Kategorija

1 Vaistažolės
Teisingai auginti alavijo gėlę - patarimai, kaip prižiūrėti augalą
2 Vaistažolės
Geriausių juodųjų serbentų veislių aprašymas
3 Vaistažolės
Kamelijos priežiūra
4 Vaistažolės
Veneros muselė: aprašymas, priežiūra

Image
Pagrindinis // Bonsai

Indai iš Lagenarijos


Nedaug daržovių augalų gali pasigirti tokia turtinga istorija. Sunku įsivaizduoti, kad šis „mutantas agurkas“ buvo žinomas jau prieš 3500 metus prieš mūsų erą, tačiau tai patvirtina daugybė įrodymų, rastų atliekant kasinėjimus Egipto kapuose. Šios daržovės vaisiai yra puikūs plaukikai, jie netgi gali kirsti vandenyną, nes juose esančios sėklos sudygsta beveik metus!

Šios labai aukštos lianos, galinčios pasiekti aukštybinio pastato trečiąjį aukštą, gerbėjai skirtingais laikais buvo puikūs žmonės: Theophrastus ir Athanasius Nikitin, Napoleonas ir Petras I, Aleksandras Didysis ir net Plinijus. Visi jie paminėjo, kad šios daržovės vaisiai yra stebėtinai skanūs ir retos formos. Iš džiovintų lagenarijų vaisių, kurie virsta „mediniais“, lengvai pagaminami indai ir muzikos instrumentai, pavyzdžiui, smuiku ar balalaika, o pavasariniai paukščiai lizdus kuria sumaniai išpjaustytuose vaisiuose..

Biologas ir botanikas J. Purseglavas Lagenariją pavadino vienu stebuklingiausių daržovių pasaulio stebuklų, pabrėždamas, kad praktiškai nėra tokių augalų, kurie būtų vienu metu gerai žinomi žmonėms, gyvenantiems tiek Vakarų, tiek Rytų pusrutuliuose..

Ne agurkas, ne moliūgas ar kriaušė

Kas yra Lagenaria? Pirmasis įspūdis, žiūrint į augalą, yra labai didelis agurkas. Iš Lagenarijos lapų agurkų lapus išskirs tik gerai su kultūra susipažinęs asmuo, tačiau pajutę Lagenarijos lapo paviršių galite pajusti tam tikrą minkštumą ir pajusti augalo gerumą, galbūt todėl bajorų pavėsinės buvo austos galingais vynmedžiais „Lagenaria“: po juo dideli žalumynai, įausti į vieną visumą, net sunkus lietus nėra baisus.

Iš lagenarijos vaisių, kurie ant mažo 20–20 centimetrų dydžio dirvožemio gali užaugti iki kelių dešimčių gabalų, galite virti, regis, bet kokį patiekalą: tai yra žalios salotos, įvairių rūšių marinatai, lagenarijas galima įdaryti bet kokia malta mėsa, virti košę, pavyzdžiui, moliūgą, kepti, naudoti kaip garnyrą arba tiesiog vartoti šviežius. Kaip ir dauguma daržovių, lagenarija yra naudinga mūsų organizmui, jos tankiuose minkštimuose yra tanidų, saponinų, didelis kiekis įvairių vitaminų, kuriuose vyrauja vitaminai A ir C.

Ji ims šalti

Lagenaria yra gana žiemos atsparus augalas, svarbiausia yra apsaugoti jį nuo blogo pavasario oro, gresiant šalnoms, pastatydamas ką nors panašaus į mažą šiltnamį. Jis gali augti beveik visuose Rusijos regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę.

Didelių derlių galima gauti tiek Maskvos regione, tiek Rusijos centre, jo pietiniame pakraštyje arba šiauriniuose regionuose. Visur, kur Lagenarija turės laiko augti, „išsibarstyti“ 7–12 metrų viršūnės ir metro ilgio vaisius užpildyti švelnia minkštimu.

Pasiruošimas jai

Norint gauti aukštą lagenarijos derlių, būtina parinkti šviesiausią ir šilčiausią vietą vietoje su puriu, kvėpuojančiu ir derlingu dirvožemiu. Šiltuose pietiniuose šalies regionuose lagenarijų sėklas galite sėti tiesiai į žemę, negaišdami laiko daigams gauti. Centre ir šiaurėje pirmiausia turėsite auginti..

Auginti Lagenaria sodinukus nėra sunku. Balandžio pradžioje į popierinį puodelį, kuris buvo iš anksto užpildytas įprastu puriu sodo dirvožemiu, pasėjome porą sėklų. Daigai pasirodo draugiškai, ir, išsirinkus iš poros stipriausią augalą, belieka laukti gegužės vidurio, kad sodinti sodinukus į žemę.

Šiltnamiai paprastai nenaudojami, svarbiausia nėra sodinti sodinimus, nes net vienai augalų porai reikės mažiausiai dviejų kvadratinių metrų dirvožemio, kitaip, net statydami jiems atramas su ištempta virve, galite gauti stipriai sutirštėjusias ir susipynusias vynmedžius, kurios duos mažai derliaus dėl to. faktas, kad gėlės yra heteroseksualios, ir bites bus sunku pasiekti visus. Daigai sodinami į mažas skylutes, į kurias, aišku, galima įpilti truputį supuvto mėšlo, o po sodinimo įberti, apibarsčius kiekvieną augalą, pusę šaukštelio nitrofoskos..

Auga didelis ir patenkintas

Ateityje rūpinimasis lagenarija reiškia dirvožemio atsipalaidavimą, kovą su piktžolėmis ir mineralinių ar organinių trąšų įvedimą aktyvaus vaisių augimo laikotarpiu: jų reikia maždaug viename šaukšte viename kibire vandens. Laistymo metu jie yra svarbūs ir reikalingi tik sausu laikotarpiu. Žinoma, lagenarija neišsivers be drėgmės, tačiau ir jūs neturėtumėte būti uolūs: nuo to ji gali mirti. Todėl nesirinkite augalų vietų, kuriose galimas lietaus vandens sąstingis..

Gana greitai, paprastai praėjus 50–60 dienų po sėklų pasėjimo, pirmieji vaisiai sunoksta, geriau jų neskinti (galite sugadinti vynmedį), bet nupjauti aštriu peiliu ar šakute. Vaisiai, dedami ant vynmedžio viršaus, paprastai sunoksta 7-10 dienų vėliau nei kiti.

receptai iš lagenaria

Salotos

Iš žievelės pašalinkite neprinokusius lagenarijos vaisius, sutarkuokite minkštimą, druską pagal skonį, pagardinkite grietine ar majonezu, ant viršaus pabarstykite smulkintomis petražolėmis..

„Lagenaria“ trintuvai

Nulupkite 400 g lagenarijos, sutarkuokite, sutarkuokite 100 g salierų, įpilkite pusę stiklinės blynų miltų, vieną kiaušinį, druskos pagal skonį. Viską sumaišykite ir apkepkite blynus keptuvėje iš abiejų pusių. Įpilkite grietinės ir patiekalas yra paruoštas.

Įdaryti lagenaria

Lagenariją nulupkite, pašalinkite sėklas, panardinkite į verdantį vandenį ir virkite, kol pusė išvirs pasūdytame vandenyje. Sumaišykite maltą mėsą arba pievagrybius su smulkintais svogūnais ir pomidoro riekelėmis. Paruoštus lagenarijos vaisius užpildykite malta mėsa, dėkite į įkaitintą keptuvę su riebalais ar sviestu. Apkeptus vaisius užpilkite grietine, uždenkite ir kepkite orkaitėje pusvalandį. Papuoškite gatavą patiekalą supjaustytomis žolelėmis.

Irina Guryeva, Michurinsk

Lagenaria: kaip auginti ir virti

Lagenaria yra nuostabi egzotiška liana. Jo vaisiai gali būti naudojami ne tik maistui, bet ir kaip dekoratyviniai indai, suvenyrai ir rankdarbiai. Lagenarijas - kaip ir kitus moliūgų augalus - lengva užauginti, sėjant daigintas sėklas į žemę arba per sodinukus. Tai nepretenzinga paliekant. Šoniniai patiekalai ir pusgaminiai gaminami iš jaunų „moliūgų“, o iš visiškai prinokusių vaisių - butelių, indelių, dubenėlių. Pabandykite auginti lagenarijas sode, o mūsų patarimai ir patirtis padės jums padaryti viską teisingai.

Lagenarijos aprašymas: kas yra šis augalas

Lagenaria paprastasis (moliūgas moliūgas, moliūgas, butelinis moliūgas, indiškas agurkas, vietnamietiškos cukinijos, kalabas) - tai visos vienos daržovės, kasmet šliaužiantis vynmedis. Kilęs iš Indijos. Vyraujanti buveinė Lotynų Amerikoje, Azijoje, Afrikoje. Nepaisant to, jis dažnai sutinkamas mūsų šalyje. Jis auginamas centriniuose Rusijos, Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose..

Pagrindinė šios daržovės vertė yra neįprasti vaisiai. Iš pirmo suvokimo net sunku nuspręsti, kas yra priešais mus: cukinija ar agurkas. Tiek skonio, tiek išvaizdos pradžioje jie labai panašūs į šiuos augalus. Jauni vaisiai valgomi techninio subrendimo fazėje iki kietos plutos susidarymo.

Tolesnis nokinimas sukelia nuostabų vaisių virsmą. Jie tampa tokie kieti, kad prie minkštimo galite patekti tik subraižydami kokį nors aštrų daiktą..

Šios daržovės vaisiai auga milžinišku greičiu - iki pusės metro per dieną.!

Po to, kai lukštas sukietėja ir gali hermetiškai išlaikyti vandenį viduje, vaisiai virsta indais, buteliukais, vazomis. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės skrydžio. Taigi įvairūs vardai.

Nuotrauka: Lagenaria vaisiai

Augantis Lagenaria

Pietiniuose regionuose lagenaria auginama per sėklas, o viduriniuose ir labiau šiauriniuose regionuose norimą rezultatą galima gauti tik daigais. Auginimo technika labai panaši į daržovių čiulpus.

Daigai sėjami likus 1 mėnesiui iki planuojamo persodinimo į žemę. Paprastai tai įvyksta gegužės antroje pusėje. Sėjinukų atsiradimas, sodinukų priežiūra nesiskiria nuo kitų moliūgų sėklų. Pagrindinė sąlyga norint gauti gerus sodinukus yra ne trumpesnė kaip 12 valandų dienos šviesos diena, t. reikės papildomo apšvietimo.

PATARIMAS

Sėti rekomenduojama daigintomis sėklomis, nes jie yra padengti labai storu apvalkalu.

Čia apsilankė ir mūsų vasaros gyventojai: 24 valandas palaikę šiltame vandenyje, sėklos suskaidomos, bet ne iki galo, replėmis, kaip riešutas..

Šilto klimato teritorijų gyventojai gali sėti lagenarijas su daigintomis sėklomis tiesiai į dirvą, sušildytą 10 cm gylyje bent iki 12 ° С.

  • Sėklos klojamos į 2–3 vnt. Skylutes, vėliau paliekamos 1–2 stipriausi daigai.
  • Skylės dedamos į praėjimus maždaug 2 m atstumu ir kas 1–1,5 m iš eilės.

Ne sutirštinkite pasėlių!

Nuotrauka: Lagenaria vaisiai ir sodinukai

Lagenarijos priežiūra

Kad buteliuko moliūgas būtų patogus, pastatykite jį šiltose vietose, be vėjo, geriausia pietinėje pusėje. Laisvos vietos yra tinkamos šalia tvorų ir tvorų, kurios tarnauja kaip atrama šliaužiantiems moliūgų vynmedžiams.

Esant stipriam jų ataugimui, pagrindinė blakstiena turėtų būti suspausta 1,5–2 m ilgio. Vėliau, tą pačią procedūrą reikės atlikti su likusiais ūgliais..

Norėdami gauti didelių prinokusių vaisių, pašalinkite visus vaisius, palikdami ne daugiau kaip 2-3. Per 1,5–3 mėnesius lagenarija jus pradžiugins puikiu derliumi iki 40 kg.

Lagenaria turi labai neįprastą savybę - jūs negalite viso vaisių nuskinti, bet nupjauti jums reikalingą gabalą.

Iškirpta vieta yra priveržiama, o vaisiai toliau auga, kol jie yra visiškai prinokę.

Kaip auginti lagenariją: sodininko patirtis (vaizdo įrašas)

Kaip virti lagenarijas

Labai dažnai lagenaria naudojama ne tiek maistui, kiek dekoratyvinėms įvairių konstrukcijų dekoravimui svetainėje: arkai, pavėsinės, nenupjaunant vaisių.

Valgymui naudojamos jaunos, ne ilgesnės kaip 50 cm ilgio kiaušidės. Jauni sultingi vaisiai turi skirtingą paskirtį: jie troškinami, kepti, konservuoti. Minkštimas skonis kaip cukinijos.

Kaip pagaminti buteliuką iš Lagenaria

Jei laukėte, kol vaisiai bus visiškai prinokę, atsargiai nupjaukite juos nuo stiebo, paskleiskite arba pakabinkite gerai vėdinamoje patalpoje arba po baldakimu. Kai išorinė pusė nudžiūvo (po 1–2 savaičių), galite ją gydyti vaistinės chlorheksinu, tada gerai nuplaukite ir nusausinkite. Dabar moliūgą galite įdėti į ilgalaikį džiovinimą, kuris paprastai užtrunka iki šešių mėnesių. Subtilus subjaurotų sėklų garsas purtant pasakys apie butelio moliūgo pasirengimą. O dabar galite pasvajoti ir pritaikyti visus savo, kaip menininko ar skulptoriaus, talentus. Džiovinti vaisiai gali būti serpentino, buteliuko, ąsotėlio formos, košės, kolbos.

Senovės Kinijoje vazos iš Lagenarijos buvo labai vertinamos ir naudojamos Kinijos imperatorių..

Čia galite rasti „Lagenaria“ veislių: žąsų obuoliuose, afrikinio arbatinuko, didžiosios meškos vaisių guolio.

Nuotrauka: butelis iš lagenaria

Antonovo sodas. Informacinis biuletenis

Populiariausių naujienų, naudingų skelbimų, nemokamų renginių ir konkursų pasirinkimas.
Prisijunkite prie aistringų vasaros gyventojų bendruomenės.

KAMPAINO KALENDORIS

SODAS

GĖLĖS IR AUGALAI

ŠALIES DIZAINAS

NAMŲ ŪKIO VERSLAS

NAUDINGI RECEPTAI

  • apie projektą
  • Įdiekite programą mobiliesiems
  • Jei norite bendradarbiauti, rašykite adresu [email protected]
    „Antonovsad.ru“ projekto medžiagą galima naudoti tik aiškiai nurodžius šaltinį ir esant aktyviam saitui.

Antonovo sodas - svetainė entuziastingiems vasaros gyventojams

Kviečiame jus į mūsų jaukų kampelį! Mielai bendraujame ir laukiame gėlių mėgėjų mėgėjų, patyrusių sodininkų ir eksperimentuotojų kibirkšties, kurie duos patarimų ir atsakys į klausimus. Mielai renkame straipsnius, video instrukcijas, nuotraukas ir meistriškumo klases visoje Rusijoje, kad įdomios ir reikalingos medžiagos būtų patogios. skaityti ir žiūrėti.

Dabar jau yra 2000 straipsnių apie pomidorų, agurkų ir paprikų auginimą, rūpinimąsi obelų, kriaušių ir slyvų medžiu, sėjos daigus sodinukams, šiltnamyje ir atvirame žemės plote, medžių ir krūmų formavimui, daržovių čiulpimui ir daiginimui, gėlių šėrimui.

Vasaros gyventojams ypač svarbu nustatyti tikslias sodinimo datas ir palankias sėjos, laistymo, tręšimo ir genėjimo dienas. Norėdami tai padaryti, mes reguliariai skelbiame dabartinį Mėnulio kalendorių ir paskelbiame sezoninių darbų sąrašą nuo sausio iki gruodžio.

Skyriai užpildyti užrašais apie vaisių, uogų, gėlių ir daržovių žemės ūkio technologijas. Visose klimato vietose yra sudėtinga sodininkystės praktika. Kada sodinti svogūnus ir česnakus Maskvos regione? Kaip prižiūrėti vynuoges vidurinėje juostoje? Kokias veisles pasirinkti Tolimuosiuose Rytuose? Kaip padengti rožes Sibire?

Kiekvieną dieną pridedame tekstus, kaip išsaugoti sodinukų sveikatą, apsaugoti jaunus sodinukus nuo negandų ir priemiesčio rajono gyventojams suteikti visavertę mitybą ir tinkamą mitybą. Lankytojai mielai dalijasi savo pastebėjimais, kaip stiprėja šiltnamių ir sodo lovų gyventojai. Kartu ieškome veiksmingų būdų efektyviai kovoti su ligomis ir kenkėjais, skaičiuojame tręšimo ir trąšų normas.

Norite parodyti savo didžiausius pomidorus? Geriausių sūdymo mėginių pasirinkimas? Norite patiekti ankstyvą derlių? Išbandote patikimus būdus atsikratyti piktžolių? Nesivaržykite paklausti skyriuje „Klausimai-atsakymai“ ir gaukite greitus bei tikslius atsakymus. Patyrę ekspertai, agronomai, tyrėjai ir patyrę mėgėjai su pasididžiavimu supažindins jus su asmeninio gyvenimo įsilaužimais ir patarimais.

Sodininkai aistringai kuria nuostabias augalų grožio ozas ir gausų derlių! Papasakokite, kaip jūs apgyvendinote egzotinius svečius sodo lovose, kokias užsienio naujoves išdrįsote išbandyti. Parodykite nuotraukas ir aprašykite sodo stebėjimus. Redakcija ir skaitytojai mielai sužinos, kas užauginta Transbaikalia ir Primorye, Leningrado ir Maskvos regionuose. Parduoti ir pirkti sodinukus? Ieškai retų kolekcionuojamų sėklų? Pateikite privačius skelbimus apie pirkimą ir pardavimą, paiešką ir paslaugų teikimą. O kas, jei jūsų regione yra milžiniški autorių pasirinkimo pomidorai arba siunčiami iš Uralo!

Na, o kai norite atsipūsti nuo to, kas jums patinka, pažiūrėkite į Naudingus receptus - sveikam kūnui ir skaniam stalui. Paprastos kaukės ir kremai namuose, puikūs preparatai, salotos, kompotai ir kebabai - viskas, kas džiugina sezoną ir primena šviežių vaisių skonį žiemos vakarais. Antonovo sodas džiugina visus, kuriems dacha ir žemdirbystė teikia džiaugsmo ir sielos gabalą!

Lagenaria

Lagenaria yra moliūgų šeimos daržovių derlius. Auga tropikuose, tačiau mūsų platumose taip pat buvo pradėtos auginti kai kurios dekoratyvinės šio moliūgo veislės. Daržovės stiebas primena liana ir gali siekti 15 m ilgio.Lagenaria išvaizda panaši į įprastą moliūgą: apvali, ovali ar kriaušės formos. Lagenariją maistui naudoti galima tik nesubrendusia forma, nes prinokę vaisiai išdžiūsta iš vidaus.

Lagenaria valgoma ne tik maistui, pavyzdžiui, Afrikoje ir Azijoje patiekalai, žaislai, muzikos instrumentai gaminami iš moliūgo vaisių..

Lagenaria kalorijų kiekis

Lagenaria kalorijų kiekis yra 15 kcal 100 gramų produkto.

Lagenarijos kompozicija

Lagenarijoje gausu A, B1, B2, B3, B5, B9 ir C vitaminų, taip pat mineralų ir mikroelementų, tokių kaip fosforas, kalis, natris, kalcis, geležis, selenas, cinkas ir manganas..

Naudingos lagenarijos savybės

Lagenaria turi gydomųjų savybių. Daržovėje mažai kalorijų, todėl ji populiari įvairių dietų meniu. Reguliariai vartodami lagenariją, galite pamiršti visas virškinimo trakto problemas. Mokslininkai atlikdami ilgalaikius tyrimus įrodė, kad šis produktas padeda normalizuoti visus virškinimo ir medžiagų apykaitos procesus, o tai labai prisideda prie svorio metimo (kalorijų). Maistinės ir maistinės augalo savybės leidžia jį įtraukti į žmonių, sergančių diabetu, nutukimu ir kitomis ligomis, susijusiomis su medžiagų apykaitos procesais, racioną..

Lagenaria teigiamai veikia inkstus, kepenis ir šlapimo pūslę, todėl dažnai naudojama sudėtingam šių organų gydymui. Vitaminas C, esantis dideliais kiekiais Lagenarijoje, puikiai stiprina žmogaus imuninę sistemą. Be kita ko, augalas yra klasifikuojamas tarp maisto produktų, turinčių natūralios kilmės antioksidacinių savybių..

Lagenaria puikiai valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų: toksinų, laisvųjų radikalų, toksinų ir kt. Reguliarus augalo vaisių vartojimas padeda normalizuoti cholesterolio ir druskų kiekį kraujyje. Remiantis naujausiais tyrimais, lagenarijoje yra specialių medžiagų, galinčių atsispirti vėžio ląstelių augimui..

Lagenaria gaminant maistą

Lagenarijoje valgomos ne tik pačios daržovės, bet ir ūgliai, sėklos ir lapai. Tačiau vis tiek gaminant maistą pirmenybė teikiama lagenaria vaisiams. Daržovė gali būti naudojama bet kokiam kulinariniam gydymui, pavyzdžiui, moliūgui ar cukinijai. Lagenarijas galima virti, kepti, troškinti, kepti, konservuoti, kepti ant grotelių (kaloriatorius). Jis tinka gaminti skanias sriubas ir yra naudojamas kaip garnyras. Virtos „Lagenaria“ minkštimas yra naudojamas kaip salotų, užkandžių ir net mažai kaloringų desertų komponentas.

Ypač skanu yra daržovių tyrė, kurioje yra šių originalių vaisių, ir pieno košė su pridėta daržovių minkštimu. Pagaminta ant lagenaria ir blynų tešlos. Kaip ir cukinijas, iš daržovių galite pagaminti skanius ikrus ir nuskinti žiemai. Kepti nedidelę lagenariją galite orkaitėje, prieš tai įdarę ją mėsa, grybais ir daržovėmis. Iš švelnaus jauno minkštimo gaunamas originalus padažas prie mėsos ir daržovių patiekalų..

Lagenaria serpentinas - egzotika mano sode!

Sveiki, brangūs septynių dienų darbuotojai! Noriu pasidalinti su jumis istorija apie vieną „egzotiką“, kurį praėjusį sezoną užaugau savo sode.

Tarp kitų sodinimui įsigytų sėklų turėjau „Serpentine Lagenaria“ pakelį - tai kasmet šliaužiantis žolinis vynmedis iš Moliūgų šeimos.

Tikriausiai daugelis vasaros gyventojų yra susipažinę su lagenaria kaip rūšimi. Jos vaisiai yra kriaušės, butelio, apvalios ir kitokios formos. Aš gavau šias „gyvates“. Pirmiausia aš internete išmečiau informacijos apie naują nepažįstamą žmogų, paaiškėjo, kad serpentino lagenaria yra ilgavaisiai indiški agurkai arba vietnamietiškos cukinijos, o šios formos lagenaria minkštimas labiau patinka kaip cukinija. Taip taip! Tai taip pat valgoma! Apskritai iš penkių sėklų, kurios buvo maiše, atsirado tik dvi. Pasodinau sodinukus namuose balandžio pabaigoje. Birželio pradžioje (galų gale - egzotiškas, bijantis šalčio) pasodinau jį sode prie tvoros, nusprendžiau auginti, visų pirma, kaip dekoratyvinę liana.

Tačiau mano egzotiškas vynmedis neskubėjo augti. Jau beveik vasaros vidurys, ji lėtai ir tingiai laipioja ant jai ištiestų atramų. Ir aš jau svajojau, daug skaičiau - „dėl įspūdingo paties augalo išvaizdos lagenaria yra plačiai naudojama vertikaliajai sodininkystei“. Bet kur tas įspūdingas vaizdas?


Iki liepos pabaigos mano „indiškas agurkas“ pagaliau pasiekė tvoros viršūnę ir pradėjo rišti pirmuosius vaisius. Turiu pasakyti, kad pagal mano pastebėjimus auganti lagenaria yra labai panaši į paprastų agurkų auginimą. Ji, kaip ir mūsų agurkų sodinimas į lovas, mėgsta šiltas naktis, kad temperatūra tamsoje nenukristų žemiau 16–18 laipsnių. O mes Sibire tokių sąlygų neturime visą vasarą. Bet mano susidomėjimas šiuo cukinijų agurku neslūgo. Aš atkakliai jį „maitinau“, atlaisvinau ir laistiau.

Jos lapai yra dideli, didesni už agurkus - kaip varnalėšos.

Ir gėlės yra labai patrauklios! Didelė, sniego baltumo!
Ir po mėnesio mano egzotiška liana pagaliau parodė save visoje savo šlovėje - ji išaugo į kitą tvoros pusę ir tapo dekoratyviu tvoros dekoravimu visų aplinkinių kaimynų akivaizdoje!

Štai jis - kabinamas nuo tvoros ilgomis blakstienomis baltų Cleoma skrybėlių fone.

Taigi pirmieji vaisiai stiprėja - jie auga daugiau ilgio nei storio! Ir aš jau pasiruošusi turiu žinių, kurias perskaičiau - maistui pašalinti jauni žali vaisiai su plona odele, kurių skersmuo ne didesnis kaip 5 cm, o ilgis - iki 60 cm..

O vaisių vis daugiau ir daugiau, nors jau rugsėjo pradžia! Meldžiau Motiną Gamtą, kad pirmieji nakties šaltiai ankstyvą mūsų rajoną neatvyktų. Paprastai rugsėjo 20 d. Naktį mūsų šalyje temperatūra nukrenta iki nulio, po to visus šilumą mylinančius augalus galima pašalinti iš daržo, nes jie nėra labai patrauklus reginys (

Iki rugsėjo vidurio visa mano tvora jau buvo įrišta vynmedžiais - be lagengarijos, iš jos taip pat kabėjo „Ipomoea“ stygos, net dekoratyvinis moliūgas sunkiai lipo į viršų, iškvėpė ir pakabino savo varnalėšas..



Ir galiausiai laukiau savo gyvates primenančių Indijos ir Vietnamo cukinijų agurkų!

Ir mano žinios, kurias skaičiau, vėl yra paruoštos - iš „Lagenaria“ ruošiami tie patys patiekalai, kaip ir iš cukinijų ir moliūgų. Jį galima įdaryti, kepti blynus, druską, gaminti ikrus, naudoti salotoms gaminti.

Štai jis - mūsų ilgai lauktas derlius! Tiesą sakant, to buvo šiek tiek daugiau. Prieš tai skyniau kelis vaisius bandymams. O mažus vaisius reikėjo rinkti, nes naktinės šalnos vis tiek atkeliavo į mūsų rajoną.



Marinuoti „Lagenaria“ vaisiai, sumaišyti su jaunais dekoratyvinio (beje!) Moliūgo vaisiais, yra neįprastas patiekalas vakarienei!



Tokia egzotika šią vasarą gyveno mūsų sode!


Kitą vasarą noriu pabandyti užsiauginti egzotiškesnių mūsų regiono daržovių - melotrijų, momordica artišokų ar okra! Bet kokia nuodėmė nuslėpti? Aš jau užsisakiau visas šias egzotikas internetinėje parduotuvėje). Aš linksminsiuosi! Sėkmės tau! Ir gydyk visą kasdienį gyvenimą su mažu humoru)

Kas yra lagenaria ir kaip ją auginti vasarnamyje

Lagenaria aprašymas

Lagenaria vulgaris yra metinė moliūgų šeimos liana. Natūraliomis sąlygomis jis gyvena Lotynų Amerikoje, Indijoje, Afrikos žemyne. Jis turi ilgus šliaužiančius stiebus, pasižymi greitu augimu - per dvi savaites blakstienos gali ištempti 1,5–2 m. Lapai yra 5-pusių, gofruoti, šiurkštūs ir šiek tiek brendę.

Lagenaria vulgaris - moliūgų šeimos atstovas

Žydi kaip moliūgas, su mažomis vamzdinėmis gėlėmis, baltos ar kreminės spalvos, esančiomis lapų ašyse. Įdomi savybė - gėlės atsidaro ir išskiria aromatą tik naktį, o auštant jos pradeda užsidaryti. Lagenarijos vaisiai taip pat panašūs į moliūgus, tačiau skiriasi savo forma, dydžiu ir spalva..

Augalų veislės ir rūšys

Visos Lagenaria veislės ir hibridai skirstomi į dvi grupes - valgomuosius ir dekoratyvinius. Kiekvienoje grupėje yra ryškių atstovų.

Calabaza

Dekoratyvinė įvairovė, stebinti vaisių forma ir dydžiu. Košės siekia 15 m. Vaisiai yra kriaušės formos, žalios spalvos, siekia 45–40 cm ilgio, tačiau dviejų metrų kriaušės nėra retos. Iš tokių vaisių gaminami dideli indai ir indeliai..

Butelis

Kompaktiška dekoratyvinė įvairovė. Blakstienos užauga 3 m, didžiausias vaisiaus ilgis - 70 cm, forma primena ąsotį, bet su gana plačia viršutine dalimi. Moliūgų spalva yra šviesiai žalia arba balta.

Butelis - kompaktiška dekoratyvinė įvairovė

Polenoidas

Valgomosios rūšys, kurių vaisiai panašios išvaizdos ir skonio kaip ir jaunieji moliūgai. Pats krūmas šakotas, lapai atrodo kaip moliūgai, vaisiai stambūs, pilnai subrendę pasiekia 10–15 kg svorį, žievelė yra lengva.

Serpentinas

Nuostabi įvairovė, turinti labai ilgus, šviesiai žalius vaisius, kreivus kaip gyvatė. Skonio prasme serpentino įvairovė panaši į ankstesnę. Tačiau patys vaisiai yra mažesni - 5-6 kg, kurių ilgis 70 cm.

Kobra

Veislė išsiskiria savo neįprasta dėmėta spalva ir sudėtinga vaisiaus forma, kurios apatinėje dalyje pastebimas tirštėjimas, o viršutinėje dalyje yra plonas išlenktas „kaklas“, tarsi gyvatė. Vaisiai turi puikų skonį..

Žąsys obuoliuose

Kita valgoma veislė, kuri atrodo labai dekoratyviai. Vaisiai yra panašios formos kaip kobros, tačiau jų „kaklas“ yra plonesnis ir labiau išlenktas. Dėl šios savybės ir dėmingos spalvos obuoliuose veislė buvo pavadinta žąsimi..

Valgomosios veislės žąsys obuoliuose

Gulbė

Išvaizda gulbė panaši į ankstesnę veislę, tik jos „kaklas“ sulenktas į šoną ir tarsi iškeltas į viršų. Veislė laikoma dekoratyvine ir nėra valgoma, tačiau ilgi vynmedžiai dažnai naudojami vertikalioje sodininkystėje.

Gulbės žąsys

Kita susijusi "žąsų" veislė. Vaisiai išoriškai praktiškai nesiskiria, tačiau krūmas yra labai kompaktiškas, blakstienų ilgis neviršija 1,5 m. Suvenyrams naudojami prinokę moliūgai. Jauni vaisiai skonis geras.

Šeimininkė

Šiai veislei būdingos įvairios formos - vaisiai gali būti kriaušių, cilindrų, butelių su lygiu ir pailgu kaklu formos, kurių viršutinėje dalyje yra sustorėjimas. Dažymas šviesiomis salotomis arba žalios spalvos su dėmėmis.

Cilindrinis

Ši veislė yra vidutiniškai tarp serpentino ir Polenovidny veislių. Vaisiai taip pat ilgi, bet tolygiai ryškiai žali ar salotų spalvos. Kai jaunas, jų minkštimas yra labai švelnus ir skanus..

Warty

Retai auginama veislė dėl mažo vaisių patrauklumo. Jų spalva ir forma yra standartinė, kaip ir moliūgų, tačiau jų paviršius yra visiškai padengtas mažais užuomazgomis, panašiais į karpos..

Klubo formos

Šios lagenarijos vaisiai savo forma primena gurkšnį - apačioje jie platūs, o viršuje smailėjantys. Jie užauga iki įspūdingo dydžio - apie 2 m ilgio, spalva blyški, kaip moliūgas. Klubo formos veislė auginama tik dekoratyviniais tikslais..

Turbanas

Labiausiai dekoratyvi veislė su miniatiūriniais grybo formos vaisiais. Moliūgai turi lengvą stiebą ir dangtelį, kurie, visiškai prinokę, įgauna ryškiai oranžinę spalvą.

Vaizdo įrašas „Lagenaria aprašymas ir auginimas“

Šis vaizdo įrašas paaiškina, kas yra lagenaria ir kaip ją auginti.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Lagenaria auginimo technologija yra panaši į moliūgų ar daržovių čiulpų. Pietiniuose regionuose sėklos sėjamos balandžio viduryje. Vidurinėje juostoje ir Maskvos regione kultūra auginama daigais, kurie sėjami mėnesį prieš persodinant į sodą..

Sėklų paruošimas

Dėl tankaus lukšto sėklos ilgą laiką sudygsta. Norėdami pagreitinti šį procesą, jie mirkomi ir dirbtinai padedami atsiverti. Pirmiausia jie 2 dienas dedami į vandenį, tada išklojami ant audinio ar pjuvenų, anksčiau sudrėkintų vandeniu keliais lašais augimo stimuliatoriaus..

Ne žemesnėje kaip +23 ° C temperatūroje apvalkalas išsipučia per 5–6 dienas. Po to kiekviena sėkla suskaidoma rankomis ir vėl dedama į drėgną aplinką. Jie pasodinami į dirvą po kelių dienų, kai daigai peri..

Dėl tankaus lukšto sėklos ilgą laiką sudygsta

Sodinimas į dirvą ar sodinukus

Tiesioginiam sodinimui 1,5–2 m atstumu į žemę iškasamos negilios skylės. Į jas pilamas šiek tiek humuso ir pelenų, pilamas vanduo, o po to kiekvienoje skylėje išdėstomos 2–3 sėklos. Tada jie uždengia ją žeme ir vėl laistė. Kultūrą patartina sodinti saulėtoje, be vėjo..

Sėjinukams turėtų būti naudojamos atskiros mažos talpyklos, nes daigai netoleruoja skynimo. Pagrindas yra universalus. Sodinimas atliekamas iki 1,5–2 cm gylio. Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo, palaikant temperatūrą ir apšvietimą. Daigai perkeliami į sodą, kai praeina naktinių šalčių rizika.

Priežiūros patarimai

Specialių priežiūros reikalavimų nėra. Pagrindinė veikla yra laistymas, kai dirva išdžiūsta, atlaisvinimas ir šėrimas ne daugiau kaip 2 kartus per visą sezoną. Kai pasirodys keli tikrieji lapai, po krūmu tręšiamos kompleksinės trąšos su azotu, žydėjimo metu - kalio-fosforo kompleksas.

Kad vynmedžiai nedaug auga, jie yra suspaudžiami. Kiekvienai blakstienai, kurios ilgis siekia 1,5–2 m, nupjaunama viršutinė ir papildoma kiaušidės, paliekant ne daugiau kaip 5–6 vaisius ant krūmo.

Virimo programos

Pagrindinis lagenrijos pritaikymas, žinoma, yra maisto gaminimas. Valgomi tik jauni vaisiai, nes, senstant, minkštimas pradeda rūgti. Jaunoji daržovė skonis kaip cukinija, todėl receptai yra labai panašūs. Iš gaminio galite virti šiltas salotas, daržovių troškinius, omletus, visų rūšių pyragus, skvošo tipo ikrus, įdaryti patiekalus, gaminti gaminius. Mes siūlome porą skanių patiekalų gaminimo receptų.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

  • 600 g vaisių;
  • 200 g grietinės;
  • 200 g kieto sūrio;
  • 2-3 skiltelės česnako;
  • šiek tiek sviesto;
  • druska, prieskoniai.

Vaisius supjaustykite plonais (apie 1 cm) žiedais ir 5 minutes blanširuokite pasūdytame vandenyje. Sūrį sutarkuokite, susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietine. Puodelio indą sutepkite aliejumi, sluoksniuokite lagenariją, patepkite grietine ir pabarstykite sūriu taip, kad viršutinis sluoksnis būtų sūris. Kepkite 180 ° C temperatūroje iki aukso rudos spalvos.

Norėdami paruošti su mėsa įdarytas daržoves, jums reikia šių ingredientų:

  • 0,5 kg ilgų lagenarijų vaisių;
  • 0,5 kg maltos mėsos;
  • 1-2 morkos;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • 100 g grietinės;
  • 100 g sūrio;
  • šiek tiek augalinio aliejaus;
  • druskos, pipirų pagal skonį.

Lagenariją supjaustykite 4-5 cm ilgio gabalėliais, supjaustykite vidurį, ruošinius 3-5 minutes panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį. Troškinkite tarkuotas morkas ir pjaustytus svogūnus augaliniame aliejuje iki minkštos. Sumaišykite troškintas daržoves su mėsa, įpilkite druskos, pipirų, viską sumaišykite ir užpildykite ruošinį malta mėsa. Formą uždenkite folija, daržoves sandariai išdėstykite viena prie kitos, užpilkite grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki aukso rudos spalvos.

Lagenaria vaisius galima pjaustyti dalimis tiesiai ant krūmo. Pjūvis nebus puvinys - jis tiesiog išdžius, po kurio daržovė toliau augs.

Lagenarijų naudojimas dekoratyviniais tikslais

Prinokusių vaisių žievė yra tvirta ir nepralaidi vandeniui. Ši savybė leidžia naudoti lagenariją dekoratyviniame mene. Afrikos, Lotynų Amerikos ir salų valstybių gyventojai jau seniai išmoko iš vaisių gaminti virtuvės reikmenis, muzikos instrumentus, rūkymo vamzdžius ir net žaislus. Dekoratyviniais tikslais lagenaria pašalinama kuo vėliau, prieš pat šalną. Norėdami sukurti kokį nors amatą, vaisius reikia gerai išdžiovinti, tada nupjauti viršutinę dalį, išskobti minkštimą ir papuošti apvalkalą raštu.

Labiausiai paplitę „Lagenaria“ produktai yra visų rūšių indai, vazos, indeliai, konteineriai maistui laikyti. Tvirtas moliūgų paviršius lengvai dažomas, lakuojamas, galite ant jo išdegti ir sukurti bet kokius raštus, svarbiausia - vaizduotė. Nepamirštama kūrybinė patirtis garantuota.

Iš lagenarijų gaminami visų rūšių indai, vazos, ąsočiai

Sparčiai auganti liana gali būti sėkmingai naudojama papuošti arkas ir tvoras. Per mėnesį pažodžiui, ji apjuosia struktūrą ir sukurs palaimintą šešėlį.

Lagenaria gali būti laikoma unikaliu daržovių pasėliu. Jo auginimas nesukelia daug rūpesčių, o derlių galima pritaikyti daugelyje sričių, pradedant virimu ir baigiant dekoratyviniu dažymu. Be to, bet kuri namų šeimininkė su malonumu gaus dovanų rankų darbo patiekalų iš natūralių medžiagų..

Moliūgas ar butelio moliūgas

Moliūgas ar butelinis moliūgas laikomas labai senoviniu augalu. Nežinoma, kada ir kas jį augino, tačiau nepavyko jo rasti gamtoje nė viename žemyne. Tačiau jis veisiamas daugelyje šalių, taip pat ir mūsų.

Mokslinis šio moliūgo pavadinimas yra lagenaria. Jie tai vadina tuo pačiu - indišku agurku, indais, buteliu moliūgu, vietnamietiška cukinija.

Kasant Egipto kapus, datuojamus 3500–300 metų. Pr e. rasta lagenarijos pėdsakų.

Senovės kinų rašytuose dokumentuose šis augalas buvo vadinamas „daržovių karaliene“, o 1-ajame mūsų eros amžiuje. e. lagenaria buvo auginama Kinijoje imperijos sode kaip dekoratyvinis augalas.

Iš jo vaisių buvo pagamintos gražiausios vazos, kurias imperatorius apdovanojo ypač pasižymėjusiems subjektams..

Vėliau moliūgas pasirodė visose Pietų Azijos šalyse..

Plinijus Vyresnysis, Aleksandras Didysis, Teofrastas ir daugelis kitų rašė apie Lagenarius.

Rusijoje jie sužinojo apie Lagenarius XV a., Kai Afanasijus Nikitinas aprašė tai savo knygoje „Pasivaikščiojimas po tris jūras“. Moliūgas buvo apibūdinamas kaip skani daržovė, kurios vaisiai iš keistos formos galėjo gaminti ne tik „medinius“ patiekalus, bet ir muzikos instrumentus, pavyzdžiui, balalaiką ar smuiką..

Vietiniai gyventojai skynė vaisius paukščių lizdams, nes turime titnagių ir paukščių namelių, pagamintų iš lentų.

Moliūgas iš tikrųjų yra ne tik gražus dekoratyvinis augalas, jis turi gydomųjų savybių, naudojamas kaip maistas ir gaminamas originalių patiekalų, galinčių papuošti ne tik virtuvę ir valgomąjį, gamyboje..

Be to, lagenaria yra nepretenzingas ir gali būti auginamas sodyboje ar asmeniniame sklype.

Lagenaria auga laukiniame drėgname Afrikos tropikuose, Indijoje.

Prinokę lagenarijos vaisiai, dėl nuostabaus lengvumo, nenugrimzta į druskos vandenį ir ilgomis kelionėmis eina per vandenyną.
Matyt, būtent Atlanto vandenyno bangos atnešė Lagenarijos vaisius iš Afrikos į Braziliją ir Ramiojo vandenyno bangos iš Azijos į Peru. Keliaujant vandenynais vieną mėnesį, lagenarijos vaisiai nepraranda daigumo.

Botanikas ir biologas George'as Purseglove'ą Lagenaria pavadino vienu iš pasaulio stebuklų.

Lagenaria - Lagenaria siceraria - metinė liana iš moliūgų šeimos.

Lagenarijos šaknis prasiskverbia į dirvą 70–80 cm. Jos pagrindinis šliaužiantis nuskustas pubescuojantis stiebas gali užaugti iki 12–15 m ilgio.Šoninės šakos iš jo užauga iki 3–4 m.

Lagenaria greitai auga, per dieną ji gali išaugti 10–15 cm, o vaisiai - 8–10 cm.

Moliūgo lapai yra dideli, gofruoti, pubescentiški, penkiakampės formos.

Lapų ašyse susidaro pavieniai vamzdiniai baltai kvepiantys žiedai.

Augalas žydi iki šalnų, kai kurios gėlės nudžiūsta, kitos žydi. Todėl ant vienos liana gali būti gėlių, kiaušidžių ir prinokusių vaisių tuo pačiu metu..

Jaunos Lagenarijos kiaušidės turi minkštą minkštimą, kuris skanus kaip agurkas, ir yra valgomas. Jei čiulpiate liana, tada ant jo susidaro iki 5 kiaušidžių.

Prinokę, sklandūs vaisiai savo forma primena butelius, tačiau yra ir kitų keisčiausių formų - plačių, plonų, ovalių, susuktų.

Prinokusiuose vaisiuose minkštimas išdžiūsta ir vaisiaus lukštas, susidedantis iš lignifikuotų elementų, dėl jame esančių akmeninių ląstelių tampa vandeniui atsparus ir labai patvarus..

Vaisiai gali sverti 2–7 kg ar daugiau.

Vaisiai auga nuolat. Jei nupjausite dalį vaisiaus, tada greitai supjaustysite vietą, o moliūgas ir toliau augs.

Iš vienos liana nuimama nuo 30 iki 40 kg vaisių.

Didelės plokščios sėklos yra stipriame apvalkale, todėl jos ilgai nedygsta.

Buteliuose moliūgų vaisiuose yra: vitaminų - A, B1, B2, B2, B3, B5, B9, PP, C, baltymų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, pektino, cukraus, baltymų, makro ir mikroelementų - kalio, magnio, kalcio, natrio, fosforas, varis, geležis, cinkas, manganas, selenas...

Lagenarijos vaisiai yra naudingi sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija, inkstais, šlapimo pūsle, kepenimis, skrandžiu, žarnynu, odos bėrimais, medžiagų apykaitos sutrikimais, diabetu, nutukimu... Lagenaria tarnauja kaip sklerozės prevencija..

Vaisiuose yra medžiagos, kuri sulėtina auglių augimą.

Lagenaria yra dietinis mažai kalorijų turintis produktas. Patiekalai iš Lagenaria yra rekomenduojami kūdikių maistui, senyvo amžiaus žmonėms ir visiems norintiems sulieknėti.

Lagenaria iš organizmo pašalina toksinus, radionuklidus, kenksmingą cholesterolį, vandens ir druskos perteklių.

Liaudies medicinoje Lagenaria sėklos naudojamos kirminams pašalinti.

Kepant naudojami jauni vaisiai, kurie nulupami ir paruošiami iš sriubų, grūdų, blynų, dedami į salotas, kepti, kepti ir troškinti kartu su kitomis daržovėmis.

Jie naudojami taip pat, kaip ikrai gaminami iš cukinijų..

Jauni lagenarijų vaisiai išsaugomi žiemai.

Lagenaria sriuba su tirpintu sūriu

- 500 g lagenarijos;
- 1 svogūnas;
- 100 g lydyto sūrio;
- 1/2 puodelio grietinės;
- 15 g petražolių;
- 1,5 litro vandens (daugiau, jei mėgstate skystą sriubą);
- druskos, pipirų pagal skonį.

Užvirkite vandenį, įpilkite lydyto sūrio, druskos, pipirų, supjaustykite gabalėliais, virkite tris minutes ir šiuo mišiniu supilkite juostelėmis supjaustytą rudadumblį, pjaustytą svogūną. Įpilkite grietinės, pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Lagenaria troškinta su daržovėmis

- 500 g lagenarijos;
- 2 morkos;
1 svogūnas;
- daržovių aliejus;
- druska pagal skonį.

Vaisius nulupkite, supjaustykite griežinėliais, sudėkite į skrudinimo skardą, pabarstykite tarkuotomis morkomis, smulkintais svogūnais, įpilkite aliejaus, druskos ir troškinkite, kol suminkštės, apie 20–25 minutes..

Patiekdami apibarstykite smulkintais krapais ir petražolėmis.

Lagenaria ikrai

- 500 g lagenarijos;
- 200 g morkų;
- 150 g svogūnų;
- 150 g prinokusių pomidorų;
- 75–80 g augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį.

Virimo būdas:

Lagenariją nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pusvalandį troškinkite keptuvėje aliejuje.

Susmulkinkite svogūną ir pakepkite kitoje keptuvėje, sudėkite smulkiai supjaustytas morkas, troškinkite 10 minučių, sudėkite pjaustytus pomidorus, troškinkite dar 15 minučių.

Lagenarijas ir daržoves perkelkite iš keptuvės į keptuvę ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, dažnai maišydami dvi valandas. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite smulkintais krapais ir petražolėmis.

Lagenaria salotos

Jums reikės:

- 200 g lagenarijos;
- 15 g salierų žalumynų;
- majonezas arba grietinė;
- druska pagal skonį.

Lagenariją nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės, susmulkinkite salierų žalumynus, druską, pagardinkite grietine..

„Lagenaria“ trintuvai

- 400 g lagenarijos;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- soda ant peilio galiuko;
- 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukštai. grietinės šaukštai;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska pagal skonį.

Lagenariją nulupkite, pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite, supilkite į emaliuotą indą, supilkite pieną ir troškinkite ant silpnos ugnies uždarytu dangčiu, kol suminkštės..

Nuimkite dangtį ir palaikykite, kol beveik neliks skysčio. Šaldytuve. Įpilkite kiaušinių, miltų, grietinės, druskos, arbatos soda, cukraus. Minkykite tešlą.

Kepkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintame keptuvėje kaip įprasti blynai.
Patiekite su grietine.

Augalų Lagenaria

Užsienietišką atogrąžų moliūgų augalą Leganaria galima sėkmingai auginti šiltnamyje

Daugelį metų bandžiau surasti Lagenaria sėklas, tačiau visi mano bandymai baigėsi nesėkme. Ir pagaliau praėjusiais metais man pasisekė, mano rankose buvo keturios šio egzotiško augalo sėklos. Du iš jų sugalvojo, ir aš negalėjau atsikratyti nepaprasto stebuklo, kuris tiesiogine to žodžio prasme išaugo prieš mūsų akis.

Dabar daugelis sodininkų pagalvos, kokie nauji elementai pasirodys jų svetainėje kitą sezoną. Aš visiems rekomenduoju pasodinti šį pasakišką augalą, tikriausiai vienintelį, nes lagenarijos vaisiai gali saugiai augti po to, kai jo gabalas staiga nupjaunamas virtuvės reikmėms. Jums užteks dviejų ar trijų augalų. Be to, stebėdami juos, suteiksite sau nepaprasto džiaugsmo. Visą vasarą nepaliksite jausmo, kad tropikai nusileido ant jūsų vasarnamio. Be to, šis augalas tinka tiek maistui, tiek grožiui..

Šiek tiek istorijos

Lagenaria, metinis vijoklinis augalas iš moliūgų šeimos, į Europą atkeliavo iš Indijos ir Vietnamo 1971 m. Todėl jis kartais vadinamas indišku agurku arba vietnamietišku moliūgu. Bet ši cukinija nėra paprasta. Lagenaria, moliūgai, cukinijos, moliūgai tam tikra prasme yra susiję. Bet jei moliūgai, cukinijos ir moliūgai formuoja vaisius ant blakstienų, šliaužiančių išilgai žemės (nors nebūtinai, pavyzdžiui, mano moliūgai auga ant vertikalaus grotelės). Lagenarijai bet kokiu atveju reikia grotelių. Kadangi jo vaisiai gali pasiekti daugiau nei pusantro metro ilgį, viršutinė vielos ar virvės pakopos turi būti pritvirtintos daugiau nei dviejų metrų aukštyje. Šis augalas yra labai dekoratyvus: daugybė ūglių susukama aplink tvoras, priestatus, pavėsines. Lagenarijas galima auginti kambaryje, balkone, lodžijoje.

Šį augalą iškart įvertino daržovių augintojai. Jo vaisiai yra panašios spalvos kaip cukinijos, o savo forma jie yra milžiniškas agurkas, iki 2 metrų ilgio ir sveriantis nuo 3 iki 7 kilogramų. Galite nupjauti norimą vaisiaus gabalą, o lagenaria toliau auga. Jis yra valgomas tik neprinokęs, kaip ir agurkai. Vaisių formos labai skirtingos: buteliukas, serpentinas, tiesiog pailgos, ąsotis, panašus į ankštį. Iš jo ruošiami tie patys patiekalai, kaip ir iš cukinijų ar moliūgų.

„Lagenaria“ vaisiai skonis geras ir pasižymi didelėmis dietinėmis savybėmis. Iš jų gaminami puikūs ikrai. Lagenarijas galima įdaryti mėsa ir ryžiais, supjaustyti salotomis, iš jų kepti blynus, dėti į omletus, taip pat druską ir marinatą. Maži žali „indeliai“ ir „buteliai“, sūdyti kaip agurkai, yra labai skanūs ir gali būti dekoracija ant šventinio stalo. Visa tai taikoma tik jaunoms kiaušidėms, kurių ilgis siekia 30–60 cm.

Lagenaria dar vadinama puodo moliūgu ar moliūgu už tai, kad iš jo galima pasigaminti nuostabių vazų, kurias net pavyksta nupiešti aliejiniais dažais ar lakais, nors, kaip rašo, jos jau yra geros. Šios gražios vazos naudojamos džiovintoms gėlėms. Jie rašo apie dar vieną įdomią šių vazų savybę: pienas ilgai netampa rūgštus, o vanduo ilgą laiką išlieka šaltas. Tiesa, mano rankos niekada nesiekė pasidaryti vazų. Atitinkamai aš taip pat neturėjau progos į juos pilti pieno ar vandens, tačiau šiemet tikrai pasistengsiu.

Du pagrindiniai Lagenarijos bruožai

Pirma, šis egzotiškas augalas turi labai įdomią savybę. Jei staiga norite kepti lagenariją priešpiečiams, bet viso vaisiaus, be abejo, yra per daug, galite nupjauti tik trečdalį ar ketvirtadalį, likusi dalis neišdžiūks, tik gabalas bus padengtas tankiu pluta. Kitaip tariant, šioje vietoje supjaustyti „kamščiai“, o vaisiai ir toliau auga, lyg nieko nebūtų nutikę. Bet geriau tai padaryti sausu oru, kitaip žaizda neišgydys, o į ją gali patekti grybelinė infekcija..

Antra, lagenaria turi fantastišką derlių. Pasodinti vaisiai auga labai greitai: per dvi ar tris savaites jie pasiekia 1,5–1,8 metro ilgį. Kabantys kaip milžiniškos žvakės, jie vaizduoja savotišką pasakišką paveikslą.

Pagrindiniai „Lagenaria“ žemės ūkio technologijos principai:

  • jis gali būti auginamas tik per sodinukus, sėjant sėklas mėnesį prieš sodinimą į žemę;
  • augalas yra labai termofilinis, todėl rekomenduojama auginti ant vertikalaus grotelės šiltnamyje (nors praėjusiais metais aš gana sėkmingai jį auginau atvirame lauke);
  • ypač fotofiliškas, todėl lagenarijas reikia sodinti saulėtoje vietoje;
  • grotelių (tvoros, pavėsinės) ar kažko panašaus buvimas yra viena iš svarbiausių sąlygų normaliam augalo vystymuisi;
  • Lagenaria yra labai dalinė arba labai derlinga dirva.

Lagenaria namas

Aš į šiltnamį sudėjau lagenariją kartu su moliūgais. Norėdami auginti šiuos augalus, mes pastatėme savotišką namą. Tai primena įprastą šiltnamį, tačiau šiek tiek pakeista versija. Šiltnamio pagrindas yra pagamintas iš lentų ir yra 1,5 metro pločio, 2,5 metro ilgio ir 45 cm aukščio dėžutė. Šiltnamio viduryje 70 cm aukštyje padaryta skersinė juosta, kad pavasarį būtų galima mesti plėvelę ant šiltnamio. Išilgai viso šiltnamio kontūro daromos dviejų metrų sijos, panašios į vertikalų grotelę. Vertikalių stoglangio aukštis - 2 m.

Du žodžiai apie dirvožemį

Jau rudenį reikia galvoti, ką naudoti kaip šiltą patalynę. Natūralu, kad biomasės pagrindą sudaro viršūnių, lapų, šluotų, pjuvenų, žievės, virtuvės atliekų ir kt. Liekanos. Visa ši masė turėtų užpildyti šiltnamį maždaug 2/3. Iš viršaus visa tai apibarstoma kalkėmis ir tokia forma žiemoja.

Pavasarį, kaip įprasta, pirmą kartą pasinaudojus šia kompozicija, reikia įpilti deramo kiekio šviežio mėšlo, apibarsčius jį pjuvenomis. Dėl to žemės lygis turėtų pakilti beveik į viršų. Tada jums reikia iškasti skyles būsimiems augalams. Aš darau 12 tokių skylių, kitaip tariant, aš pasodinu 12 augalų, iš kurių buvo 10 moliūgų ir 2 lagenarii. Skylių skersmuo užima apie 50 cm.Kiekvienoje skylėje užpilu 1,5 kibiro humuso, pernešto iš rudens iš pomidorų šiltnamio.

Dabar belieka atlikti paskutinę operaciją: uždengti visą žemės paviršių sena plėvele ir labai atsargiai nuspausti žemyn ne tik išilgai kraštų, bet ir per vidurį, ir ne su kuo, bet būtinai su akmenimis. Todėl vienu metu naudojame dviejų tipų mulčiavimą: plėvelių mulčiavimą ir akmens mulčiavimą. Abu jie padės padidinti temperatūrą augalų šaknų sistemos srityje, o tai ypač svarbu visiems melionams. Priešingu atveju be šildomo biokuro, plėvelių ir akmenų lagenarii greičiausiai neišgyventų ir juos, kaip rekomenduojama, turėjo sodinti šiltnamyje..

Negalite išsiversti be sodinukų

Natūralu, kad mūsų ne pietinėmis sąlygomis šį stebuklą galima auginti tik per sodinukus. Sėjau sėklas sėkloms balandžio viduryje (iš tikrųjų tai rekomenduojama padaryti 30–35 dienas prieš sodinimą į žemę). Sėklos danga yra labai tvirta, todėl rekomenduojama embrionu aštriu peiliuku atsargiai nupjauti sėklos viršų priešais jo galiuką. Tiesa, aš nedrįsau atlikti šios operacijos. Aš juos tiesiog mirkiau iš pradžių įprastu būdu biologinių produktų tirpale („Rizoplan“ - 1 šaukštas 1 litrui vandens ir juodųjų mielių - 2 šaukštai 1 litrui vandens) keturias valandas, o tada, kaip visada, sudėjau į plokščius indus ant sudrėkintos pjuvenų sluoksnio. Tada ji uždengė jį plonu pjuvenų sluoksniu ir padėjo į šiltą vietą (ant akumuliatoriaus). Paprastai normaliems sodinukams rekomenduojama palaikyti 25 ° C temperatūrą. Po sudygimo, jei reikia, ji laistoma ir purškiama kartą per savaitę augimo stimuliatoriumi "Epin". Praėjus savaitei po daigų atsiradimo, aš supjaustiau pjuvenas aplink jas plonu vermikomposto sluoksniu. Pasirodžius trečiajam tikrajam lapui, ji persodino augalus į pieno maišelius, perpjautą per pusę. Natūralu, kad daigai būtų maksimaliai apšviesti.

Nusileidimo lagenaria žemėje

Maždaug gegužės viduryje išpjoviau gana dideles skylutes šiltnamio efektą sukeliančioje plėvelėje, gulinčioje ant žemės savo dviem lagenarii, natūraliai tose vietose, kur anksčiau buvo padarytos skylės ir buvo užpiltas derlingas dirvožemis. Skylių skersmuo yra apie 25 cm, į skyles įpyliau 1 saują kompleksinių trąšų, tokių kaip nitrofoska, 2 sauja pelenų, 2 sauja sauja pjuvenų, 2 šaukštus. šaukštai superfosfato ir sauja milžiniškų trąšų. Tada ji kruopščiai pasodino augalus ir po kiekvienu užpylė 2 stiklines trichodermino, rhizoplano ir juodųjų mielių. Tada ji mulčiavo žemę skylėje su lapų kraiku.

Po visų šių operacijų turite atsargiai augalus padengti dvigubu sluoksniu. Pirmasis sluoksnis yra įprasta dengimo medžiaga, išmesta tiesiai virš augalų ir prispausta akmenų, kuriuos anksčiau naudojome žemėje esančios plėvelės nuspaudimui. Antrasis sluoksnis yra sena plėvelė, išmesta per skersinį, esantį šiltnamio viduryje 70 cm aukštyje. Plėvelės kraštai turėtų būti už šiltnamio ribų, o šiltnamio išorėje jie turėtų būti prispausti akmenimis. Dėl to jūs gausite kažką panašaus į trikampį namą. Šiltu oru reikėtų pakelti vieną iš plėvelės kraštų. Šiltnamis išlieka tokia forma iki stabilių šiltų orų pradžios, kuris paprastai sutampa su žydėjimo pradžia..

Gerėjant orui, danga pirmiausia nuimama nuo plėvelės, o tik po to, kai pasirodo moteriškos gėlės, padengti medžiaga. Paprastai tokiu metu blakstienos jau būna tinkamo dydžio, ir jos turi būti pakeltos ant grotelių.

Formavimo ypatybės

Virš penkto lapo padariau, kaip rekomenduojama, žiupsnelį, kad šoninės šakos atsirastų greičiau. Priešingu atveju pagrindinis stiebas gali ištempti iki 12-15 metrų.

Kadangi net šoniniai lagenari blakstienos siekia 10 metrų ilgį, o namo aukštis yra tik 2 metrai, mes turėjome pakartotinai nukreipti blakstienas pakaitomis aukštyn ir žemyn, kiekvieną kartą, natūraliai, surišdami jas. Tuo pačiu laikiausi tos pačios taisyklės, kaip ir dirbdamas su moliūgu: „ūglio viršus visada turi būti saulėje“..

Kai augalai yra visiškai padengti trellises - tuo pačiu metu jie yra papuošti įspūdingomis baltomis lagenaria gėlėmis ir geltonai aksominėmis moliūgų gėlėmis, o kai kuriose vietose čia ir ten galite pamatyti geltonus moliūgus ir žalius lagenaria butelius - vaizdas pasirodo tikrai fantastiškas. Atrodo, kad jūsų akims atsivėrė kažkoks atogrąžų rojus.

Kad vaisiai būtų sudėti

Kelioms skraidantiems vabzdžiams apdulkinimo proceso nepatikėjau. Tiesą sakant, aš visada rankomis apdulkinau moliūgus su cukinijomis. Taigi, žinote, saugiau. Lagenaria apdulkinimas nesiskiria nuo kitų moliūgų apdulkinimo.

Jos gėlės yra gana didelės, beveik baltos, labai švelnios. Vyriškos ir moteriškos gėlės yra tame pačiame augale. Be to, jie žydi saulėlydžio metu ir artėjant kitos dienos vidurdieniui. Jei per tą laiką gėlė nebus apdulkinama, tada vaisius, žinoma, nebus.

Reguliarus (kartą per 2-3 savaites) purškimas preparatais „Gibbersib“ arba „Kiaušidės“, kurie, tiesą sakant, yra vienodi, taip pat nepakenkia. Apdulkinimui reikia paimti vyriškas gėles iš gerai apšviestų vapsvų, nes blogai apšviestose gėlėse yra sterilių žiedadulkių. Be to, visiškai nenaudinga gėles apdulkinti vandeniu jų žievėse: apdulkinimas vis tiek neįvyks..

Viršutinis padažas

Maitinimas lagenarii niekuo nesiskyrė nuo moliūgų šėrimo. Praėjusią vasarą aš juos du kartus maitinau devintukais, tris kartus „kalio sulfatu“ (1 valgomasis šaukštas 1 kibirui vandens), vieną kartą vaisių skoniui pagerinti - trąšomis „Magbor“ (1 valgomasis šaukštas 1 kibirui vandens)..

Intensyvaus vaisių užpilimo metu po kiekvienu augalu išpyliau dvi mažas sauja nitrofoskos ir dvi sauja pelenų..

Laistyti

Laistiau lagenarii, taip pat moliūgus, ypač retai, tik prireikus. Perteklinis laistymas šiam augalui yra nenaudingas. Pirma, lagenarii gali susirgti, ir, antra, jie turės blogesnį skonį. Laistydami turite apsaugoti šaknies apykaklės zoną ir jokiu būdu neleiskite vandeniui patekti ant jo. Patekus į vandenį, pabarstykite pelenus ant šaknies apykaklės srities. Laistyti, žinoma, leidžiama tik šiltu vandeniu.

Purškimas

Ne paslaptis, kad lapų tvarsliava labai teigiamai veikia bet kurį augalą, o lagenaria nebuvo išimtis..

  1. Visą augalų auginimo sezoną kartą per savaitę ji davė lapus su vaistu „New Ideal“ (1 dangtelis 1 litrui vandens)..
  2. Siekdama paskatinti augalų vystymąsi maždaug 2–3 kartus per sezoną, purškiau juos augimo stimuliatoriais „Epin“ arba „Šilkas“ (šiuos preparatus aš dažniausiai naudoju pakaitomis)..
  3. Vaisiaus pradžioje, o po to pagrindinio derliaus nuėmimo metu, papildomai reikia padažuoti lapus su vaistu „Du derliai“ (praskiestą matavimo kibirą į vandens kibirą)..

Apie vazų gamybos technologiją

Jei yra noras gauti sėklų ir sieninę vazą, tada pirmųjų vaisių nereikėtų skinti iki vasaros pabaigos, jie gali užaugti iki dviejų metrų. Šioje būsenoje jis jau nevalgomas - kartaus. Vaisiaus lukštas sustingsta, jo negalima peiliu nupjauti. Nuimtas vaisius guli namuose, kol išdžiūsta, o jame siūlant pradeda sėti sėklos. Tai įvyks maždaug lapkričio pabaigoje - gruodžio pradžioje. Dabar jūs turite naudoti pjūklą ir nupjauti lagenarijos galą iki būsimos vazos aukščio. Tada turėtumėte išpilti sėklas, o arčiau pjūvio - gręžti nedidelę skylę gvazdikėliams. Tai va, tavo vaza paruošta. Nors jūs galite papildomai pagražinti dažydami ar lakuodami.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburgas

Top
2017 m. Rugpjūčio 10 d., 7:01