Kategorija

1 Krūmai
Jazminas patalpose
2 Bonsai
Pomidorų veislė „Olya“ (F1)
3 Violetiniai
Paprastosios viržinės
4 Krūmai
Kaip tinkamai sodinti kopūstus daigams

Image
Pagrindinis // Rožės

Brokolinių kopūstų auginimo atvirame lauke ypatybės, priežiūros paslaptys


Brokoliai (Brassica oleracea var. Botrytis italica) yra ilgai auginamos daržovės. Žinomas nuo senovės Romos ir Graikijos, jis buvo auginamas prieš žiedinių kopūstų plitimą. Europoje pirmieji pasėliai buvo nuimti 18 amžiuje. Šiandien brokoliai dažniausiai gaminami Olandijoje, Didžiojoje Britanijoje, JAV, Prancūzijoje, Italijoje. Mūsų šalyje dėl didėjančio susidomėjimo kasmet auga šios pasėlių sodinimo vietos. Auginti brokolius, rūpintis augalais atvirame lauke nėra sunku, reikia vadovautis žemės ūkio technika ir geras derlius pradžiugins rūpestingus sodininkus..

Botaninis aprašymas

Brokoliai arba šparagai yra morfologiškai panašūs į žiedinius kopūstus, išskyrus tai, kad jų lapai yra ant ilgų žiedkočių, žalsvesni, o galvos yra kompaktiškesnės. Žiedyną stiebo gale sudaro neišvystyti žiedpumpuriai.

Vidutinis žiedyno skersmuo yra 8-15 cm, kartais 30 cm, jo ​​tankis laikui bėgant silpnėja. Nupjovus centrinę kopūstų galvą, susidaro šoniniai žiedynai, kurių skersmuo yra 4–8 cm (iki 10 vnt.), Kurie taip pat yra skanūs ir vertingi. Per vėlai nuėmus brokolius, išsivysto žiedpumpuriai (geltonos gėlės) ir prarandama maistinė vertė.

Nuotrauka. Brokoliai

Ar tu žinai? Brokoliuose yra daugybė mažyčių pumpurų, kurie keičiasi nuo žalios iki šiek tiek gelsvos, o laikant jį būna purpurinio rudo, todėl galite sužinoti, ar kopūstai švieži. Jums reikia pasirinkti žaliausius žiedynus.

Maistinė vertė

Brokoliai turi didelę maistinę vertę. Daržovėje gausu naudingų medžiagų, joje yra:

  • vitaminai, ypač iš B, A, C, PP ir folio rūgšties;
  • geležies, magnio, kalio, fosforo ir kalcio druskos;
  • daug baltymų;
  • pluošto.

Brokoliai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas augalas. Verta įtraukti jį į dietą, ypač žmonėms, norintiems numesti kelis kilogramus svorio. Svarbus argumentas, kodėl verta valgyti šias daržoves, yra mažas jų kalorijų kiekis, kuris yra apie 30–35 kcal kiekvienam 100 gramų brokolių..

Daržovę pirmiausia rekomenduojama vartoti nėščioms moterims. Šparagai valgomi skirtingais būdais: virti, troškinti ar žali, po blanšinimo - salotose (vertingiausios šio tipo). Jis sėkmingai užšaldomas ir nepraranda daug maistinių medžiagų..

Brokolių veislės skiriasi augalų aukščiu, žiedyno dydžiu ir spalva, šoninių žiedynų skaičiumi, dydžiu, derlingumu ir augimo sezonu. Visas į valstybinį registrą įtrauktas veisles galima auginti visoje Rusijoje - pietuose, vidurinėje juostoje, Maskvoje ir Maskvos srityje, Sibire, Urale, brokoliai auginami uždarose patalpose..

Reikalavimai dirvožemiui ir klimatui

Brokoliai auginami lauke daugelyje regionų. Tai vidutinio klimato daržovės, toleruoja šalnas iki -5 ° C, reikalauja vėsių orų, saulės, vandens, derlingos dirvos. Optimali temperatūra vystymuisi yra 15-17 ° C, tada žiedynai yra geriau susieti. Maksimali tinkamo vystymosi temperatūra yra 24 ° C.

Aukšta temperatūra ir sausra sukelia galvos deformacijas, ūglių lignifikaciją, stiprų žiedynų padengimą lapais, kurie tampa mažiau sultingi ir kompaktiški. Sausros ir karščio metu pagrindinis žiedynas gali nesusidaryti, augalas gamina daugybę šoninių žiedynų.

Daržovėms reikalingas didelis vandens poreikis, ypač pradiniame vystymosi etape ir auginant galvas. Augalas gali toleruoti prastas derlingumo sąlygas, gali būti auginamas prastoje dirvoje. Tačiau jis geriau vystosi derlinguose dirvožemiuose, kuriuose gausu humuso ir kalcio (pH 6,5–7,2), chernozemuose, durpėse.

Norėdami patikrinti pH, geriausia atlikti dirvožemio testą, galite nusipirkti tinkamą rinkinį iš sodo parduotuvės arba atlikti testą chemijos-žemės ūkio laboratorijoje. Jei reikia, į dirvą įpilkite kalkių.

Prieš sodinant kopūstus, dirvą reikia tinkamai apdoroti, patręšti.

Sėjomaina, tręšimo poreikis, trąšos

Brokoliai turi trumpą auginimo sezoną. Galima auginti pirmaisiais metais po mėšlo tręšimo silpnuose dirvožemiuose, 2–3 metus - gausiame humuso sluoksnyje. Mėšlo dozė neturėtų viršyti 400 kg / šimtui kvadratinių metrų, paprastai 300–400 kg / šimtui kvadratinių metrų. Ši vertinga daržovė gali būti užauginta kaip pirmasis derlius birželio mėn. Kopūstai yra blogas svogūninių augalų pirmtakas.

Dažniau daržovė auginama antrame derliui rudenį. Brokolius galima sodinti po visų pasėlių, išskyrus kopūstus, nes juos puola panašūs kenkėjai.

Norint gauti geros kokybės derlių - 80–120 kg / pynimas, būtina:

  • 1,4–1,6 kg K2O šimtui kvadratinių metrų,
  • 300–400 g MgO vienam pynimui (jei reikia).

Optimalus dirvožemio maistinių medžiagų kiekis:

BaterijaKiekis dirvožemyje, mg / dm³
N105–120
P60–70
Į190–220
Mg45–55
Ca1000-1500

Azoto trąšos dedamos 2–3 dozėmis. Pusė azoto dozės užpilama prieš sodinimą, antroji dozė skiriama praėjus 3 savaitėms po sodinimo arba dalijama į 2 dozes. Nustačius žiedynus, azotas nepridedamas, kitaip augalas duos daug žaliosios masės.

Brokoliai yra ypač jautrūs boro ir molibdeno trūkumui dirvožemyje. Boro trūkumas pasireiškia vandeningu stiebu ir žiedyno rudumu, nepakankamas molibdeno kiekis lemia lapų išdžiūvimą ir silpną žiedynų rinkinį. Todėl rekomenduojama naudoti daugiakomponentes trąšas, praturtintas mikroelementais..

Sodinti daigus, sėjimo datas

Brokoliai geriausiai auga saulėtoje vietoje, paslėptoje nuo vėjo, su derlingu substratu. Dėl skirtingo sodinimo ir augimo laiko sunku aiškiai apibrėžti sodinimo ir derliaus nuėmimo datas. Yra 3 pagrindinės kopūstų veislių grupės: ankstyvasis, vidutinis ir vėlyvasis, atsižvelgiant į priklausančią veislę, turi būti laikomasi atitinkamų sėjos datų.

Kada sėti: pavasarį ar rudenį?

Brokolių auginimo ypatumas yra tas, kad daržovė geriau bręsta, kai temperatūra svyruoja tarp 5–21 ° C. Augalas turėtų subręsti šaltesniu metų laiku, todėl sėkmingai augti, kai sodinama vasaros pabaigoje, o derlius - rudenį. Pavasarį brokoliai sėjami gana anksti, todėl pumpurai gali sunokti iki šiltesnės temperatūros. Apsvarstykite, kad -4 ° C ir žemesnė temperatūra gali pakenkti pasėliams arba visiškai juos prarasti.

Sėti daigus

Brokolių sodinukų auginimas ir priežiūra jais atliekama namuose arba šiltoje patalpoje. Sėkite 300–400 sėklų viename m².

Jauni brokolių augalai yra jautrūs temperatūrai. Jei sodinukai nuo 1 iki 2 savaičių bus žemesnėje nei 5 ° C temperatūroje, dėl žalingo šalčio poveikio žiedynas susidarys per anksti. Kita vertus, jei pasodinsite augalą per vėlai ir ateis karštos dienos, tai taip pat sukels priešlaikinį žydėjimą, todėl taip svarbu stebėti optimalią sodinimo datą..

