Kategorija

1 Rožės
Daugiametis asteris - kaip papuošti sodą ir namą gražia daugiametė gėlė (100 nuotraukų)
2 Krūmai
Serbentų perdirbimas pavasarį: kaip pabarstyti ir pamaitinti
3 Violetiniai
Sodinti kambarinius rododendrus - gėlių priežiūra
4 Rožės
Heliotropinė gėlė - auga iš sėklos

Image
Pagrindinis // Rožės

Kokiomis sąlygomis ir kaip auga žemės riešutai? Augantys žemės riešutai asmeniniame sklype


Ko gero, bet kuris šiuolaikinis žmogus žino, kas yra žemės riešutai - daugelis suaugusiųjų ir vaikų mėgsta valgyti šį žemės riešutą. Tačiau tik nedaugelis žino, kaip auga žemės riešutai. Ir tai yra veltui - juk daugelis mėgėjų savo vasarnamyje galėjo gerai užsiauginti savo riešutų.

Išvaizda

Kai kurie žmonės, galvodami apie šį augalą, įsivaizduoja didžiulį žemės riešutų medį, pavyzdžiui, lazdyną ar graikinį riešutą, iš kurio galite pasiimti skanių vaisių. Tiesą sakant, taip nėra..

Žemės riešutai yra maži krūmai, dažniausiai ne aukštesni kaip 30 centimetrų. Augalas yra vienmetis, tai yra, jis turės būti sodinamas kiekvienais metais pavasarį..

Tačiau jo šaknies sistema yra labai galinga - kai kuriais atvejais jos ilgis gali būti iki pusantro metro. Stiebai yra padengti ovaliais, su šiek tiek smailiais galiukais, suporuotais lapais. Gėlės yra mažos, ryškiai geltonos.

Apskritai teisingiau žemės riešutus vadinti ne žemės riešutais, kaip įprasta, o pupelėmis. Taip, botanikai jau seniai minėjo augalą šiai grupei. Net pažvelgus į ankštį, kurioje slepiami skanūs riešutai, nesunku pastebėti, kad jos primena pupeles ar žirnius, išskyrus su kietesniu apvalkalu..

Kuo naudingi žemės riešutai?

Dabar, kai žinote, kaip auga ir atrodo žemės riešutai, pažiūrėkime, ar verta valgyti. Pasirodo taip.

Visų pirma, verta paminėti, kad pupelėse (arba riešutuose) yra daug baltymų, angliavandenių ir riebalų, kurios yra lengvai virškinamos ir todėl yra ypač naudingos. Be to, jame yra antioksidantų, linolo rūgšties bei vitaminų B ir E. Dėl to saikingas maisto vartojimas leidžia pasiekti puikių rezultatų. Pavyzdžiui, antioksidantai apsaugo žmogų nuo kraujagyslių ir širdies ligų. Be to, reguliarus žemės riešutų vartojimas gali sumažinti aterosklerozės, piktybinių navikų išsivystymo riziką ir sulėtinti bendrą organizmo senėjimą..

Ir, žinoma, tai tik skanus ir maistingas produktas. Jis ilgą laiką gali būti laikomas bet kokioje temperatūroje ir drėgmėje, nereikalauja maisto ruošimo ir greitai atiduoda didelę energiją, kurios dėka pelnė ypatingą meilę tarp turistų ir kitų aktyvaus gyvenimo būdo šalininkų. Norint pajusti energijos antplūdį ir tęsti ilgą kelionę, užtenka suvalgyti saują riešutų.

Galima žala

Deja, žemės riešutų vartojimas ne visada yra naudingas. Viena problema yra didelis riebalų kiekis, kurį gana lengva virškinti. Žygyje gerai - nedidelis maisto kiekis suteikia jėgų. Tačiau sėslaus gyvenimo būdo metu perteklinė energija nėra sudeginama, o kaupiama riebalų sluoksnio pavidalu. Todėl ne visiems naudinga..

Be to, plačiai pranešama apie alergiją žemės riešutams - ypač JAV. Kai kurie žmonės neturėtų valgyti maisto, net turinčio nedidelį žemės riešutų kiekį - tai gali sukelti anafilaksinį šoką ir mirtį..

Taigi verta rimtai pagalvoti apie priimtiną žemės riešutų kiekį maiste - jūs turite žinoti, kada viskam sustoti..

Natūrali buveinė

Dabar išsiaiškinkime, kur auga žemės riešutai (kultūros nuotraukos pridedamos prie straipsnio) natūraliomis sąlygomis.

Apskritai Pietų Amerika yra jo tėvynė. Be to, žmonės prieš daugelį šimtmečių vertino maistinę vertę ir nuostabų riešutų skonį - senovės indų miestų kasinėjimų metu buvo rasta įrodymų, kad jie aktyviai vartojo tai kaip maistą.

Iš Pietų Amerikos europiečiai į Afriką atsinešė riešutų, tinkančių klimatui. Laikui bėgant jis su keliautojais persikėlė į Indiją, o iš ten į Kiniją ir Filipinus. Beje, šiandien Kinija yra didžiausia žemės riešutų tiekėja į kitas pasaulio šalis..

JAV jis beveik niekada neauga - netinkamas klimatas (išskyrus pietines valstijas, kuriose laikui bėgant kartu su medvilne jis tapo vienu pagrindinių pasėlių). Bet jis naudojamas labai aktyviai. Pavyzdžiui, per 1861–1865 m. Pilietinį karą jis buvo įtrauktas į abiejų konflikto pusių karių racioną, dažnai gaminant pagrindinį maistą. Taikos metu jie dažnai buvo šeriami kiaulėmis - riebiu maistu jie greitai priauga svorio, mėsa tapo ypač švelni ir skani.

Kinijos istorikai mano, kad būtent žemės riešutai leido Dangaus imperijos žmonėms išgyventi sunkius laikus ir užkirto kelią daugybės tūkstančių paprastų žmonių žūtims..

Šiandien žemės riešutai aktyviai auginami Afrikoje, Meksikoje, Pietų Amerikoje, Afrikoje ir daugelyje Azijos šalių. Be to, dėl galingos šaknų sistemos jis gerai auga net ir žemėse, kurios laikomos netinkamomis auginti kitas naudingas kultūras..

Tinkamų sėklų pasirinkimas

Norėdami sužinoti, kaip auga žemės riešutai (žemės riešutai, kaip kai kurie ekspertai juos klaidingai pavadino), geriausia juos auginti patiems..

Deja, vargu ar parduotuvėje galite nusipirkti specialių sėklų. Todėl turėsite atidžiai ieškoti tinkamo pakaitalo. Žinoma, neturėtumėte naudoti keptų ir sūdytų riešutų, parduodamų maisto prekių parduotuvėse - jie tikrai neišdygs. Tačiau kartais turguose galite pamatyti, kaip žemės riešutai parduodami skardinėse ar kilogramais tiesiai kartu su sukietėjusiu ankštimi - apsauginiu apvalkalu. Jis nebuvo termiškai apdorotas, o tai reiškia, kad reikalingas būtent jis..

Sėklų paruošimas

Deja, netinkamas laikymas (hermetiškuose maišuose, dažnai keičiantis temperatūrai) lemia, kad dauguma sėklų tampa negyvybingos. Mes turėsime pasirinkti tinkamą.

Kaip rodo praktika, sudygsta maždaug vienas grūdas iš keturių iki penkių. Turėdami omenyje šią statistiką, nulupkite norimą branduolių kiekį ir apvyniokite juos drėgnu skudurėliu. Sudrėkinkite, kol išdžius. Jei po ranka nėra audinio, tai atliks keliais sluoksniais sulankstytas tualetinis popierius, tačiau jūs turėsite jį sudrėkinti dažniau, bent keletą kartų per dieną..

Per dieną kai kurie grūdai išsipūs, o antrą dieną iš jų pasirodys maži daigai. Tai leis jums nedelsiant rūšiuoti sveikas sėklas iš mirusiųjų. Žinoma, pastaruosius reikėtų nedelsiant pašalinti - jei per dvi dienas jie neparodė gyvybės ženklų, tada nėra ko tikėtis toliau..

Nusileidimas ant sodo

Jei gyvenate šiltu klimatu (pavyzdžiui, mūsų šalies pietuose - Krasnodaro teritorijoje ar Kryme), tada daigintas sėklas galima iškart auginti sode. Tačiau dauguma mūsų tautiečių pirmiausia turės sudygti kaip daigai. Priešingu atveju dėl trumpos vasaros derliui gauti neveiks..

Kiekviena sudygusi sėkla turėtų būti sodinama į atskirą puodą, kad vėliau ji nebūtų skinama, pažeisdama apaugusią šaknų sistemą. Geriausiai tinka juodo dirvožemio ir smėlio mišinys santykiu 1: 1 - žemės riešutai mėgsta lengvą dirvą.

Jis vystosi gana greitai, esant pakankamam apšvietimui - po kelių savaičių sodinukų aukštis pasieks 7-10 centimetrų. Taigi laikas juos sodinti į atvirą žemę.

Optimalus atstumas tarp eilučių yra 40-50 centimetrų, o tarp augalų iš eilės - ne mažiau kaip 20 centimetrų.

Žemės riešutų augalas į mūsų šalį atkeliavo iš tropikų, todėl jam reikia gerai pašildytos žemės. Neverta jo sodinti į atvirą dirvą, kol jo temperatūra nepasiekia +15 laipsnių. Taip pat turėtumėte pasirūpinti, kad augalas neužšaltų. Gerai vystosi esant +20 laipsnių oro temperatūrai. Žemesniame lygyje vystymasis sustoja, o esant „šalnoms“ žemiau +15 laipsnių šilumos, daigai gali žūti. Į tai reikia atsižvelgti - kartais naktį jūs turėsite jį padengti polietilenu ar kita tinkama medžiaga.

Žemės riešutų priežiūra

Žemės riešutus ne per sunku prižiūrėti. Pakanka jį reguliariai laistyti - bent kartą per savaitę normaliu oru ir du kartus sausu oru. Tačiau, jei kiekvieną savaitę iškrinta bent vienas lietus, tai galima padaryti be laistymo..

Be to, labai svarbu reguliariai atlaisvinti dirvą aplink krūmus, tačiau būkite atsargūs ir nepažeiskite šakotos šaknų sistemos. Apskritai žemės riešutai geriausiai auga smėlingoje dirvoje - jei įmanoma, į tai reikia atsižvelgti. Šaknies sistema yra šakota, bet tuo pat metu subtili - ji negali augti molingame ar tankiu dirvožemiu, pripratusi prie visiškai skirtingų sąlygų savo tėvynėje. Be to, vaisiai vystosi žemėje (tai davė žemės riešutams antrąjį pavadinimą - žemės riešutai), ir sėkmingai tai padaryti sutankintame molyje yra labai problematiška. Taip, vanduo ir oras lengviau prasiskverbia į purią dirvą.

Tačiau mitą sukėlė patyrusių vasaros gyventojų noras atlaisvinti žemę. Tariamai po žydėjimo (kuris, beje, paprastai patenka birželio pabaigoje), ūgliai su apdulkintomis gėlėmis nugrimzta ir užkasami žemėje, kur vėliau virsta ankštimis su skaniais vaisiais. Tiesą sakant, taip nėra. Kol žemės riešutai žydi, ant jų šaknų jau formuojasi ankštys. Tiesa, jie vis dar yra balti arba šviesiai žalsvi, o vaisių skonis, taip pat jų dydis, palieka daug norimų rezultatų, tačiau jų jau yra. Todėl čia galite nubrėžti analogiją su bulvėmis - ji taip pat žydi, tačiau vaisiai susidaro žemėje ir neturi nieko bendra su gėlėmis..

Derliaus nuėmimas

Kadangi žinote, kad žemės riešutų negalima vadinti medžiu, jums nereikės skinti vaisių nuo šakų, o kasti juos iš žemės. Tačiau čia yra ir tam tikros išminties..

Pasodinus į žemę gegužės viduryje – pabaigoje, derlių galima skinti rugsėjo viduryje ir pabaigoje - iki to laiko antžeminė dalis jau pradėjo išdžiūti. Šaknys turėtų būti atsargiai iškastos kastuvu, nepažeidžiant ankščių..

Tada visą augalą reikia išnešti į sausą vietą ir palikti maždaug savaitei. Per tą laiką jis išdžius ir ankštis bus lengva atskirti. Užkandę juos atidarę greitai išgausite skanius riešutus. Kai kuriuos galima palikti sėklai kitiems metams, o likusius galima kepti, sūdyti ir vartoti, įvertinant jų darbo rezultatą..

Išvada

Straipsnyje pateiktos informacijos ir nuotraukų, naudojamų kaip iliustracijos, dėka jūs dabar žinote, kaip auga žemės riešutai, kur jie auga, kokias derliaus sąlygas reikia pateikti. Tai reiškia, kad kiekvienas gali pabandyti užauginti šį neįprastą augalą - net sode ar dachoje, net pakankamai dideliame puode tiesiai ant palangės. Sėkmė!

Kaip žemės riešutai auga gamtoje

Išvertus iš graikų kalbos, žodis „žemės riešutas“ reiškia „vorą“, nes voveraičio pavidalas aiškiai matomas ant apvalkalo. Kitaip jis vadinamas žemės riešutu. Tačiau iš tikrųjų tai yra ankštinių augalų žolė..

Kaip auga kultūra

Žemės riešutai yra vienintelis riešutas, kuris neauga ant medžio. Žolinis augalas priklauso vienmečiams. Tai krūmas iki 40 cm aukščio, retais atvejais - iki 70–100 cm.Augalas turi suporuotus lapus, o žydėjimo metu pasirodo mažos geltonos gėlės. Po žydėjimo, kai gėlės miršta, žemės riešutų vaisiai pamažu formuojasi..

Gėlės gyvena vieną dieną, o per tą trumpą laiką jas reikia apdulkinti. Savaiminio apdulkinimo procesas yra sudėtingas. Dėl to, kad nėra gausiai žydinčių, kiaušidės ne visada formuojasi. Daugelis gėlių miršta neapdulkintos..

Augalo vegetatyvinės raidos ypatumas yra tas, kad augimo laikotarpiu gali susiformuoti iki 200 gėlių. Bet to pakanka, kad viename krūme žemėje susiformuotų iki 40 pupelių. Vaisiai yra suformuoti, padengti tankiu apvalkalu. Patys žemės riešutai neauga šaknų sistemoje, kaip ir bulvės, bet atskirose sausgyslėse.

Kiekviena sausgyslė yra apvaisintas žiedkojis su kiaušidėmis. Pabaigoje jis palaipsniui ilgėja, o po to pats įsiskverbia į dirvą. Nepaisant to, kai tik antenos pasiekia žemę, geriau krūmus uždengti puriu dirvožemiu, padedant jiems įsiskverbti į žemę. Iš kiekvienos kiaušidės žemėje sėkla auga lygiagrečiai paviršiui.

Vienmetis pasėlis gali augti nepretenzingas sąlygomis: po karšta saule ir trūkstant drėgmės. Tai gali lengvai gauti maisto iš dirvožemio ir netgi praturtinti jį azotu. Tam krūme formuojasi ilgasis taprootas. Jis gali būti iki 1,5 m ilgio.

Iš išvaizdos žolė yra labai šakotas krūmas, kuris augimo ir vaisių formavimo metu išmeta vis daugiau ir daugiau sausgyslių. Virš žemės paviršiaus galite stebėti, kaip auga kultūra. Sėklų ankštis galima rasti po žeme tik kasant krūmą.

Svarbu prisiminti! Priklausomai nuo oro sąlygų ir veislės, nuo pasėlio pasodinimo iki derliaus nuėmimo gali prireikti 4-5 mėnesių. Vaisiai sunoksta arčiau rudens. Bet jūs turite juos surinkti nuo pat pradžios.

Pagrindinės rūšys

Yra 4 žemės riešutų veislių grupės. Kiekvienas iš jų derina panašias savybes turinčias veisles:

  1. Virdžinija Žemės riešutų veislė atrinko didelius riešutus su puikiu skoniu. Ankštys yra negiliai po žeme, apie 7 cm nuo paviršiaus. Krūmai pasiekia 55 cm aukštį.
  2. Valensija („Redxin“). Veislė yra aukšti rausvai ūgliai, iki 1 m aukščio. Dideli branduoliai yra padengti rausvai oda. Kiekvienoje ankštyje gali būti 3 riešutai.
  3. Ispanų kalba. Šios veislės riešutai yra vidutinio dydžio, bet turi daug aliejaus. Krūmai turi vidutinį derlių. Dažniausiai jie parduodami parduotuvėse, kepti pakuotėse su pridėta druska..
  4. Bėgikas. Šios rūšies žemės riešutai yra plačiai auginami pardavimui kepti arba neapdoroti ir į sviestą. Krūmai turi didelį derlių, o riešutai turi puikų skonį.

Ankštiniai augalai ne tik naudojami maisto ir kosmetikos pramonėje, bet ir dažnai naudojami praturtinti dirvą azotu. Taip yra dėl simbiozės tarp mazgelių bakterijų ir paties augalo. Kiek bakterijų išleis azotą į dirvožemį, priklauso nuo jo sudėties, pasodintos kultūros įvairovės, kokiomis sąlygomis jis augs.

Kur auga

Remiantis naujausiais genetiniais tyrimais, šiuolaikinė kultūra yra hibridas ir yra kilusi iš 2 laukinių rūšių. Kryžminimas, anot mokslininkų, įvyko daugiau nei prieš 9 tūkstančius metų veikiant natūraliam apdulkinimui ir žmogaus veiklai. Tai įvyko Bolivijos pietuose, Andų regione. Ši šalis laikoma auginamų žemės riešutų gimimo vieta..

Platinimo istorija

Indai pirmą kartą augalą pradėjo auginti maždaug prieš 7–8 tūkstančius metų Peru, prie Zanės upės. Tada augalas pateko į 1 amžių. Pr. į Centrinę Ameriką. Į Europą jis buvo atvežtas XVI a. REKLAMA XX amžiaus pradžioje jie pradėjo ją auginti Afrikoje, Azijoje, Okeanijoje. Pavyzdžiui, Afrikoje žemės riešutai greitai tapo pagrindiniu maistu..

Šiandien Indija ir Kinija laikomos pagrindinėmis žemės riešutų gamintojais ir tiekėjais. Graikinio riešuto lukštas naudojamas kaip degi medžiaga, o vaisiai naudojami aliejui išgauti. Rusijoje nerandate žemės riešutų plantacijų, net pietuose. Tačiau mėgėjai sodininkai gali patys tai auginti, kai ideali oro temperatūra yra + 20... + 27 laipsniai.

Žemės riešutai taip pat gali augti karštesniame klimate, kur stebima +30 laipsnių. Tačiau tose vietose, kur yra per sausa, ji sustings. Auginimui naudojami vidutinio drėgnumo dirvožemiai. Jei dirva per drėgna, augalas susidurs su grybelinėmis ligomis. Jei dirvožemio drėgmė per maža, gėlės greitai nudžiūsta.

Nuoroda. Norėdami savarankiškai auginti Rusijoje, turite pasirinkti pietinius regionus. Šiauriniuose regionuose krūmą galima auginti šiltnamiuose, išlaikant reikiamą drėgmės ir temperatūros lygį. Taip pat neveiks jo sodinti į molio dirvožemį. Jums reikia tik birių dirvožemių, tokių kaip priemolio, priemolio, smėlio, juodo dirvožemio.

Europoje ir Rusijoje graikinių riešutų ir žemės riešutų sviestas yra žinomas kaip maisto produktai ir nėra auginami žemės ūkyje. Daugiausia ankštinių augalų plantacijų yra Azijoje ir Pietų Amerikoje.

Kaip auginti save

Norint auginti derlių, nereikia jokios sudėtingos priežiūros. Pakanka laiku pasėti ir pasėti pasodintą kultūrą. Tai galite padaryti patys: sodo sklype, šiltnamyje, šiltoje sodo lovoje ir net bute gėlių vazonėlyje.

Sodinimo ir priežiūros taisyklės

Norėdami savarankiškai auginti riešutą, turite laikytis bendrųjų taisyklių:

  1. Sėklos ar riešutai turi būti sudygę. Kai sudygusiose sėklose pasirodo balti stiebai ir jie pasiekia 1,5–2 cm ilgio, pupeles reikia sodinti į vazonėlius, kad gautųsi sodinukai. Procedūrą galima pradėti pavasario viduryje arba pabaigos link. Tai užtruks apie 10 dienų. Dygimą geriausia atlikti drėgnu skudurėliu..
  2. Daigai gali būti vazonuose maždaug 2 savaites, tada jie sodinami į lovas.
  3. Jei sodinukai bus sodinami šiltnamyje, tada geriau tai padaryti šalia pomidorų. Augalui užteks vietos, jei laikui bėgant nuo pomidorų bus pašalinti apatiniai lapai. Į žemę išleistas azotas bus naudingas pomidorams. Sezono metu šiltnamis turi būti nuolat vėdinamas..
  4. Prieš sodinant į žemę (atvirą, šiltnamį, vazoną), žemę reikės atspausti. Dirvožemis turėtų būti praktiškai rūgštus. Būtina palaukti, kol jis sušils bent iki +15 laipsnių. Jei po išlaipinimo naktys vis dar šaltos, turite laikinai naudoti plėvelę.
  5. Sodinant augalus į žemę, tarp jų laikomasi 15–30 cm atstumo. Tarp eilių su kultūra turėtų būti ne mažiau kaip 60 cm.Jei į žemę sodinami ne sodinukai, o riešutai, tada kiekvienoje skylėje jums reikės 2-3 daigintų daigų.
  6. Jei žemės riešutai sodinami ne eilėmis, o kvadratinio lizdo būdu, tada tarp lizdų reikia laikytis 70 cm atstumo.
  7. Kai augalą norite auginti namuose vazonėlyje, jis turėtų būti persodintas į platų vazoną, kai pasirodys pirmieji lapai. Reikia prisiminti, kad gamtoje žemės riešutų krūmai gali užimti daug vietos. Puodą reikia pastatyti ant gerai apšviestos palangės, kur nėra grimzlės.
  8. Augalas laistomas šiltas, t. vanduo, kaitinamas saulėje. Laistyti būtina nelaukiant, kol dirva išdžius. Tačiau per didelis laistymas yra nepriimtinas, kaip ir dirvožemio išdžiūvimas. Trūkstant drėgmės, net tręštos gėlės miršta per 2 dienas. Laistymą reikia nutraukti likus 2 savaitėms iki numatomo derliaus nuėmimo.
  9. Mūsų šalyje kultūra žydės maždaug birželio pabaigoje, t. vasaros viduryje. Žydėjimo laikotarpis trunka 1,5 mėnesio. Jei bet kuri kiaušidė liks žemės paviršiuje ir negali būti palaidota, ji mirs. Todėl toks svarbus yra nuolatinio žudymo procesas..
  10. Sumedžiojimo procedūra turi būti atliekama 6 kartus per vasarą. Hilling pradžia yra pirmųjų gėlių pasirodymas. Pirmą kartą sumalimas atliekamas su biriu mišiniu, kurio aukštis yra 3-4 cm. Jį turėtų sudaryti sodo dirva ir kompostas. Kitą kartą ta pati šeima, bet iki 1,5–2 cm aukščio.Gydymas atliekamas maždaug iki rugpjūčio pradžios arba vidurio.
  11. Sezono metu augalai šeriami 3 kartus, kai:
  • pasirodys antra lapų pora;
  • augalas žydi;
  • prasidės pirmasis vaisius.

Žemės riešutai iš dirvožemio paima daug mineralų, todėl kitais metais nerekomenduojama jų sodinti toje pačioje vietoje..

Derliaus nuėmimą geriau pradėti, kai tik krūmo lapai pagels. Paprastai tai įvyksta per pirmąjį rudens mėnesį. Kiekvienas krūmas atsargiai iškasamas, nuplaunamas nuo žemės paviršiaus ir džiovinamas saulėje. Maždaug po 10–14 dienų ankštys su pupelėmis pradeda lengvai atsiskirti nuo stiebų.

Žemės riešutų riešutai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Jie plačiai naudojami gaminant maistą ir yra valgomi kepti ir žali. Sūdyti ir kepti jie gerai dera su alumi..

Kur ir kaip auga žemės riešutai

Nuo vaikystės visi yra susipažinę su aromatinių, šiek tiek saldžių žemės riešutų, kurie pridedami prie pyragų ir šokolado, skoniu, gamina užkandžius ir žemės riešutų sviestą, kuris jų pagrindu garsėja, ypač JAV. Tačiau ne visi žino, kaip auga žemės riešutai..

Šiandien žemės riešutai yra vertinga žemės ūkio kultūra, kuriai tenka liūto dalis sėjomainos daugelyje Azijos ir Afrikos šalių. Žemės riešutai užima nepaprastai svarbią vietą JAV ekonomikoje ir vartojime. Bet jei šalyse, kuriose auga žemės riešutai, visi žino apie šią kultūrą, tai Rusijoje ir Europos šalyse „žemės riešutas“ yra žinomas tik kaip produktas. O jis, kaip augalų pasaulio atstovas, kelia daug klausimų.

Visų pirma manoma, kad žemės riešutai, panašūs į lazdyną ar graikinius riešutus, bręsta ant krūmų ar net medžių. Šio plačiai paplitusio klaidingo supratimo priežastis yra įprastas pavadinimas „žemės riešutas“, kuris atsirado XVI – XVII a. Tiesą sakant, žemės riešutai yra arčiau įprastų žirnių, lęšių ar pupelių..

Riešutas ar pupelė: kaip atrodo ir auga žemės riešutai?

Žolinis augalas, kurio aukštis nuo 20 iki 70 cm, negali būti vadinamas krūmu ar vaismedžiu. Ankštiniuose žemės riešutuose vaisiai yra ne riešutai, o sėklos, paslėptos pupelių ankšties viduje..

Augalas, kurį daugelį amžių augino vietiniai Pietų Amerikos gyventojai, europiečiai pastebėjo kurdami žemyną ir iškart įvertino kaip perspektyvų žemės ūkio derlių. Šiandien visame pasaulyje pasodinti milijonai hektarų, o auginimo plotas nuolat plečiasi..

Kodėl žemės riešutai sulaukia tiek daug dėmesio? Priežastis slypi žemės riešutų maistinėje vertėje ir sudėtyje, jų nepretenzybiškume ir greitam derliaus derliui..

Kultūra auga be jokių problemų ten, kur kiti augalai kenčia nuo mitybos ir drėgmės trūkumo, nebijo saulės ir netgi gali išsiversti be apdulkintojų. Be to, kaip ir kiti vienmečiai ankštiniai augalai, žemės riešutai sugeba ne tik maitinti savo dirvą, bet ir praturtinti ją azotu..

Stipriai šakojantys žoliniai krūmai ar nakvynės augalai turi galingą taprootą, kuris užauga iki pusantro metro ilgio. Stiebai su gerai pažymėtais kraštais yra padengti suporuotais lapais, padalytais į keletą ovalių, šiek tiek smailių lapų. Tiek ūgliai, tiek lapų plokštelės yra padengtos minkšta krūva. Gėlės su išlenktu burės žiedlapiu ir plona lūpa nudažytos geltonai.

Kol augalas žydi, sunku pastebėti jo pagrindinį bruožą - vaisiai neatsiranda ir išsivysto ne virš dirvos lygio, bet po jo paviršiumi.

Pupelės, prinokusios iki rudens, turi stiprią, apvalkalą primenantį apvalkalą, kuriame slepiasi nuo vienos iki septynių ovalių sėklų. Dėl šios priežasties atsirado garsusis žemės riešuto pavadinimas „žemės riešutas“.

Žemės riešutai yra vienas iš nedaugelio augalų Žemėje, kurių reprodukcijai naudojamos savaime apdulkinamos kleistogamiškos gėlės. Po kasdienio žydėjimo ir kiaušidžių susidarymo gynoforinis ūgliai nubėga į dirvožemį ir, užkasdamas jame, suteikia požeminį ankšties vystymąsi.

Ant vieno augalo nuo birželio iki vėlyvo rudens susiformuoja kelios dešimtys ankščių. Juos galite rasti tik kasdami krūme ir pamatę, kaip žemės riešutai auga iš viršaus, galite tik nuolat augant ūglių, paliekančių žemę, skaičiui..

Kur auga žemės riešutai?

Žemės riešutai mėgsta šilumą, ir jiems reikia ilgai sausos vasaros bei panašaus kritimo, kad prinoktų po dirvožemiu paslėptos pupelės. Nuo pupelių sodinimo iki derliaus nuėmimo užtrunka 120–160 dienų. Tokių sąlygų nėra visur..

Originali buveinė, kultūros gimtinė yra Pietų Amerika. Kai europiečiai atrado žemyną, daug įdomių augalų buvo išsiųsti į metropoliją ir kitas Ispanijos, Portugalijos ir Didžiosios Britanijos kolonijas. Ispanai pirmieji paragavo neįprastų pupelių, manydami, kad jos yra skanios ir labai naudingos ilgų kelionių metu. Senajame pasaulyje žemės riešutai taip pat buvo paragauti. Kaip egzotiškas patiekalų priedas ir kakavos pupelių panašumas, jis buvo naudojamas gaminant maistą.

Norint patenkinti augančią paklausą, Amerikos žemyno užkariautojams retas ir nestabilus pupelių tiekimas iš naujų kraštų buvo menkas. Todėl portugalai, vertinę žemės riešutų maistines savybes ir produktyvumą, domėjosi, kaip žemės riešutai auga Afrikos sąlygomis..

Žemės riešutai Afrikoje

Europos kolonijos juodame žemyne ​​aprūpino metropoliją mediena, prieskoniais, mineralais, medvilne ir vergais. Tačiau dėl skurdžios žemės čia buvo labai sunku plėtoti žemės ūkį. Žemės riešutai padėjo išspręsti šią svarbią problemą.

Jis ne tik davė pupelių, kurių norėjo europiečiai, bet ir maitino vietinius gyventojus, taip pat gyvulius. Kai kuriose šalyse kultūra tapo pagrindiniu pajamų šaltiniu.

Nors nuo Amerikos užkariavimo ir žemės riešutų pasirodymo Afrikoje praėjo daug laiko, niekas vis tiek nenustebo, kodėl Senegalas vadinamas žemės riešutų respublika. Nuo XVII amžiaus pirmieji Portugalijos, paskui Prancūzijos žemės savininkai aktyviai arė žemės riešutams skirtą žemę. Praėjusiame amžiuje per metus išauginusi daugiau nei milijoną tonų pupelių, šalis tapo didžiausia žemės riešutų tiekėja pasaulyje..

Žemės riešutai Azijoje

Dėl turtingiausios žemės riešutų sudėties ir jame esančio vertingo augalinio aliejaus, naudojamo maistui techniniais tikslais, kultūra buvo pripažinta kitose pasaulio vietose..

Azijoje yra įkurti didžiuliai šios rūšies ankštinių augalų plantacijos. Nuo XVI amžiaus augalas buvo žinomas Indijoje, šiek tiek vėliau pasėliai pasirodė Filipinuose, Makao ir Kinijoje. Tai buvo Dangaus imperija, kuri paėmė delną iš Senegalo, kur didžioji dauguma šalies gyventojų vis dar dirba perdirbdami, sodindami ir rinkdami derlių..

Amerikos žemės riešutų sėkmės istorija

Nuo XIX amžiaus žemės riešutų ar žemės riešutų plantacijos atsirado Šiaurės Amerikos žemyno teritorijoje. Priešingų pusių kariuomenė, kuri pilietinio karo metu patyrė sunkumų dėl maisto, žemės riešutų dėka galėjo palaikyti pajėgas.

Bet kai karas baigėsi, šis ankštinių augalų derlius buvo nepelningas dėl rankomis auginamų augalų, o pačios pupelės buvo klasifikuojamos kaip maistas vargšams..

Tik džiugi aplinkybių eiga leido žemės riešutams Jungtinėse Valstijose sugrįžti ant jų pakylos podiumo. Medvilnės augalas, kuriuo dauguma ūkininkų užsiėmė amžių sandūroje, visas sultis išsiurbdavo iš dirvos. Ariamųjų žemių skaičius buvo sumažintas, ūkininkus persekiojo nesėkmės ir kenkėjų išpuoliai. Reikia skubiai imtis aktyvių priemonių pereiti prie kitų augalų ir išlaikyti žemės ūkį.

Garsus JAV mokslininkas D. V. Carveris, ištyręs, kiek baltymų, aliejų, aminorūgščių ir kitų žmogaus kūnui naudingų junginių yra žemės riešutuose, užsidegė sumanydamas populiarinti šią įdomią kultūrą. Anot agrochemiko, neįmanoma buvo atsisakyti augalo, kurio pupelės yra 50% aliejaus ir trečdalis vertingų, lengvai virškinamų baltymų. Todėl sukūrus šimtus maisto produktų ir techninių produktų, kurių pagrindą sudaro pupelės, auginimo automatizavimą ir švelnų poveikį dirvožemiui, žemės riešutai iš JAV tapo kultiniu augalu..

Liūto dalis vietinių pupelių derliaus nukeliauja žemės riešutų sviesto, kurį myli amerikiečiai, pramoninio ir valgomojo aliejaus gamyboje, taip pat gyvuliams šerti, muilui gaminti ir kitiems poreikiams tenkinti..

Ten, kur Rusijoje auga žemės riešutai?

Šiandien susidomėjimas augalu nemažėja. Sovietmečiu į žemės riešutus nebuvo atkreiptas dėmesys, o jų auginimo patirtis buvo įgyta tik pietinėse respublikose. Kur Rusijoje auga žemės riešutai? Šalyje nėra didelių šios rūšies ankštinių želdinių, tačiau pietinių regionų, Černozemo regiono, Pietų Uralo ir net vidurinės zonos entuziastai sėkmingai bando gauti pupelių derlių savo vasarnamiuose ir kiemeliuose..

Net tie, kurie dėl klimato sąlygų negali pasilepinti žemės riešutais iš sodo, neturėtų atsisakyti šios kultūros. Originalius žemės riešutų krūmus lengva auginti puode.

Norėdami sužinoti daugiau apie žemės ūkio kultūros technologijas, suprasti jos ypatybes ir poreikius, padės vaizdo įrašas apie tai, kaip auga žemės riešutai:

Kas yra žemės riešutų augalas ir kaip jis auga sode ir namuose?

Žemės riešutai yra pažįstamas produktas, turintis ne tik puikų skonį, bet ir daug naudingų savybių. Dėl savo unikalių savybių augalas tapo populiariu produktu daugelyje šalių. Iš Pietų Amerikos kilusi kultūra buvo žinoma senovės indėnams. Dar prieš pasirodant Kolumbui jie žinojo, kas yra žemės riešutai, ir panaudojo šias žinias..

Indėnai jį vadino „Ankhuk“, vartojo maistui, iš jo ruošė vaistinius vaistus. Tas, kuris turėjo žemės riešutų, buvo tikras turtuolis, jūs galėjote jį naudoti vietoj pinigų. Kas yra žemės riešutai šiandien - mėgstamas daugelio žmonių delikatesas, nuostabi riešutė, auganti po žeme.

Kaip ir kur jis auga?

Ne visi žino, kaip auga žemės riešutai. Vizualiai tai yra mažas šakotas šakotas stiebas, pasiekiantis 70 cm aukštį.Gali augti tiek į viršų, tiek į šliaužimą išilgai žemės. Lapai yra ovalūs, pakaitomis pasodinti, auga ilgais petioles. Ant plono jo stiebo užauga gėlė, kuri palaipsniui nusileidžia į žemę ir joje užkasama, kur auga žemės riešutai.

Gėlės viduje vyksta apdulkinimas, o riešutai auga žemėje. Priežastis yra vietų, kuriose auga žemės riešutai, klimatas ir tai, kaip aukšta temperatūra jiems kenkia. Dėl karščio gėlės miršta, o tai reiškia, kad jų vaisiai neišsivysto. Šiuo nepaprastu metodu augalas apsaugo vaisius nuo sausros. Įsiskverbusi į dirvą, kiaušidės pradeda greitai augti 5-10 cm gylyje, sudarydamos kokono formos ankštį su sėklomis. Viename ankštyje išsivysto keli „riešutai“.

Kuri šeima: riešutas ar ankštiniai?

Norint suprasti, ar tai riešutas, ar ne, svarbu žinoti, kuriai šeimai augalas priklauso. Jis taip pat turi kitus pavadinimus: kininis riešutas, požeminiai riešutai. Tai nenuostabu, tačiau augalas priklauso ankštinių šeimai, o vaisius yra „žemės riešutas“ arba „auginamas riešutas“.

Produktas turi daug baltymų, o skirtingai nei graikiniai riešutai, jame nėra daug riebalų, todėl tai yra dietinis produktas.

Kaip auga šalyje, sode?

Augalas yra nepretenzingas, todėl tiek patyręs, tiek pradedantysis vasaros gyventojas gali auginti žemės riešutus namuose sode. Tinkamai prižiūrint, šis procesas nėra ypač sunkus..

Galite naudoti du sodinimo būdus: sėklas ar sodinukus. Didelis pasirinkimas priklausys nuo klimato. Šiltose vietose galite saugiai sodinti žemės riešutų sėklas sode, kai tik temperatūra nusistovės maždaug 15 laipsnių, o naktinės šalnos sustings. Sodinant sodinukus, padidėja derlius.

Čia yra pagrindiniai žingsniai, kaip sodinti ir auginti žemės riešutus namuose savo daržo sode:

  1. Atsukite dirvą, paruoškite skylutes.
  2. Sėkite sėklas 10 cm gyliu arba perkelkite daigus kartu su dirvožemiu.
  3. Pasirūpinkite tinkama priežiūra.

Norėdami auginti žemės riešutus vasarnamyje ar daržovių sode, turite pasirinkti apšviestą vietą, esančią toli nuo medžių. Vienodi ūgliai pasirodys po 2 - 3 savaičių.

Laistymas yra svarbus veiksnys sėkmingai auginant žemės riešutus šalyje: kai tik žemė išdžiūsta, ją reikia sudrėkinti. Laistymas turėtų būti atliekamas kartą per savaitę sausu laikotarpiu ir, jei reikia, lietaus metu. Po kiekvieno laistymo reikia atlaisvinti dirvožemį, kad jis būtų prisotintas deguonimi. Birželį žemės riešutai žydės oranžinėmis gėlėmis, kurios pasieks saulę. Žydėjimas truks 14 dienų, po to jie pradės laidoti žemėje. Tvirtinti krūmai gali būti dygliuoti kaip bulvės. Šiame etape krūmus reikia laistyti tik ilgai trunkant sausrai..

Žemės riešutų ypatumas yra tas, kad jų vaisiai lėtai vystosi po žeme, todėl ilgalaikis karštis jiems yra labai svarbus. Vėsiu oru geriau jį uždengti plėvele. Žinios, kaip pasodinti ir auginti žemės riešutus, gali padėti pasiskinti tinkamu derliumi. Ankstyvą rudenį galite iškasti bandomąjį krūmą ir patikrinti riešutų prinokimą. Iškastus krūmus reikia keletą dienų džiovinti, tada atskirti nuo šaknų. Jei ketinama laikyti, sėklas geriau palikti ankštyse..

Turite suprasti šiaurinių regionų augalų auginimo ypatumus. Rudenį svarbu paruošti žemę šiltai paklotai, užkasant augalų atliekas į negilų gylį, kuris žiemą puvės ir pradės skleisti šilumą. Taip pat svarbu suteikti šilumą daigams ir prieš auginant žemės riešutus, pastatyti šiltnamį ar tiesiog uždengti lovą folija. Žemės riešutai, pasodinti šiltnamiuose tarp pomidorų ar kitų aukštų daržovių, rodo gerus rezultatus..

Kaip daiginti sodinimui?

Kaip daiginti žemės riešutus daigams patiems, norint gauti gerą derlių - šis klausimas jaudina daugelį. Visų pirma, rudenį reikia nusipirkti neluptų ankščių, kuriose išsaugotos sėklos. Žemės riešutų nokinimo laikotarpis yra nuo 130 iki 150 dienų, todėl sodinant sodinukus turite atkreipti dėmesį į savo regiono klimatą..

Žemės riešutams auginti pietiniuose regionuose sodinimas pradedamas kovo pradžioje. Ne visi žino, kaip namuose sudygti žemės riešutai, kad sėklos nesudygtų..

Švelnesnis žemės riešutų daiginimo būdas yra kelis riešutus vienu metu sudėti į drėgną medvilninę trinkelę, tada visus diskus suvynioti į maišą. Po 3-5 dienų sėklos sunoks, ir jūs galite jas pasodinti į dėžę su dirvožemiu. Galite pabandyti riešutų visai nemerkti, bet iškart sodinkite į dirvą..

Prieš sodindami žemės riešutus sodinukams auginti, turite paruošti pakankamai vazonų. Geriau sudėti konteinerius ant šilto palangės, kad dirva sušiltų. Po trijų savaičių daigai užauga iki 10–12 cm ir gali būti sodinami svetainėje.

Kaip tinkamai sodinti atvirame grunte?

Prieš sodindami žemės riešutus, turite atkreipti dėmesį į sodinamąją medžiagą. Pasirinkite nepažeistas, dideles sėklas ir nulupkite.

Pasirinkus tinkamiausią žemės riešutų sodinimo vietą sode, geriau sustoti ten, kur užaugo daržovių pasėliai. Jei pasodinsite žemės riešutus nuėmus ankštinius augalus iš augavietės, tada yra rizika gauti nedidelį derlių. Vieta turėtų būti apšviesta, vėdinama, be šešėlio. Jūs turite jį išvalyti nuo trąšų likučių.

Prieš sodindami žemės riešutus lauke, įsitikinkite, kad dirvožemis yra pakankamai šiltas. Būtina sudrėkinti žemę, gerai ją atlaisvinti ir padaryti negilias skyles. Norint tinkamai pasodinti žemės riešutus, svarbu išlaikyti pakankamą atstumą tarp augalų: 50 cm tarp skylių. Į kiekvieną skylę įdedama 3 - 5 sėklos, nes silpni daigai gali neišdygti.

Pasodinus sėklas, gausiai reikia laistyti lovą, neleidžiant jai susilieti.

Žinodami, kaip teisingai sodinti žemės riešutus, taip pat turite tinkamai pasirūpinti: prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams, reguliariai atsukite dirvą. Alavijo priežiūros reikalavimai.

Ar galima sodinti namuose į puodą?

Taip pat namie galima auginti žemės riešutus. Norėdami tai padaryti, turite sudaryti tinkamas sąlygas žemės riešutams auginti, įskaitant:

  • dienos šviesos prieiga;
  • pakankamas laistymas;
  • laiku maitintis;
  • optimali temperatūra.

Norėdami užauginti žemės riešutus, žemės riešutų sodinukus reikia gausiai laistyti kambario temperatūros vandeniu. Saugokitės kenkėjų, pavyzdžiui, vorinių erkių. Atsiradus kenkėjams, augalas turi būti laiku apdorotas sisteminiais fungicidais dozėmis, nurodytomis instrukcijose. Prieš sodindami žemės riešutus namuose, svarbu pasirūpinti tinkama temperatūra. Augalas yra termofilinis ir gali mirti, kai jo vertė mažesnė nei + 15.

Norėdami sodinti žemės riešutus namuose, turite pasiimti erdvius konteinerius su derlingu puriu dirvožemiu. Tada atlikite šiuos veiksmus:

  1. Sudrėkinkite pagrindą.
  2. Įdėkite veržlę į centrą ir pagilinkite 2 cm.
  3. Uždenkite folija.

Turite stebėti, kaip namie auga žemės riešutai, vėdinkite sodinuką, reguliariai nuimdami plėvelę. Pasirodžius pirmiems dviem lapams, galite jį visiškai pašalinti. Praėjus maždaug pusantro mėnesio po pasodinimo, žemės riešutai žydi, o auginimas sumažinamas iki sėkmingo kiaušidžių įsišaknijimo..

Norėdami sėkmingai užauginti kuo daugiau žemės riešutų namuose, turite suteikti pakankamą gylį, kad kiaušidės galėtų užaugti. Riešutai sunoksta 10 cm gylyje. Tolesni veiksmai:

  1. Kai augalo lapai pagels ir nudžiūsta, galite nuimti derlių: iš puodo ištraukite turinį.
  2. Nėra nuo žemiškos komos.
  3. Pakabinkite krūmą šiltoje ir vėdinamoje vietoje.

Po 10-12 dienų galite atskirti ankštis nuo šaknų ir nusiųsti riešutus saugojimui. Žinodami, kaip namie auginti žemės riešutus puode, galite patys be vargo gauti ant savo palangės riešutų derlių. O kaip galite juos skaniai kepti - skaitykite čia.

Naudingas vaizdo įrašas

Vaizdo įraše parodytas visas žemės riešutų sodinimo ir derliaus nuėmimo procesas:

Kur ir kaip auga žemės riešutai? Viskas apie žemės riešutų vystymąsi, žydėjimą ir vaisius

Žemės riešutai nuo kitų riešutų skiriasi tuo, kad bręsta ne ant šakų, o po žeme. Todėl antrasis jo vardas yra žemės riešutas. Lotynų kalba - Arachis hypogaea. Tiesą sakant, šis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai, todėl vadinti jį riešutu botanikos požiūriu nėra visiškai teisinga. Žemės riešutai yra ankštiniai. Tai yra svarbi žemės ūkio kultūra, auginama pramoniniu mastu dėl savo vaisių: ji naudojama maisto, farmacijos ir chemijos pramonėje..

Kilmės ir pasiskirstymo tėvynė planetoje

  1. Žemės riešutai yra kilę iš Peru. Sprendžiant iš archeologinių radinių, jis buvo labai vertinamas net prieškolumbo laikais..
  2. Ispanijos užkariautojai taip pat įvertino augalų maistines savybes ir į Europą atvežė žemės riešutų. Ten jis buvo naudojamas ne tik maistui, bet kartais net vietoj kavos..
  3. Tada ankštinė žolė pasklido Afrikoje. Nepretenzingas augalas padėjo gyventojams išvengti bado, be to, jis praturtino dirvą azotu: jo dėka smėlingas dirvožemis tapo derlingesnis, o ant jo galima auginti kitus augalus..
  4. Iš Afrikos žemės riešutai atkeliavo į Indiją, Filipinus ir Makao, vėliau - į Kiniją.
  5. Tada žemės riešutai atkeliavo į Šiaurės Ameriką, kur jie buvo auginami pramoniniu mastu..

Taip pat sėkmingai išnaudotas jos gebėjimas atkurti žemę po medvilnės, todėl žemės riešutai tapo pagrindine komercine pasėlių dalimi pietinėse JAV, išstumiančiomis medvilnę iš pradžių..

Kaip nuotraukoje atrodo žemės riešutas?

Žemiau galite pamatyti žemės riešuto nuotrauką.

Kokias vietas pasirenka šis augalas?

Žemės riešutai mėgsta šiltą, saulėtą klimatą: nuo subtropikų iki tropikų. Tačiau per didelė drėgmė jam netinka, dirvožemis turi būti lengvas, priemolio ar priemolio, galbūt net smėlio. Auga daugiausia pietinėse šalyse, kur oro temperatūra didžiąją metų dalį yra + 20–27 o С.

Renkantis, kur sodinti žemės riešutus, svarbu žinoti:

  • niekada neturėtų būti šešėlio svetainėje;
  • dirvožemis turi būti neutralus rūgštingumas;
  • negalima sodinti žemės riešutų po kitų ankštinių augalų;
  • geriausi pirmtakai yra agurkai, bulvės, kopūstai;
  • augalas gerai vystosi simbiozėje su grybeline grybiena.

Žemės riešutai sodinami į šiltą dirvą, pirmiausia reikia pasirūpinti trąšomis:

  1. pavasarį tai yra nitrofoska;
  2. rudenį - mėšlas ar humusas.

Augalų priežiūra daugiausia:

Daugiausia žemės riešutų veislių ir veislių auga Pietų Amerikoje. Tai taip pat neša daug vaisių Ispanijoje, Brazilijoje, Uzbekistane, Kinijoje, Pietų Afrikoje, Indijoje, Meksikoje, