajavos vaisius maiste, atsikratysite dažnų traukulių, sustiprinsite kraujagyslių sieneles ir sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje. Visa tai prisidės prie gero širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo, o tai yra raktas į puikią potenciją..

Nėštumo metu

Gvajavos vaisiuose yra didžiulis folio rūgšties kiekis, būtinas nėštumo metu. Tai veikia bendrą nėščiųjų būklę, prisideda prie tinkamo vaisiaus vystymosi ir sumažina ligų riziką..

Kai maitinate krūtimi

Žindančių motinų lentelėje būtinai yra vaisių. Didelis vitaminų ir mineralų kiekis vaisiuose daro gvajavą idealiu motinų imuninės sistemos pagalbininku. Tačiau vaisius verta vartoti atsargiai, o geriau pirmiausia pasitarti su gydytoju..

Vaikams

Gvajavoje esantys vitaminai prisideda prie protinio vaikų vystymosi, stiprina jų organizmą ir kovoja su peršalimu.

Kai numesti svorio

Guava tiesiog tobula valgyti laikantis dietos. Mažas kalorijų kiekis ir didelis mitybos lygis yra ta, kuri numeta svorio. Vaisiai neturi kontraindikacijų, o malonus saldus skonis padės atgrasyti nuo žalingo maisto potraukio..

Ar gvajavos sultys jums tinka?

Gvajavos sultys naudojamos ruošiant įvairius patiekalus, sirupus ir gėrimus. Tačiau kokios yra jo naudingosios savybės? Ar galiu naudoti gryna forma??

  1. Gvajavos sultys pasižymi puikiomis baktericidinėmis savybėmis. Vaisiuose yra medžiagų, kurios aktyviai kovoja su kenksmingomis bakterijomis ir virusais, taip pat padeda pašalinti kenksmingus toksinus iš žmogaus kūno.
  2. Natūralios sultys yra puiki pagalba norint numesti svorio. Didelis skaidulų kiekis leidžia pašalinti riebalus iš kūno, tuo pačiu prisotindamas jį ir suteikdamas jėgos bei energijos. Kad pasisektų, svarbu mankštintis ir gerti sultis..
  3. II tipo cukriniu diabetu sergantys pacientai gali gerti gvajavos sultis nepakenkdami organizmui. Tai padeda tinkamai įsisavinti gliukozę kraujyje ir taip mažina jos kiekį. Prieš geriant sultis, jas reikia praskiesti vandeniu.
  4. Gvajavos sultys padeda sustabdyti vėžio ir vėžinių navikų vystymąsi, nes jame yra likopeno, kuris yra galingas antioksidantas, padedantis organizmui pašalinti kenksmingus laisvuosius radikalus. Šie radikalai sukelia vėžį.
  5. Gripą galima išgydyti ir vartojant gvajavos sultis. Didelis vitaminų kiekis padeda imuninei sistemai atsigauti ir skatina greitą atsigavimą.
  6. Gvajavos sultys, kaip ir vaisiai bei sirupas, padeda pagerinti odos būklę ir atsikratyti raukšlių, spuogų ir inkštirų. Dėl sutraukiančių savybių jis stangrina odą ir raumenis.

Gvajavos sirupo pranašumai

Gvajavos sirupas yra labai malonaus kvapo ir puikaus skonio tropinis delikatesas. Jį myli tiek suaugusieji, tiek vaikai. Sirupas gaminamas iš gvajavos sulčių su rausva minkštimu. Jis tapo plačiai paplitęs gaminant maistą, tačiau tik nedaugelis žino, kad jis turi didžiulę naudą gydant ligas..

Net po ilgo terminio apdorojimo vitaminai ir mineralai niekur nedingsta. Guava sirupo pavidalu aktyviai naudojama peršalimo ir kosulio gydymui. Jame yra daug naudingų rūgščių esterių, taip pat arabinozės.

Vartojant gvajavos sirupą ir vaisius, sumažėja lėtinių ligų išsivystymo rizika. Gvajavos sirupas naikina mikrobus ir malšina skausmą mažindamas gerklės spazmus. Po poros dienų nuo vartojimo pradžios šaltis pradeda atslūgti.

Nuo nuoviru, kurio pagrindą sudaro gvajavos lapai, taip pat padeda nuo stipraus kosulio, be to, ypač naudinga juos dezinfekuoti. Iš šių lapų gaminama arbata prisotina organizmą vitaminais. Gerdami jį prieš miegą, galite žymiai sumažinti ligų išsivystymo riziką ir padėti kūnui atsigauti, jei jis jau buvo užkrėstas..

Guava praktiškai neturi kontraindikacijų ir šalutinių poveikių, todėl sirupo iš jo leidžiama gerti net nėštumo, žindymo metu, taip pat jis gali būti skiriamas vaikams nuo 3 metų peršalimo gydymui..

Kasdienis sirupo vartojimas padeda pagerinti odos būklę, pašalina raukšles ir suteikia bendrą toną. Gėrime esantys vitaminai lėtina odos senėjimą.

Per didelis sirupo vartojimas gali sukelti viduriavimą ir nevirškinimą, todėl nereikėtų ir persistengti..

Taikymas tradicinėje medicinoje

Gvajavos nenaudojamos oficialioje medicinoje, tačiau tai nereiškia, kad ji neturi jokių naudingų savybių..

  1. Vaisiai yra labai vertingas maisto produktas, normalizuojantis virškinimą ir pagerinantis širdies bei kraujagyslių sistemos darbą. Gvajavos padeda pagerinti bendrą kūno tonusą, stiprina limfinę sistemą.
  2. Taninai, kurie yra gvajavos vaisių dalis, padeda išlaikyti stiprinamąjį poveikį, todėl jie gali būti naudojami virškinimo sutrikimams gydyti. Vaisiai palengvina kvėpavimą, retindami ir pašalindami skreplius iš bronchų.
  3. Gvajavos plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje. Pavyzdžiui, gvajavos aliejus naudojamas aromaterapijoje, nes jis turi stipriausią antimikrobinį poveikį..
  4. Tradiciniai gydytojai pažodžiui naudoja kiekvieną gvajavos medžio dalį, nuo vaisių iki žievės ir lapų. Vaisių nuovirai palaiko kūną, padeda sumažinti karščiavimą ir gydyti odos ligas.
  5. Brazilai viduriavimui gydyti naudoja gvajaves, panamiečiai - astmą, bronchų ligas, įvairių rūšių pneumoniją ir peršalimą. Rytinėje Indijoje gvajava naudojama epilepsijos priepuoliams ir konvulsiniams susitraukimams gydyti, o Filipinuose naudojama širdies ir kraujagyslių ligoms palengvinti..
  6. Gvajavos arbata gali palengvinti galvos svaigimą, išgydyti skrandžio ir žarnyno sutrikimus, padėti nuo dizenterijos ir teigiamai paveikti mėnesinių ciklo atstatymą..
  7. Susmulkinti gvajavos lapai ir sultys gydo atviras, šviežias ir pleiskanojančias žaizdas. Kramtomi augalų lapai mažina dantų skausmą, atstato dantenas.

Žala ir kontraindikacijos

Gvajavos suteikia neįtikėtiną pagalbą žmogaus organizmui, net nėščioms moterims leidžiama valgyti vaisius. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, jis turi daugybę kontraindikacijų:

  1. Gvajavos gali būti kenksmingos, jei jos vartojamos per daug. Tai gali sukelti viduriavimą ir skrandžio sutrikimą.
  2. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti individualus netoleravimas, pasireiškiantis alerginių reakcijų atsiradimu.
  3. Nepaisant naudos gydant cukrinį diabetą, nereikėtų vartoti daug gvajavos, nes ji vis dar yra fruktozės šaltinis..
  4. Žmonės, turintys inkstų problemų, linkę į akmenų susidarymą, neturėtų valgyti neprinokusios gvajavos.
  5. Esant peršalimo ligoms, jums nereikia valgyti raudonų saldžių vaisių, kad nepablogintumėte dar labiau, nes saldus aplinkoje mikrobai linkę daugintis greičiau.

Gvajaves geriausia valgyti švariai ir kruopščiai nuplauti, nes žievelėje gali būti toksinų, kurie gali sukelti apsinuodijimą maistu. Toksinai atsiranda dėl cheminio vaisių perdirbimo prieš vežant dideliais atstumais, kad būtų išlaikytas šviežumas.

Europos šalių gyventojai nėra įpratę prie tropinių vaisių, todėl neįpratęs kūnas gali paprasčiausiai nepriimti labai daug gvajavos..

Svarbu vaisius valgyti saikingai, nes kietos vaisių duobutės gali pažeisti danties emalį ar net sulaužyti ar nulaužti dantį.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Gvajavos laikomos gana nepretenzingai. Šviežių jo galima gana pigiai nusipirkti iš Tailando gatvių pardavėjų, tačiau Rusijoje vaisiai taip pat nebėra retenybė. Tai labai lengva pasirinkti laikantis šių rekomendacijų:

  1. Vaisiai turi būti glotnūs, turėti gelsvą spalvą, be dėmių.
  2. Vaisiai yra tankūs liesti, bet nėra kieti, jie turi šiek tiek minkštą struktūrą.
  3. Guava tuo pačiu metu kvepia prinokusiomis sultingomis braškėmis ir muskatu.
  4. Ryškus, bet gaivus aromatas, bekvapis gvajava, greičiausiai pernokęs.
  5. Pernokę vaisiai lengvai išsiskiria dėl rudų dėmių ir per minkšto minkštimo.
  6. Neprinokę vaisiai yra labai kieti ir rūgšti, juos galima valgyti tik su cukrumi, druska ar pipirais, kaip tai daro Azijos gyventojai..
  7. Prinokę vaisiai turi labai purią, minkštą ir malonią minkštimą.
  8. Jei įmanoma, geriausia valgyti šviežiai nuskintą gvajavę.

Laikykite atogrąžų vaisius plastikinėse induose ar plastikiniuose maišeliuose 8 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip tris savaites. Aukštesnė oro temperatūra sumažina tinkamumo laiką!

Vaisių hipotermija ar saulės spinduliai gali būti tokie:

grybelinės vaisiaus ligos;

saulės nudegimas ant paviršiaus;

Kambario temperatūroje vaisiai gali išsilaikyti keletą dienų, o tada pradėti blogėti. Ilgesniam laikymui gvajavą galima užšaldyti neprarandant naudingų savybių..

Kaip valgyti gvajavą

Gvajavos tradiciškai valgomos žalios. Švieži vaisiai skanūs. Minkštimas yra saldžios konsistencijos, tinkamas virimui, gėrimams ir pyragams gaminti.

Azijos šalyse gvajavos yra kažkas bendro, kaip ir mes turime obuolių. Prinokę vaisiai turi mažiausią rūgščių kiekį, purią minkštimą ir malonų kvapą. Neprinokę vaisiai nereikia valgyti, kad nepakenktų inkstams. Šviežiai pjaustyti gvajavos gabaliukai dedami į salotas, patiekiami atskirai kaip atskiras patiekalas, kaip desertas.

Kai kuriems žmonėms nepatinka vaisių kvapas, todėl jie verdami. Guavos troškinys be sėklų yra vienas populiariausių patiekalų Pietų Amerikoje. Parduotuvėse dažnai galite rasti konservuotų ir šaldytų vaisių, sveikų ar supjaustytų į dalis.

Šviežią gvajavę galima valgyti su druska, cukrumi, prieskoniais ir netgi sojos padažu. Tuo pačiu metu vaisius galima supjaustyti į 4 dalis ir naudoti kaip arbūzą, paliekant tik žievelę.

Ar galima valgyti kaulus?

Verta prisiminti, kad vaisiuose yra daug sėklų, jie yra gana valgomi, tačiau jų kramtyti nereikėtų, nes jie yra labai kieti ir gali pakenkti dantų sveikatai. Kramtant ir kramtant vaisius, staigių judesių negalima atlikti būtent dėl ​​kaulų.

Paprastai kaulai niekaip nesikiša ir netgi yra naudingi sveikatai. Gvajavos induose jie sumalami taip kietai, kad net nepastebimi. Kai kurios gvajavos veislės yra be sėklų..

Kaip valyti

Nuluptą gvajavę galima valgyti tik Azijos šalyse, kur ji nėra perdirbta gabenti. Pardavėjai Tailande siūlo vaisių lupimą.

Savarankiškai valydamiesi, turite nulupti vaisius iš tankios plonos žievelės ir, jei norite, nuimti dalį su sėklomis.

Ką galima pagaminti iš gvajavos

Gvajavos dėl didelio pektino kiekio puikiai tinka gaminti želė ir uogienes. Džemus iš šių vaisių galima dėti į pagrindinį mėsos patiekalą, jie dažnai paskleidžiami ant sumuštinių ir patiekiami su arbata. Norint juos pagaminti, jums reikia cukraus, citrinos sulčių ir gvajavos vaisių..

Iš vaisių gaminamos įvairios bulvių košės, uogienės ir konservai, kurie puikiai tinka dėti į pyragus. Gėrimai, į kuriuos pridedama gvajavos sulčių, išsiskiria rafinuotu skoniu, tai gali būti:

  • kompotai;
  • pieno kokteiliai;
  • alkoholiniai kokteiliai;
  • vaisių sultys (pridedant kitų vaisių sulčių);
  • tonikai;
  • geriamieji jogurtai;
  • vaisių kokteiliai.

Gvajavos minkštimas naudojamas kaip žaliava gaminant įvairius batonėlius, uogienes, kečupą, aliejus, vaisių sirupus. Jis naudojamas dedant į pudingas, pyragus ir ledus. Puikus gvajavos priedas yra karamelė.

Šis vaisius randamas įvairiuose pyraguose, padažuose, šoniniuose patiekaluose, šerbetuose ir pyragaičiuose. Jis naudojamas gaminant maistą mažiems vaikams, gaivieji gėrimai ir įvairūs maisto produktai yra praturtinti vitaminais su gvajave. Vaisius galima greitai užšaldyti, išdžiovinti ir konservuoti.

Gvajavos gerai dera su jautiena ir tunu, kumpiu, pomidorais, raudonosiomis paprikomis ir įvairiomis žolelėmis. Iš jo pagaminta želė yra tobula kaip garnyras su garnyru.

Afrikos šalyse vynas gaminamas iš gvajavos, o Indijoje - specialus įvairių patiekalų pagardas - čatnis.

Įdomūs faktai apie gvajavos vaisių

Gvajavos yra labai neįprastas vaisius, pasižymintis daugybe naudingų savybių ir savybių. Čia yra keletas įdomių faktų apie šį stebuklingą augalą:

  1. Guava pravardžiuojama „tropikų obuoliu“, nes turi obuolio pavidalą ir daug mažų sėklų.
  2. Neprinokę vaisiai yra labai vertinami Azijos šalyse. Iš jų vietiniai gyventojai gamina vaistinius nuovirus ir sultis.
  3. Augalinis eterinis aliejus naudojamas gaminant kvepalus automobilių salonams.
  4. Gvajavos augalas atrodo kaip visžalis krūmas ar mažas medis. Auginant naudojamos veislės gali užaugti iki 4 metrų aukščio.
  5. Blizgūs augalo lapai, kurie yra tamsiai žalios spalvos, dažniausiai būna ovalūs. Ant šakų jie yra priešais vienas kitą..
  6. Gvajavos gėlės yra baltos, dažniausiai atsiranda atskirai arba yra klasteriuose. Gėlės kupinos kuokelių ir mažyčių putliukų.
  7. Vaisiai yra ovalios, apvalios ir kriaušės formos. Prinokę vaisiai yra padengti gelsva, šviesiai žalia arba tamsiai bordo spalva. Minkštimas dažniausiai yra baltas, geltonas, raudonas arba rausvas.
  8. Augalas vaisius pradeda duoti tik po 2–8 metų nuo pasodinimo plantacijose. Vaisiai labai stipriai kvepia braškėmis, muskatu ir citrina. Minkštimas yra kreminis, saldus, šiek tiek aštraus skonio. Esant palankioms klimato sąlygoms, medžiai gali duoti vaisių net du kartus per metus..
  9. Vaisiuose, tyrėjų teigimu, yra nuo 120 iki 546 mažų sėklų, kurios yra vaisiaus šerdyje. Jie yra gana valgomi.
  10. Paukščiai tropikuose, taip pat žinduoliai, labai mėgsta gvajaves ir padeda paskirstyti sėklas.
  11. Gvajavos dėl didelio įvairių mineralų ir vitaminų kiekio turi daug fitochemikalų ir daro teigiamą poveikį žmonių sveikatai.
  12. Dažnai galite išgirsti, kad tai yra tam tikras „supervaisių“ tipas, nes jame užfiksuotas vitamino C kiekis, aplenkiantis citrusinius vaisius. Taip pat vaisiuose yra daugiau skaidulų nei ananasuose, jie turi žymiai daugiau likopeno nei pomidorai ir daugiau kalio nei bananai..
  13. Gvajaves galima valgyti žalias arba virti, neprarandant naudingų savybių.
  14. Žali augalo lapai yra juodo pigmento, kurį vietiniai gyventojai naudoja tekstilės gaminiams gaminti, šaltinis..
  15. Gvajavos vaisiai padeda gydyti širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį, gydo vidurių užkietėjimą ir viduriavimą, kvėpavimo takų ligas..
  16. Iš augalų lapų pagaminta arbata palengvina peršalimo, karščiavimo ir dizenterijos simptomus.
  17. Augalas gali gyventi ir duoti vaisių iki 40 metų..

„Svarbu: visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš pateikdami bet kokias rekomendacijas, pasitarkite su specializuotu specialistu. Nei redakcija, nei autoriai neatsako už galimą medžiagų padarytą žalą “.

Top