Kūrimo etapasOptimali temperatūra, ˚C
sodinti brokolius18–26
augančių sodinukų16-18 val

Sėjinukų auginimas užtrunka 5-8 savaites, kol ant sodinukų susiformuoja 4–6 lapai. Jauni augalai turėtų būti laistomi saikingai, kad neužkrėstų grybelinėmis ligomis. Neturint nei laiko, nei sąlygų auginti brokolių daigus, geriau pirkti paruoštus. Daigai turėtų turėti gerą turgorą ir būti sustingę.

Sodinukų sėjos datos

Valymo laikaiSodinukų sėjos datosLaikas tūpti žemėje
ankstyvam derliuivasario antroji pusėBalandis
vasaros derliuiGegužėBirželio mėn
rudens derliuibirželio pradžiaLiepa

Nusileidimas į žemę

Auginimo pradžioje augalai uždengiami folija. Daigai sodinami 40-50 × 35-40 cm atstumu, vidutiniškai augalai turėtų būti sodinami maždaug 45 cm atstumu vienas nuo kito. Vasarą ir rudenį eilutės sudaromos 60–67 ir 35–40 cm atstumu iš eilės, kad būtų pakankamai vietos laisvai judėti pasėliams, tačiau eilutes galima sodinti arčiau, kad būtų kuo mažiau vietos. Augalai sodinami 4-5 vnt / m² tankumu.

Sėjinukai užkasami žemėje iki lapų pagrindo. Po sodinimo augalus reikia gausiai laistyti. Geriausias rudens derlius, nes tada brokoliai turi palankiausias sąlygas pasodinti geros kokybės gėles. Norint gauti nenutrūkstamą derlių, verta naudoti nuoseklų įvairių veislių sėjimą, kurie nokinasi skirtingu metu..

Brokolius galite auginti 18 litrų ar didesniuose ar bent 45 cm skersmens induose.

Kopūstus reikia ypatingai prižiūrėti ir laikytis auginimo taisyklių. Ankstyvas lauke išaugintų kopūstų derlius uždengiamas folija ir reguliariai drėkinamas.

Ravėjimas, atsipalaidavimas

Dirva atlaisvinta ir išrauta. Piktžolės geriausiai pašalinamos agrotechniniais metodais. Ravėjimas auginimo sezono metu atliekamas tik mechaniškai arba rankiniu būdu. Norėdami apriboti piktžolių augimą, galite auginti brokolius ant juodos plėvelės.

Laistymas, mulčiavimas

Brokoliai mėgsta nuolatinę drėgmę, tada augalai greitai auga ir užmezga gerus žiedynus. Šiltuose regionuose patartina mulčiuoti dirvą. Komposto sluoksnis, maži lapai ar susmulkinta žievė užtikrins reikiamą temperatūrą ir drėgmę bei apribos piktžolių augimą. Vėsesnio klimato sąlygomis - priešingai - gali tekti sodinti ankstyvą pavasarį naudojant juodą neaustinę medžiagą, kuri padės geriau sušildyti žemę, arba galite palikti žemę be mulčiavimo - saulės spinduliai šildys žemę.

Brokolius reikia reguliariai laistyti - 25–40 mm vandens per savaitę, jei nėra pakankamai kritulių. Vandens kiekį galima išmatuoti naudojant sode įrengtą lietaus matuoklį.

Surinkimas ir saugojimas

Derlius paprastai nuimamas praėjus 50–70 dienų po pasodinimo arba vėliau, atsižvelgiant į veislę ir sėjos datą.

Nuo to laiko, kai augalo viduryje pradeda formuotis žiedynas, kiekvieną dieną reikia kontroliuoti jo augimą. Jei žiedpumpuriai pradeda išsipūsti ar gėlių žiedlapiai pagels, turite nupjauti žiedyną nuo augalo stiebo (nesvarbu, kiek jis užaugo), nes atviri pumpurai turi maistinę struktūrą.

Brokoliai skinami tuo metu, kai mažieji žiedpumpuriai yra sandariai uždaryti. Surinkite kompaktiškus, suformuotus žiedynus su neišsivysčiusiais žiedpumpuriais. Jie supjaustomi kartu su 15 centimetrų stiebo fragmentu ir keliais lapais. Vasarą derlius nuimamas kas 2–3 dienas, rudenį - kartą per savaitę. Išpjaustę pagrindinius žiedynus, atsiranda šoniniai, kurie supjaustomi tuo pačiu būdu.

Žiedyno dydis priklauso nuo vietos, veislės, sezono ir tręšimo. Dauguma brokolių, užaugintų savo sklypuose, užauga 8–15 cm skersmens žiedynus.

Nesijaudinkite, kad namuose užaugintų brokolių yra mažiau nei parduotuvėse. Parduotuvėje pirktos daržovės paprastai auginamos šiltame klimate, laikantis visų žemės ūkio taisyklių. Vietose, kur pavasarį temperatūra greitai pasiekia aukštesnes vertes, šių kopūstų žiedynai dažnai geriau formuojasi rudenį nei pavasarį. Taigi galima išbandyti vėlyvą auginimą, kad augalai galėtų išauginti didesnius pumpurus. Kopūstus rekomenduojama sodinti vasaros pabaigoje.

Brokoliai blogai laikomi, greitai išnyksta ir praranda savo komercinę vertę (maksimaliai galite daržovę savaitę laikyti 0 ° C temperatūroje, geriau suvynioti į foliją). Daržovės turėtų būti siunčiamos parduoti arba užšaldytos iškart po derliaus nuėmimo. Derlius paprastai būna 10–15 t / ha (100–150 kg iš šimto kvadratinių metrų), tačiau būna periodų, kai jis siekia 30 t / ha (300 kg iš šimto kvadratinių metrų).

Ligos ir kenkėjai

Brokoliai užkrečia kopūstų ligas ir kenkėjus.

LigosFiziologinės ligosKenkėjai
  • pelėsinis pelėsis,
  • alternaria,
  • juodųjų kopūstų pelėsiai,
  • balta kopūstų rūdis,
  • pilkas pelėsis,
  • keel.
molibdeno trūkumas lemia lėtesnį augimą, žiedynai nesusidaro, lapai susiraukšlėja.
  • kopūstų amarų,
  • persikų amarų,
  • kopūstinis drugelis,
  • scoop-gama,
  • pavasarinis kopūstinis muselis.

Problemos ir sprendimai

Augančios problemosSprendimas
Geltoni taškeliai atsiranda viršutinėje lapų pusėje, o apatinėje - samanosTai yra grybelinės infekcijos požymis. Kai kurios veislės yra atsparios šioms infekcijoms. Dėl grybelinių ligų lapai purškiami fungicidais. Purškimą reikia pradėti nuo pirmųjų simptomų atsiradimo ir pakartoti laikantis rekomendacijų, nurodytų ant fungicido pakuotės..
Žiedynai netrukus po sodinimo davė mažas geltonas gėles, žiedynai yra mažiKaltininkas yra aukšta oro temperatūra, kurioje augalas užaugina sėklas. Brokoliai greitai žydi aukštesnėje nei 26 ˚C temperatūroje. Rekomenduojama stebėti sodinimo datas, nupjauti žiedynus prieš gėlėms augant, nepriklausomai nuo jų dydžio.
Žiedynai keičia spalvą, yra šiek tiek padengti gleivėmisDėl aukštų temperatūrų žiedynų formavimosi metu jie išblunka. Šis reiškinys dažniau stebimas hibridinėmis veislėmis. Sodinimas tinkamu laiku ir tinkama priežiūra padeda išvengti šios problemos.
Kai kurių augalų stiebe atsirado skylių, kuriose kaupiasi vanduo, o tai po puvinio žiedų jų puvimo lemiaStiebų skylės yra susijusios su boro trūkumu, kuris pašalinamas pridedant borą į dirvą kitais metais.
Antrasis (šoninis) žiedynai yra mažesni už pirmąjįVidurinis žiedynas visada būna didžiausias, vėlesni užauga apie 40 mm dydžio. Trąšos padės padidinti žiedynų dydį. Nors jie yra maži, jie yra tokie pat skanūs kaip didelis vidurkis.
Augalas smogė kryžmažiedžio tulžies vidurio Contarinia nasturtiiJei augalai yra užkrėsti tulžies pūsleline, derlingumo nėra. Kartą per savaitę būtina purkšti sisteminiu insekticidu.
Kopūstų keelJei pasodinsite daržovę dirvožemyje, kurį paveikė kopūstų kilis, šaknys išsivysto gumbavaisiais. Tai yra griaunamasis grybelio poveikis šaknims. Geriau vengti brokolių sodinimo po kopūstų 4 metus.
Pavasario kopūstų musėKopūstų kiaušinius prieš perinti reikia sunaikinti. Sunku, musė kiaušinius deda prie šaknų pagrindo, vėliau lervos įkando į šaknį. Kova yra sunki ir ne visada efektyvi, būtina dirvą laistyti insekticidu.

Brokolių galvučių kokybė lemia, ar jie bus naudojami virtuvėje. Auginimo klaidos lemia žiedynų deformaciją arba jų nebuvimą.

Kaip gaminti?

Brokoliai dažniausiai valgomi virti. Pakanka nulupti lapus, gerai nuplauti ir, jei įmanoma, padalinti į mažesnius žiedynus, tada virkite 5-7 minutes pasūdytame vandenyje. Tokiu būdu paruošta daržovė tinkama vartoti atskirai arba kaip dalį kiekvienos vakarienės.

Brokoliai taip pat troškinami. Kepimo laikas yra šiek tiek ilgesnis nei tradicinio maisto gaminimo, tačiau su dvigubu katilu galite gaminti visą patiekalą vienu metu, o tai galiausiai taupo laiką..

Išvada

Brokoliai yra skani ir sveika daržovė. Dėl originalios išvaizdos naminiai patiekalai gali būti įvairūs. Be to, auginti nėra pernelyg sunku, todėl beveik kiekvienas, turintis žemės gabalą, gali sau leisti užsiauginti kelis krūmus..

Brokoliai

Brokoliai, pasaulyje žinomi nuo Senovės Romos laikų. Jos tėvynė yra Viduržemio jūra ir Mažoji Azija. Kopūstai Europą pradėjo užkariauti XVI amžiuje. Kopūstai tikrą populiarumą įgijo tik XX tūkstantmetyje..

Tačiau net ir dabar tai nėra populiaru Rusijoje, tačiau dietologai daro savo darbą, o kopūstai populiarėja tarp sveikos mitybos gerbėjų. Visais atžvilgiais ši daržovė primena žiedinius kopūstus, tačiau savo skoniu, chemine sudėtimi ir išvaizda ji ryškiai skiriasi..

Kopūstų naudingumas ir savybės

  • Brokolių sultinys. Sudėtyje yra guanino ir adenino, kurie yra kenksmingi žmonių sveikatai.
  • Skrudinimas. Tai yra kenksmingiausias brokolių virimo būdas. Ilgai virti, kepti taip pat nėra sveikintina.
  • Valgomas žaliausias, sveikiausias būdas. Virimas garuose užima antrą vietą.
  • Sudėtyje yra daug skaidulų. Todėl tai padeda išvalyti žarnyną. Šimte gramų yra tik 34 Kcal..
  • Brokoliai draudžiami žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas didelis..
  • Triptofano, lizino, baltymų sudėtis. Konkuruoja su jautienos ir vištienos kiaušiniais. Tačiau tuo pat metu jis neturi cholesterolio, nes baltymai čia yra augalinės kilmės.
  • Vitaminai. B (B1, B2, B6), E, ​​A, PP, K, U, C:
    • C - jo čia daugiau nei apelsinuose ir citrinose.
    • U - jo yra tiek pat, kiek ir šparaguose.
  • Makro ir mikroelementai. Kalis, magnis, kalcis, natris, geležis, fosforas, cinkas, manganas, varis ir selenas.
  • Sulforafanas. Slopina vėžio ląstelių vystymąsi.
  • Vienmetis augalas.
  • Nupjovus galvas, užauga naujos.
  • Netoleruoja šilumos. Todėl brokoliams optimali temperatūra yra 16 ° C - 20 ° C.
  • Žiedynai nereikia nuskusti, tai yra pagrindinis skirtumas nuo žiedinių kopūstų, kur galvos nemėgsta saulės spindulių.
  • Nupjovus pagrindinę galvą, pradeda šakotis šoniniai ūgliai. Kurie taip pat skirti maistui.

Svarbūs punktai verčiant sodinukus

  1. Išankstinis sėklos paruošimas.
  2. Tinkamai paruošime dirvą.
  3. Tiesioginiai skrydžiai.
  4. Sėjinukų priežiūra.

Sėklų paruošimas

Mes paruošime sėklas taip pat, kaip ir bet kokius kopūstus. Atidžiai perskaitėme straipsnį. >>>

Kaip paruošti dirvą daigams

Tiesioginiai skrydžiai

Brokoliai, kaip ir žiediniai kopūstai, netinkamai laikosi. Todėl pavasarį sėjant sėklas daigams, patartina padalinti į tarpus, 2 - 3 savaičių laikotarpiui. Tokiu atveju visą vasarą turėsime šviežių produktų. Tačiau kopūstai netoleruoja per sunokimo. Jei laiku nepašalinama, galva žydi. 36 - 40 dienų yra laikas nuo sėklų sėjos iki sodinimo atvirame grunte. Čia greitai subręsta. Žinant šiuos skaičius, nesunku patiems apskaičiuoti terminus.

Ankstiparšavedė kovo 15 - 23 dienomis, išlaipinimas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje
Ankstisėti balandžio 1 - 10 dienomis, sodinti daigus po gegužės 15 dienos.
Ankstisėjame nuo balandžio 25 iki gegužės 10 dienos, sodiname nuo birželio 12 dienos

Vasarinę apyvartą galima organizuoti naudojant vėlyvas nokinimo veisles.

Galiausiai viskas priklauso nuo regiono, kuriame gyvenate. Čia mes laikome Centrinę Rusiją.


Pagrindiniai punktai verčiant sodinukus

Svarbūs aspektai auginant

Aikštelės ir dirvožemio paruošimas

Brokoliai, palyginti su žiediniais kopūstais, laikomi nepretenzingais. Atminkite, kad jis yra mažiau termofilinis ir gali augti palyginti prastame dirvožemyje. Ir tuo pačiu prašome mus su nuostabiu derliumi. Rūgštingumas turėtų būti nuo 6 iki 7. Tuo pačiu metu mes stebime sėjomainą. Kopūstai gerai auga po agurkų, bulvių, grūdų ir ankštinių augalų.

Dirvą reikia gerai patręšti organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis trąšomis. Todėl mes duodame mėšlą po rudens kasimo. Bet pavasarį mineralinės trąšos, humusas. Atminkite, kad augalas nemėgsta šviežio mėšlo..

Iškrovimo modelis

  1. 35 cm - 50 cm.
  2. 50 cm - 60 cm.
  3. Sėdime „Meatlider“.
  4. Kopūstų auginimas sumaišytais burokėliais. Mišri iškrovimas.

Laistymas, šėrimas, atlaisvinimas, ganymas, ligų prevencija

Kaip tinkamai laikyti brokolius

Brokoliai yra švelni, skani ir sveika daržovė. Ir išlaikyti šviežią yra natūralus kiekvieno sodininko noras. O šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausius būdus išsaugoti šią sveiką daržovę..

Optimalios laikymo sąlygos

Manoma, kad optimalios laikymo sąlygos yra 0 - + 5 С °, o oro drėgnumas yra 90% - 95%. Ypač reikia atkreipti dėmesį į ventiliaciją. Čia sąlygos yra ypač svarbios.

Parinkimas saugojimui

  1. Prieš derliaus nuėmimą azoto trąšas išbraukiame iš raciono.
  2. Mes atmetame pažeistas galvas. Bet kokie defektai yra nepriimtini.
    1. Šaldytų daržovių negalima laikyti.
  3. Tik vėlai prinokusios veislės ir hibridai gali būti laikomi ilgą laiką.
  4. Tik laiku surinktos galvos bus ilgai saugomos. Rekomenduojami pjovimo parametrai:
    1. Svoris 250 g - 300 g.
    2. Dydis 12 cm - 15 cm skersmens.
    3. Vaisiai žali. Geltonos gėlės neleidžiamos. Pernokę augalai praranda savo skonį.
  5. Iškirpkite žemiau gėlių bent 15 cm.
  6. Derlių renkame tik vėsiu oru.
  7. Negalima plauti prieš laikymą.

Saugojimo būdai

  • Šaldytuvas. Vidutiniškai 5–14 dienų:
    • Vandenyje kaip gėlės.
    • Į šlapią rankšluostį.
    • Į celofaninį maišelį su skylutėmis.
  • Šaldiklis. Laikykite čia iki 1 metų.
    • Blanširuokite 5 minutes, nusausinkite ir paskirstykite į paketėlius. Tai suteikia spalvos išlaikymą, o tada jie labai greitai neminkštėja. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad pakartotinai užšaldyti neleidžiama..
  • Rūsys.
    • Dėžėse su drėgnu skudurėliu, įdėtu į juos, ir padengta tamsiu plėvele. Kopūstai neturėtų liestis vienas su kitu. Tai galima laikyti iki 2 mėnesių..
  • Konservavimas.
  • Džiovinimas 60 ° C temperatūroje.
  • Izoliuota lodžija arba balkonas. Tai neabejotinai geras pasirinkimas. Bet čia reikės sudėti rankas, kad kopūstus būtų galima laikyti lodžijoje.

Geriausios ankstyvojo brendimo brokolių veislės

Visas auginimo sezonas yra 61–101 diena. Be to, galvos svoris gali svyruoti nuo 250 iki 400 gramų. Ir 36 - 41 diena yra dienos nuo sodinukų sėjos iki sodinimo atvirame grunte. Ankstyvas brendimas ir nepretenzingumas yra pagrindiniai privalumai auginant brokolius. Paprastai ankstyvosios veislės yra naudojamos vasarą vartoti su šviežiomis ir salotomis. Jie netinkami ilgalaikiam saugojimui. Be to, jie, kaip ir visos šiuolaikinės veislės bei hibridai, puikiai priešinasi kenkėjams ir ligoms..

  • „Batavia F1“. Svoris gali būti iki 1,2 kg.
  • Linda;
  • Lordas F1;
  • „Monaco F1“;
  • Tonas;
  • Vitaminas.

Geriausios vidutinio sezono brokolių veislės

Vegetacijos periodas čia yra 106 - 129 dienos. Nuo sėjos iki sodinimo į žemę praeina tik 40 dienų. Esant palankioms aplinkybėms, šių veislių galvos svoris siekia 0,6 kg. Geras atsparumas ligoms, kenkėjams, nepalankioms oro sąlygoms. Gerai reaguoja į teisingą ūkininkavimo metodą.

Geriausios vėlyvo brandinimo brokolių veislės

Vegetacinis laikotarpis yra nuo 131 iki 145 dienų. Šios veislės ir hibridai gali būti saugomi ilgą laiką. Galvos svoris iki 600 g. Svarbiausia yra teisinga kultivavimo technika. Tokiu atveju mūsų augalai neserga, o kenkėjai jų nevalgo. Nors kai kurios veislės turi trūkumų.

Brokoliai: kada ir kaip sodinti

Visai neseniai mūsų lovose kruopščiai užregistruota daržovė, nepažįstama plačiam sodininkų ratui. Brokoliai įsimylėjo savo paprastumu ir galimybe augti skirtingomis klimato sąlygomis. Be to, derlių galima skinti ne tik šiltnamiuose. Kopūstai aktyviai neša vaisius atvirame lauke.

Trumpas įvadas

Pastaraisiais metais neįprasta išvaizda, tačiau neįtikėtinai sveiki kopūstai su neįprastu rusų kalbos pavadinimu "brokoliai" tapo populiaria daržove mūsų lovose. Ir tai ne apie kopūstų šeimos atstovo užsienyje pasirodymą. Brokoliai yra labai sveika daržovė, kuri pagal vitamino A kiekį yra čempionė tarp panašių augalų.

Brokoliai yra nepaprastai sveika daržovė

Brokoliai yra metinis sodo augalas, kuris yra artimiausias žiedinių kopūstų giminaitis. Tai skiriasi nuo jo sodrios žalios spalvos žiedynai. O kalbant apie vitaminų sudėtį, jis yra daug pranašesnis už savo genetinį pirmtaką.

Nepaisant genetinio giminingumo, žiediniai kopūstai ir brokoliai skiriasi vienas nuo kito.

Mažai kalorijų, neįprastas skonis ir dideli pranašumai - šis derinys padarė brokolius labai įdomia daržove sodininkui. Aišku, produktą galite nusipirkti prekybos centre, o ten yra didelis pasirinkimas - šviežias, konservuotas ar užšaldytas. Tačiau daug smagiau savo sode užsiauginti vitaminų bombą.

Brokolius taip pat įdomu auginti, nes daržovė kelis mėnesius gali duoti vaisių. Vietoj nupjautos centrinės galvos, iš šoninių pumpurų pradeda formuotis naujos. Derlių galite nuimti iki šalčiausios.

Brokoliai yra labai naudingi ir nepretenzingi, todėl kultūra auginama pramoniniu mastu.

Iškrovimo vietos pasirinkimas

Reikėtų pažymėti, kad užjūrio daržovė yra gana nepretenzinga. Jo žemės ūkio technika panaši į žiedinių kopūstų auginimą..

Stenkitės rasti plokščią, gerai apšviestą vietą sodinti. Padėkite lovas iš rytų į vakarus. Pageidautina, kad pasodinti sodinukai būtų padengti tankiu sodinimu nuo stipraus vėjo. Vėjas jau nebe taip gąsdina sukietėjęs augalas.

Nepaisant to, kad brokoliai mėgsta saulę, karštuose pietiniuose regionuose vis tiek geriau sodinti taip, kad kopūstai vidurdienį būtų pasklidę. Esant stipriai saulei, brokolių žiedynai gali pradėti byrėti..

Kad brokolių žiedynai nenukristų, juos reikia nuspalvinti karštyje.

Dirvos paruošimas

Kalbant apie dirvožemį, italų kalba yra nepretenzinga, tačiau geriausiai duoda derlių, kuriame yra daug humuso ar priemolio su giliu ariamu sluoksniu. Pirmenybė teikiama neutraliam ir šiek tiek šarminiam dirvožemiui, pelkėtose vietose, rūgščioje dirvoje, jis yra labai ligotas ir praktiškai neneša vaisių.

Derlių galite padidinti, jei stebėsite sėjomainą. Pasodinkite brokolius po ankštiniais ir grūdais, bulvėmis, morkomis, agurkais. Gerai auga po žaliu mėšlu. Galvos gerai neprisiriš, jei pasėliai bus pasodinti po kitų rūšių kopūstais, ridikėliais, ridikėliais, ropėmis, burokėliais ir šermukšniais. Auginti brokolius toje pačioje vietoje du kartus iš eilės taip pat yra bloga idėja..

Būtina paruošti dirvą sodinimui rudenį. Augalas pašalinamas iš ankstesnių pasėlių likučių ir iškasamas iki derlingo sluoksnio gylio. Apdorojant į 1 m 2 pridedama maistinių medžiagų:

  • 5 - 6 kg organinių medžiagų (kompostas, supuvęs mėšlas);
  • 40 g superfosfato;
  • 15 g kalio chlorido.

Po rudens kasimo reikia įnešti maistinių medžiagų

Jei esate ekologinio ūkininkavimo mėgėjas, galite išsiversti be chemijos. Kalį sėkmingai keičia medžio pelenai, kurie ne tik tręš dirvą, bet ir sumažins rūgštingumą. Reikalingas azotas yra mėšle, kurio įdėjimo norma šiuo atveju padidėja.

Brokolius galima sodinti į įprastas sodo lovas, iš anksto paruoštas. Bet jei jūs gyvenate regionuose, kuriuose oro sąlygos yra nestabilios, naudokite šiltą sodo lovą. Juose žemė sušyla daug anksčiau, o temperatūros kritimas daržovėms nėra toks baisus..

Nors brokoliai yra atsparūs šalčiui, šiltame darže jie bus patogesni.

Sėklų paruošimas

Prieš sėją reikia paruošti nusipirktas arba nuskintas brokolių sėklas, tai padidina jų daigumą. Apdorojimas vyksta taip:

  • sijokite ir kalibruokite sėklas, nenaudokite smulkios frakcijos sėjai;
  • sudėkite pasirinktas sėklas į sūrio skiautelę (patogumui) ir nuleiskite jas 15 - 20 minučių į vandenį, pašildytą iki 50 0 С;
  • po to 1 minutę panardinkite į šaltą vandenį;
  • stimuliavus temperatūrą, 12 valandų mirkyti sėklas Epin tirpale (visos proporcijos nurodytos etiketėje);
  • pasibaigus nustatytam laikui, perkelkite marlę su sėklomis į dieną į šaldytuvą (įdėkite sodinamąją medžiagą į plastikinį maišelį ir padėkite ant žemiausios lentynos);
  • paskutinis etapas - džiovinimas natūraliomis sąlygomis iki laisvo tekėjimo.

Brokolių sėklas prieš sėją reikia perdirbti, tai padidins jų daigumą

Epin puikiai padeda sodininkams rizikingo ūkininkavimo zonoje. Vaisto tirpalas pagreitina sėklų sudygimą, suaktyvina apsaugines augalų funkcijas, padidina produktyvumą ir sumažina pasėlių ligų paplitimą.

Epin yra tikras sodininkų radinys

Be šio sėklų paruošimo būdo, yra ir dar keli būdai. Galbūt jums vienas iš jų labiau patiks. Pirmiausia sėklos apdorojamos karštu, o paskui šaltu vandeniu, kaip aprašyta aukščiau. Bet tada stimuliuojantis ir dezinfekuojantis tirpalas paruošiamas šiek tiek kitaip..

  1. Boro rūgštis. 0,5 g medžiagos sumaišoma su 1 l vandens.
  2. Manganas. 1 g periodinės lentelės elemento ištirpinama 1 l vandens.
  3. Pelenai. 1 valgomasis šaukštas. l pelenai išmaišomi 1 litre vandens. Jie reikalauja dviejų dienų. Filtras.

Sėklos mirkomos viename iš tirpalų 8 valandas. Tada nusausinkite ir pasėkite.

Jei hibridinių veislių sėklas pirkote iš gerai žinomų kompanijų, tada, kaip taisyklė, sodinamoji medžiaga jau yra išlaikiusi reikiamą perdirbimą. Tai liudija spalvotas apvalkalas, apimantis sėklas. Nereikia jų mirkyti, patartina pradėti sėti tinkamu laiku.

Spalva padengtos brokolių sėklos nebereikia mirkyti

Paruoštas sėklas galima iškart sėti ant sodo lovos arba iš jų išauginti daigus.

Augantys sodinukai

Sėjinuko metodas padeda derlių gauti anksčiau nei sėklos metodas. Todėl sodinukų auginimas yra labai populiari veikla tarp sodininkų. Malonūs namų ruošos darbai prasideda maždaug kovo viduryje. Laikas, savaime suprantama, keičiasi priklausomai nuo veislės. Ankstyvosios veislės sėjamos 45 dienas prieš sodinimą į nuolatinę vietą, vėlesnės - 35 - 40 dienų.

Sėja

Prieš sodinimą dirva turėtų būti nukenksminta. Tai turi būti padaryta iš anksto, kalcinant dirvą krosnyje arba išpilant mangano tirpalu.

  1. Sėjant sėklas patartina paruošti dėžes, kurių aukštis 25 cm. Plotis yra apie 30 cm, ilgis - 50 cm..
  2. Ant indo dugno uždėkite drenažo sluoksnį. Įpilkite derlingo dirvožemio, sumaišyto su rupiu smėliu, humusu ir pelenais. Rūgštingumas turi būti neutralus.
  3. Gerai sudrėkinkite dirvą ir padarykite 1,5 cm gylio griovelius. Tai lengva padaryti su lentomis.
  4. Paskleiskite sėklas 3 cm atstumu viena nuo kitos. Plotis tarp eilučių taip pat mažas - 5 cm.

Sodinimo dėžutės gali būti plastikinės arba medinės

Dygimo sąlygos

Norėdami sėkmingai sudygti, laikykitės šių sąlygų.

  1. Prieš ūglių atsiradimą indas turi būti laikomas patalpoje, kurios temperatūra yra 20 0 С.
  2. Kai pasirodys ūgliai, konteinerį perkelkite į vėsesnę vietą, kur termometras rodo tik 8 - 10 0 C. Tokiomis sąlygomis daigai turėtų likti savaitę..
  3. Tada nusiųskite į šiltesnį kambarį, kurio dienos temperatūra būtų 14 - 16 0 С, naktį - iki 9 0 С.
  4. Sodinimo vieta yra optimaliai šviesi, kad sodinukai neištemptų. Drėgmė didelė, dirva reguliariai sudrėkinta. Neleidžiama išdžiūti ar užsipilti vandens.

Kai tik pasirodo pirmieji ūgliai, daigai perkeliami į vėsią vietą.

Rinkimasis

Praėjus 2 savaitėms nuo daigų atsiradimo, rinkite jaunus ūglius.

  1. Geriausia naudoti durpių tabletes, kad vėliau galėtumėte persodinti sodinukus į vietą, nepažeisdami šaknų. Bet jūs galite apsieiti su vienkartiniais puodeliais..
  2. Po skynimo daigus reikia šiek tiek patamsinti. Geriau jį paslėpti nuo ryškios saulės.
  3. Kambario temperatūra pakyla iki 21 0 С.
  4. Po to, kai jauni augalai įsišaknija, jie gali būti šeriami universaliomis trąšomis..
  5. Dieną vėl sumažiname temperatūrą iki 17 0 С, naktį iki 9 0 С.
  6. Maždaug 2 savaites iki numatomo sodinukų sodinimo nuolatinėje vietoje, mes pradėsime kietinti jaunus kopūstus. Mes pradedame nuo dažno vėdinimo, tada mes išimame sodinukus į atvirą balkoną arba lauke. Pirmasis pasivaikščiojimas turėtų būti trumpas. Bet palaipsniui didinkite laiką, praleidžiamą lauke kiekvieną dieną..

Brokolių daigus geriausia nerti į durpių tabletes, kad sodinant nuolatinėje vietoje šaknys būtų mažiau traumuotos.

Pasodinkite brokolius į žemę

Brokoliai, skirtingai nei žiediniai kopūstai, puikiai toleruoja net -7 0 C temperatūrą (tai taikoma suaugusiems ir sveikiems augalams). Todėl kultūra auginama ne tik šiltuose regionuose, bet ir Uraluose. Centrinės Rusijos klimato sąlygos brokoliams auginti yra laikomos beveik idealiomis.

Brokoliai ir žiediniai kopūstai - vaizdo įrašas

Sodinti sėklas

Sėklų sodinimo laikas skirtinguose regionuose nėra vienodas. Vietovėse, kur švelnus klimatas, sėklos gali būti sėjamos jau balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Vėsesniuose regionuose procedūra gali trukti nuo gegužės iki birželio. Obuoliai yra geras sėklų sėjos vadovas. Jei jų pumpurai pradėjo aktyviai žadinti, laikas sėti sėklas į žemę..

  1. Rudenį paruoštoje vietoje iškaskite negilias skyles, užpilkite jas vandeniu.
  2. Jei dirvožemis nebuvo apvaisintas rudenį, darykite tai sodinimo metu. Į kiekvieną skylę įpilkite saują pelenų ir nedidelį šaukštą humuso arba 5-10 g viso mineralinių trąšų. Gerai sumaišykite su sodo dirva.
  3. Į vieną skylę sudėkite kelias sėklas. Kai jie sudygsta, reikia pasirinkti stipriausią daigą.

Po to, kai daigai sudygsta, reikia palikti stipriausią daigą

Kad grįžę šalti snapai nepakenktų sėklų daigumui, uždenkite sodo lovą stora permatoma plėvele.

Teisingas veislių pasirinkimas turi didelę reikšmę sėkmingam auginimui ir derliaus nuėmimui. Jei net vėlyvas veisles galima sėti šiltuose regionuose atvirame grunte, tada rizikingo ūkininkavimo vietose geriausia auginti anksti.

Iškrovimo modelis

Norint neužsiimti retinimu, sėklos sodinamos pagal schemą - 30 cm tarp augalų iš eilės, 50 cm - perėjose. Tokiu atveju gaunama gana didelė centrinė galva. Bet jei norite gauti derlių iš šoninių ūglių, schemą iš pradžių turėsite pakeisti, kad jis būtų mažiau sutirštėjęs. Tarp augalų palikite 45 - 50 cm, tarpus tarp eilių padidinkite iki 60 cm.

Brokoliai yra aukštas ir energingas augalas, todėl sustorėję sodinukai nėra laukiami.

Sodinti sodinukus

Laikui bėgant šis procesas patenka į gegužės vidurį. Bet jei dirva nepakankamai sušilusi, o naktį ant dirvožemio yra šalnos, neskubėkite, nes švelnūs daigai gali mirti esant -2 0 C temperatūrai. Daigai turėtų būti sodinami debesuotu oru arba vakare. Persikėlimui į nuolatinę vietą tinkamiausias yra stiprus ir sukietėjęs daigai, turintis 5 - 6 tikrus lapus. Sodinimo schema yra tokia pati kaip sėjant sėklas. Maistinės medžiagos taip pat turėtų būti dedamos į duobes, jei jos nebuvo įvestos kasant žemę rudenį. Geriausia iškrauti perkraunant.

Prieš sodindami į atvirą žemę, brokolių daigai turi praeiti kietėjimo stadiją.

  1. Pagal daigų šaknies rutulio dydį iškasta skylė.
  2. Gausiai užpilkite vandeniu ir pasodinkite jaunus kopūstus į gautą kreminę košę.
  3. Sodinimas atliekamas vidutiniu gyliu, sodinukas turi būti gilinamas iki pirmųjų lapų.
  4. Jei pavasaris yra sausas ir dirvožemis nėra pakankamai sudrėkintas, vėl jį laistykite, įpilkite šiek tiek sauso dirvožemio ir šiek tiek sutankinkite sodinimą, spausdami žemyn ranka..
  5. Uždenkite sodinimą mulčiuotu viršuje. Tai apsaugos dirvožemio drėgmę, apsaugos šaknis nuo perkaitimo ir užkirs kelią piktžolių augimui..

Brokoliai. Sodinimas facelijoje - vaizdo įrašas

Kad daigai nepatirtų galimo šalčio snapo, lova uždaroma apsaugine konstrukcija - šiltnamiu. Norėdami tai padaryti, sulenkite stiprią vielą lanku, uždėkite ją ant sodo lovos ir iš viršaus uždenkite konstrukciją celofano plėvele, kurios galai gali būti pritvirtinti kasant žemę arba apdengiant akmenimis (plytomis)..

Plėvelinis šiltnamis apsaugos subtilius sodinukus nuo pavasarį atsirandančių šalnų

Sodinimo šiltnamyje ypatybės

Brokoliai, pasodinti šiltnamyje, garantuoja aukštą derlių. Uždaros žemės privalumas yra nuolatinės patogios auginimo sąlygos, leidžiančios gauti vienodai gerą derlių tiek iš ankstyvųjų, tiek iš vėlyvųjų veislių. Šiltnamyje sveika daržovė auginama taip pat, kaip ir atvirame lauke - sėklos ir daigai.

  1. Patalpų paruošimas atliekamas rudenį. Kasimas derinamas su dirvožemio praturtinimu maistinėmis medžiagomis. Normos pateiktos aukščiau.
  2. Sėti sėklas įmanoma tinkamu laiku ir net šiek tiek anksčiau, nes uždaros žemės sąlygomis augalai nebijo oro sąlygų pokyčių. Pavyzdžiui, ne juodosios žemės regione šiltnamyje sėklų sėjos darbai prasideda kovo pirmąjį dešimtmetį. Daigai pasirodo jau 3 - 4 dieną. O 10 dienų kopūstuose jau pasirodo 4 tikrieji lapai.
  3. Daigus su 5-6 lapais rekomenduojama sodinti balandžio pabaigoje. Temperatūra šiltnamyje turėtų būti palaikoma 18 ° C dienos metu ir 12 ° C naktį..

Šiltnamio sąlygomis brokoliai gerai vystosi ir neša vaisius

Pasodinkite brokolius namuose

Ne visi turi sodą, tačiau daugelis namų šeimininkių domisi būdais, kaip namuose gauti natūralių vitaminų. Jie tikriausiai įsisavino žalumynų auginimo ant palangės ar pomidorų balkone technologiją. Bet ar įmanoma užauginti brokolius? Kaip rodo praktika, taip.

    Norėdami nustatyti puodo tūrį, turite atsižvelgti į tai, kad didžioji šaknų dalis yra 25 cm gylyje. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad indo dugne turi būti klojamas drenažo sluoksnis, nes brokoliams nepatinka sustingęs vanduo šaknyse..

Norėdami auginti brokolius balkone, jums reikia erdvaus puodo

Brokoliai yra populiari daržovė balkonuose ir lodžijose

Augalų brokolių suderinamumas su kitais augalais

Sėjomaina buvo parašyta straipsnio pradžioje. Tačiau be viso to, jūs taip pat turėtumėte atsižvelgti į kaimynus sode. Juk niekam ne paslaptis, kad yra augalų, kurie slegia vienas kitą..

Sodinimas kartu padeda augalams geriau vystytis ir apsaugoti vienas kitą nuo ligų ir kenkėjų:

  • agurkai ir ankštiniai bus geri kaimynai, nes jie taip pat mėgsta gausų laistymą;
  • stipriai kvepiantys augalai - kalendros, medetkos, erškėtuogės, rozmarinas, čiobreliai, mėtos apsaugos nuo kenkėjų;
  • brokoliai gerai prigludę šalia svogūnų, pomidorų ir petražolių;
  • krapai pagerins brokolių skonį, taip pat atbaidys vikšrus ir amarus;
  • Salierai apsaugos jus nuo žemiškų blusų.

Nedėkite kryžiuočių šalia brokolių - rapsų ir garstyčių. Jie gali apdulkinti augalą. Kitos kopūstų rūšys taip pat yra nepatogus kaimynas..

Brokoliai gerai išgyvena su įvairiomis daržovių kultūromis

Auginti brokolius savo sklypuose yra paprasta užduotis. Žinodamas sodinimo laiką, auginimo schemas ir metodus, net pradedantysis sodininkas gali susidoroti su užduotimi. Gautas vertingo produkto derlius papuoš jūsų stalą ir apsaugos kūną nuo daugelio ligų. Net jei neturite sklypo, visiškai įmanoma išauginti brokolius dideliame gėlių vazone tiesiai ant balkono..

Kada sėti brokolius sodinukams 2020 m. Pagal regionus: kalendorius, auginimo taisyklės ir priežiūra

Brokoliai, arba šparaginiai kopūstai, yra vienmečiai daržovių derliai, kuriuos vis dažniau galima rasti naminių sodininkų lovose..

Daugelis žmonių mano, kad užauginti aukštos kokybės paprastų kopūstų galvas dar sunkiau, nei gauti iš mums gana naujos, bet labai sveikos ir skanios daržovės didelių galvų derlių..

Išpjaustęs pagrindinę kopūstų galvą, augalas suformuos ūglius iš šoninių pumpurų, o toks vaisinis augimas gali trukti kelis mėnesius

Kada sodinti kopūstus pagal regioną

Turėtumėte žinoti, kad ši kopūstų veislė pirmą kartą pasirodė Viduržemio jūros šiaurės rytuose ir ilgą laiką buvo auginama Italijoje. Ten klimatas yra palyginti švelnus, todėl daržovės yra gana kaprizingos oro sąlygoms. Tai gerai veikia vėsiu, drėgnu oru ir gerai netoleruoja šilumos. Tačiau brokoliai taip pat auga bet kuriame dirvožemyje.

Kadangi daigai turėtų būti sodinami į lovas gegužės viduryje, sėklų sėjimas turėtų prasidėti kovo-balandžio mėn. Reikėtų atsižvelgti į tai, kuriame regione daržovės bus auginamos.

Brokolių daigų datos:

  1. Vidurinė juostelė ir Maskvos sritis - paskutinė kovo savaitė - balandžio vidurys. Tinkamos veislės: Tonusas, Vitaminas, Gnome.
  2. Uralas ir Sibiras - kovo vidurys. Geriau pasirinkti tokias ankstyvas veisles kaip Macho, Tonus, Fiesta.
  3. Pietiniai Rusijos regionai - vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Verta įsigyti brokolių sėklų „Calabrese“, „Bosphorus“, „Aurora“.

Ankstyvoje vystymosi stadijoje, būtent per pirmąsias 5-6 savaites, jauni augalai yra ypač pažeidžiami šalčio.

Atsižvelgiant į mūsų šalies klimato ypatumus, naujai atsiradusių daigų mirties rizika yra labai didelė. Štai kodėl geriau sodinukus auginti iš anksto, namuose ir sodinti į jau sustiprintą dirvą.

Be to, brokoliai, kurie dar nepasiekė 5-6 tikrųjų lapų stadijos, dažnai serga tokiomis ligomis kaip:

  • juodgalvis;
  • bakteriozė;
  • pūti.
Juodosios kojos sodinukai

Kai tik saulė pradeda sušildyti žemę, šie patogenai, esantys dirvožemyje ramybės būsenoje, suaktyvėja ir puola jaunus augalus..

Sėjinukų dirvą daug lengviau apdoroti, lengviau pastebėti pirmuosius ligos požymius.

Kada pasodinti brokolius pagal mėnulio kalendorių

Daugelis sodininkų mieliau renkasi daigų sėjos laiką mėnulio kalendoriuje. Taip, kiekviena sėkla ir kiekvienas daigai yra gyvas organizmas. Suderinti jo asmeninį biologinį ritmą su mėnulio fazėmis nebus nereikalinga. Bet čia taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į gyvenamosios vietos regioną..

Palankios (+) ir nepalankios (-) dienos sėjai pagal mėnulio fazes.

RegionasVasario mėnKovasBalandis
Vidurinė juosta ir Maskvos sritis+26 - 29, 311 - 2, 13 - 15
-1 - 3, 6, 305 - 13, 29, 30
Uralas ir Sibiras+13 - 15, 22 - 25, 27 - 30
-5 - 13, 29, 30
Pietiniai regionai+28 - 29 dienomis1, 4 - 6, 16 -19
-22 - 24 dienomis1 - 3, 6, 30

Pasiruošimas sodinti brokolių sodinukus

Sodininkai, nusprendę savo sklype užauginti gerą brokolių derlių, turėtų iš anksto pasirūpinti trimis dalykais:

  • sėklų pasirinkimas;
  • dirvos paruošimas;
  • tinkamų talpyklų daigumui paruošimas.

Kur gauti sodinamosios medžiagos

Sėklą geriau pirkti specializuotoje parduotuvėje. Būtina patikrinti galiojimo laiką, nes jiems pasibaigus daigumas greitai nukrenta iki beveik nulio.

Parduodamos hibridizacijos būdu gautos augalų veislės. Tai daro juos atsparesnius kraštutiniems temperatūros pokyčiams, drėgmės svyravimams ir ligoms. Tokiu atveju šalia pavadinimo ant pakuotės galite pamatyti ženklą „F1“..

Taip pat galite įsigyti granuliuotų sėklų, joms nereikia išankstinio paruošimo sėjai, tačiau jų kaina yra daug didesnė

Žemės paruošimas

Brokolių daigų vazoną galima įsigyti parduotuvėje, tačiau kai kurie augintojai pasigamina savo. Galų gale, jei pasodinsite jaunus augalus atvirame grunte, žymiai kitokiame nei tas, kuriame jie augo anksčiau, gali kilti rimtų problemų..

Nuo to laiko, kai daigai pradeda vystytis, šaknys pripras prie maistinių medžiagų gausos ir prieinamumo, o persodinus jos gali paprasčiausiai nesišaknyti. Ateityje tai sukels vėlavimą plėtrai, o derlius bus daug mažesnis..

Yra du galimi žemės mišinio paruošimo variantai:

  1. 4 dalys žemės iš daržo, ant kurių pavasarį bus sodinamos daržovės, 1 dalis supuvusio komposto, 1 dalis durpių (galima įsigyti parduotuvėje), 1 dalis kruopščiai išsijoto ir nuplauto smulkaus smėlio. Kaip viršutinį užpilą kiekvienam 10 litrų mišinio naudinga įpilti 1 stiklinę pelenų.
  2. Medienos pelenai, smulkus smėlis, humusas, sodo dirvožemis lygiomis dalimis.

Gautas substratas turi būti dezinfekuojamas - uždekite orkaitėje arba gausiai išpilkite karštu tamsiai violetinio kalio permanganato tirpalu..

Konteinerių pasirinkimas

Bet kokios dėžutės ar konteineriai, kurių gylis yra 8-10 cm, gali būti naudojami kaip daigai. Daug patogiau naudoti atskirus puodelius, tačiau jie užima daug vietos. Optimaliai - dėžutė, padalinta pertvaromis į maždaug 5 * 5 cm dydžio ląsteles.

Toks konteineris parduodamas bet kuriame dideliame prekybos centre, tačiau prireikus pertvaras galite lengvai pasigaminti patys iš laužo medžiagos. O lengviau ir patikimiau bus įsigyti reikiamą kiekį durpių puodų.

Svarbiausia atsiminti, kad bet kokio indo dugne turėtų būti 2–3 skylės skysčio pertekliui nutekėti, kitaip šaknys paprasčiausiai supuos. Atitinkamai reikia tinkamo dydžio padėklo

Puodų su sodinukais vietos pasirinkimas

Kitas dalykas, kurį reikia apgalvoti iš anksto, yra vieta, kur sudėti dėžutes su sodinukais.

Kol pasirodys pirmieji ūgliai, indai su būsimais daigais turi būti palaikomi kambario temperatūroje. Kai tik atsiranda daigai, brokolius reikia skubiai atvėsinti iki maždaug 100 ° C ir palaikyti tokiomis sąlygomis bent savaitę.

Tai reikalinga tam, kad susiformuotų stipri šaknų sistema. Šiltoje vietoje ūgliai greitai pasislinks į viršų, o netrukus silpna gijinė šaknis negalės jiems užtikrinti pakankamos mitybos.

Ateityje daigai turėtų būti laikomi 14–160C temperatūroje dienos metu, o naktį siunčiami atgal į vėsią vietą. Jauni augalai gerai netoleruoja šilumos, o tiesioginiai saulės spinduliai jiems yra tiesiog žalingi. Tačiau saulės spinduliai yra gyvybiškai svarbūs kopūstams, o dienos metu jiems reikia mažiausiai 15–16 valandų.

Ir dar vienas momentas jaunų ūglių gyvenime: jei skinami sodinukai, kopūstai gali susirgti. Norėdami to išvengti, 2-3 dienas jis turi būti įneštas į kambario temperatūros (apie 220 ° C) kambarį.

Taip, miesto bute nepaprastai sunku įvykdyti visas šias sąlygas, tačiau vis tiek įmanoma. Geriausias variantas yra įstiklintas balkonas, esantis šiaurinėje namo pusėje. Ir, žinoma, reikalingas šviesos šaltinis, esantis tiesiai virš sodinukų 25-30 cm atstumu.

Saulės šviesa ne visada tinka, ji gali smarkiai padidinti oro temperatūrą, o dienos trukmė aiškiai nėra pakankama šiai kaprizingai daržovei.

Jums reikės fluorescencinės lempos arba „šalto apšvietimo“ lempos, paprastos lemputės neveiks. Vėlgi, parduotuvės siūlo platų specialių fitolampų asortimentą..

Galbūt perskaičius šį ilgą būtinų sąlygų sąrašą, kažkas atsisako ir atsisako minties namuose auginti tokią kaprizingą pietinę daržovę. Tačiau tikras sodininkas pajus tikrą jaudulį ir nenugalimą norą susidoroti su visais jam iškilusiais sunkumais. Tegul stiprūs, sveiki, geros kokybės brokolių daigai tampa tikru kaimynų pavydo prizu!

Išankstinis sodinimo darbas su sėklomis

Taigi, sėklos buvo nupirktos, konteineris ir dirvožemis paruošti, parinkta ir įrengta vieta sodinukams. Artėja ilgai lauktas nusileidimo momentas. Išanalizuokime veiksmų planą po punkto:

  1. Likus 4 dienoms iki pasirinktos dienos, į indą surenkame pakankamą kiekį vandentiekio vandens ir paliekame 48 valandoms. Vanduo turi nusistovėti, jame esantis chloras nėra geriausias dalykas, kurio sėklos gali paragauti, kai pradeda prabusti.
  2. Per 2 dienas atidarome pakuotes su sėklomis. Jei juose yra pažeistų ar per mažų grūdų, geriau juos nedelsiant išmesti. Sėklos yra gana didelės, jas nesunku pastebėti.
  3. Mes išpilame šiek tiek vandens, dedame trumpam į šaldytuvą ir atvėsiname iki 10 ° C. Kita vandens dalis pašildoma iki 50 ° C.
  4. Mes dedame sėklas į stiklainį su karštu vandeniu 15-20 minučių. Tada filtruojame per sūrio skiautelę, išimame visus grūdelius ir tuoj pat tuo pačiu metu nuleidžiame šaltame vandenyje. Taip atsitinka, kad kelios sėklos plūduriuoja. Jie turėtų būti nedelsiant išmesti, nes jie pablogėjo ir vis tiek nekils..
  5. Vėl išimame sėklas ir lengvai jas nusausiname ant audinio gabalo ar rankšluosčio.
  6. Kruopas 6-7 valandas mirkyti biostimuliatoriaus tirpale. Padarys heteroauxin, BCI ar Epin. Ir jei prekyboje esančio stimuliatoriaus nėra, galite pabandyti jį pakeisti medžio pelenų užpilu (2–3 šaukštai litrui nusistovėjusio vandens). Kartais naudojamas kalio permanganato ir boro rūgšties tirpalas, 1 g vienam litrui vandens, tačiau tokiu atveju sėklos jame laikomos 2–3 valandas..
  7. Mes nuplauname po tekančiu vandeniu, apvyniokite ją drėgnu skudurėliu ir 48 valandas nusiųskite į šaldytuvo lentyną. Šis procesas vadinamas kietėjimu arba stratifikacija..
  8. Džiovinkite, kol tekės.

Viskas, sėklos yra paruoštos sodinti!

Paruošti dėžes su dirvožemiu

Kol brokolių sėklos šaldomos, galite paruošti dėžes dirvožemiui. Galima naudoti drenažą, tačiau sodininkų nuomonės dėl jo naudojimo buvo skirtingos. Gali būti naudojamas išplėstas molis, skaldytos plytos ar akmenukai..

Užpildykite maždaug 1/3 talpyklos. Tačiau galite įsivaizduoti, koks bus sunkesnis konteineris. Tai gali sukelti rimtų problemų tiek prižiūrint sodinukus, tiek juos transportuojant..

Iš anksto paruoštas dirvožemis turi būti supilamas į dėžes ar vazonėlius, kad liktų apie 2–3 cm viršaus.Nustatant tai nebūtina, dirva turi būti pakankamai biri. Galutinė dalis sudrėkinta

Sėjama brokoliai

Mes darome griovelius arba mini skylutes, kurių gylis yra 1-1,5 cm, patartina šiuos griovelius lengvai nugruntuoti šiek tiek rausvu kalio permanganato tirpalu ir palaukti 30-40 minučių. Dabar galite gauti sėklų ir jas sudėti.

Brokolius sodinukams galite sėti tankiai, tačiau tokiu atveju reikės marinuoti, o kopūstai tai labai nemėgsta. Geriausia grūdus išdėstyti 4–6 cm atstumu vienas nuo kito, jei reikia, perkelkite juos lazda ar degtuku..

Pabarstykite sėklas dirvožemiu, uždenkite jas stikliniu arba plastikiniu įvyniojimu ant viršaus ir palikite 18-20 ° C temperatūroje kambaryje su išsklaidytu apšvietimu. Po 3 dienų galite patikrinti, ar pasirodė pirmieji ūgliai.

Kai tik pasirodys 50–70% daigų, daigams turėtų būti suteikta maždaug 10 ° C temperatūra, kaip jau buvo minėta aukščiau..

Laistyti

Dirvą reikia reguliariai sudrėkinti, tačiau čia svarbiausia nepersistengti: sustingęs vanduo dažnai sukelia ligą, vadinamą juoda koja. Tai yra grybelis, kuris lengvai ir per trumpą laiką gali sunaikinti visus sodinukus..

Laistymas dažniausiai atliekamas kartą per 3 dienas, todėl verta naudoti nusistovėjusį vandenį. Geriausias laikas yra vakaras arba ankstyvas rytas.

Patarimas pradedantiesiems sodininkams, kurie nuolatos abejoja dirvožemio drėgmės pakankamumu: galite iš vielos užsikabinti kabliuką ir iš jo iškasti žemės gabalėlį iš 3–5 cm gylio.Jei jis yra sausas liečiant ir lengvai džiūsta iš po pirštų, atėjo laikas kitam laistyti..

Ar jums reikia papildomos mineralinės paramos sodinukams

Gerai paruoštam dirvožemiui gali nereikėti papildomo tręšimo. Bet jei yra noras, laikas ir galimybė, maitinimas vis tiek atliekamas. Paprastai tai daroma 2 kartus, 3 savaites po pirmųjų ūglių atsiradimo ir dar 10 dienų.

Galite naudoti nitratą, superfosfatą ar kalio sulfatą, praskiedžiant juos vandeniu 2–3 g 1 litrui vandens greičiu. Taip pat galite tręšti kompleksinėmis trąšomis (pvz., Azofosku).

Kad ir kokia trąša būtų pasirinkta, turėtų būti laikomasi tam tikrų taisyklių:

  1. Maistinis tirpalas turėtų būti naudojamas iškart po sodinukų laistymo..
  2. Nepersistenkite, užtenka 1 litro tirpalo didelei kopūstų dėžutei.

Skynimas arba retinimas

Tai tas pats procesas, kuris jauniems kryžmažiedžių ūgliams yra toks nemėgstamas. Bet tai būtina tik kai kuriais atvejais - jei brokolių daigai buvo pasodinti per tankiai, o jei norima išsaugoti pašalintus daigus.

Tai neįmanoma atidėti, terminas yra 2 savaitės nuo pasėlių skynimo momento, kai tik pasirodys pirmoji tikrų lapų pora. Pertekliniai augalai pašalinami, sodinami į atskirus konteinerius ir užkasami dirvožemyje iki dyglialapių lapų.

Skirtingai nei naktinukai, brokolių šaknų sistemos niekada negalima liesti! Čiulpdami šaknį, galite nužudyti visą ūglį.

Mes suteikiame persodintiems sodinukams patogų temperatūros režimą (22 ° C) 2-3 dienas

Kitas momentas, kai gali reikėti neatidėliotino augalų skynimo - jei buvo padaryta klaida, buvo praleistas sodinukų atsiradimo momentas ir nebuvo laikomasi taisyklės perkelti juos į šaltesnį kambarį..

Sunkiai išaugusių jaunų sodinukų išsaugoti beveik neįmanoma, tačiau galite pabandyti supjaustyti juos į atskiras talpyklas, palaidodami juos po džiunglėmis..

Pasodinkite brokolius daigams šiltnamyje ar šiltnamyje

Tai paprastas būdas auginti jaunus kopūstus. Šis metodas turi keletą pranašumų: augalai visada aprūpinami pakankamu saulės spindulių kiekiu, dirva neišdžiūsta per greitai, lengviau reguliuoti temperatūrą.

Skirtingai nei namuose, sėjai naudojamos sausos sėklos. Dirva paruošiama iš anksto, ji atlaisvinama ir išlyginama per 7-10 dienų. Padaromi 1–1,5 cm gylio grioveliai ir išpilama Fitosporin arba kalio permanganato tirpalu. Tada dirvožemis padengiamas plėvele, geriausia juoda, kad vėliau būtų galima vienodai šildyti.

Sėklos dedamos į griovelius ir lengvai uždengiamos biria žeme. Kadangi dirva įšyla lėtai, pirmieji ūgliai peri 7–10 dienų.

Rinkimas atliekamas dviejų tikrųjų lapų fazėje

Sėja atvirame lauke

Šio tipo sėją galima naudoti stabiliai pakilus oro temperatūrai virš 12 ° C. Skirtinguose regionuose brokolių sodinimo daigais laikas yra skirtingas, paprastai tai būna balandžio pabaiga - birželio pradžia..

Sėkla pradeda inkubuoti dirvoje tik tada, kai ji pasiekia 5 ° C temperatūrą. Tokiomis sąlygomis pirmieji ūgliai pasirodys po 10–12 dienų nuo sėjos. Dirvožemio paruošimo ir sodinimo būdai nesiskiria nuo šiltnamiuose naudojamo metodo.

Po sėjos lova turi būti padengta medžiaga, kuri išsaugo drėgmę ir šilumą

Taigi, sodinukai sėkmingai vystėsi dėžėse ant lodžijos arba šiltnamyje 5-6 savaites. Užaugęs augalas turi trumpą storą stiebą ir 5–6 tikruosius lapus.

Bet norint, kad jauni kopūstai palankiai atliktų transplantaciją į atvirą žemę, būtina ją sukietinti. Tam dėžutės yra veikiamos atvirame ore, pradedant nuo 3–4 valandų, palaipsniui ilginant šį laiką. Šiltnamį galima atidaryti ventiliacijai.

Norėdami gauti turtingą derlių, geriau pasirinkti sklypų plotą ir paruošti žemę iš anksto, rudenį. Brokoliai yra nepretenzingi dirvožemiui, tačiau jie vis tiek renkasi riebią, derlingą dirvą. Geriau pasirinkti nuspalvintą sodo vietą.

Rudenį būsimą sodo paklotę reikia iškasti įpilant 6–8 kg komposto arba supuvto mėšlo į 1 kvadratinį metrą.

Pavasarį iš jo pašalinamos augalų šiukšlės, dar kartą iškasamos ir išlygintos. Jei esate išrankūs tikrindami žemę, jos rūgštingumą galite išmatuoti naudodami lakmuso testą. Optimalios pH vertės yra nuo 6,7 iki 7,4. Jei paaiškėja, kad padidėja rūgštingumas (o kopūstai nepatinka), šią problemą galite išspręsti pridėdami kalkių.

Pridedame trąšų: 40 g superfosfato ir 10–12 g amonio salietros vienam kvadratiniam metrui, o tai geriausia padaryti dieną prieš perkeliant sodinukus..

Geriau patys planuoti perkėlimą vakaro valandomis:

  1. Ant lovos daroma vaga, joje išdėstomi brokolių daigai, kurių intervalas yra 25–35 cm, o tarpai tarp eilių turėtų būti bent 60–70 cm..
  2. Jaunas augimas atsargiai pašalinamas iš substrato ir dedamas į sudrėkintas duobes, uždengtas žeme.
  3. Pasėlius galima papildomai sudrėkinti purkštuvu.
  4. Tada lova yra visiškai padengta plėvele arba specializuota neaustine medžiaga ir šiltnamio lankais.
Arba galite tai padaryti lengviau - uždenkite kiekvieną augalą atskirai, naudodami senus penkių litrų plastikinius vandens balionėlius su nupjautu dugnu. Tada laistymą galima atlikti per atvirą kaklą.

Apsauginę medžiagą galima pašalinti po 1-2 savaičių, kai daigai sustiprės ir pakils oro temperatūra.

Sėjinukų priežiūra

Kaip ir bet kuriuos kopūstus, brokolius labai mėgsta laistyti, o ypač - apibarstyti. Geriau gaminti vakare, kad iki ryto lapai būtų sausi. Priešingu atveju saulės šviesos veikiami vandens lašeliai veiks kaip miniatiūriniai lęšiai, o augalas gaus rimtus nudegimus. Laistymas atliekamas bent kartą per savaitę, o karštu oru ir dažniau.

Po 1,5–2 savaičių nuo pasodinimo į žemę augalai turėtų būti šeriami, geriausia - mėšlo talkininku arba dilgėlių užpilu (1:10). Ateityje procedūra bus kartojama dar 2 kartus, su 3–4 savaičių pertrauka, ir jau galite naudoti fosforo-kalio trąšas.

Dilgėlių trąšos

Taip pat dirvožemis lovose turėtų būti reguliariai atlaisvinamas, o prireikus - užkastas. Bet jūs galite jį mulčiuoti:

Tai padės ne tik išvengti išdžiūvimo ir nereikalingo nerūgštėjimo atsilaisvinant, bet ir kliudys piktžolėms augti, vadinasi, ravėti nereikės..

Ir paskutinis dalykas, kurį reikia pasakyti. Jūs neturėtumėte stengtis tuo pačiu metu pasodinti daug augalų. Tinkamai prižiūrint, 10–15 augalų gali pateikti vidutinei šeimai skanų ir sveiką maisto papildą visus metus. Ir jei sodinsite daigus dalimis, kurių intervalas bus 1–1,5 savaitės, brokolių galvos subręs pakaitomis ir nuolat.

Top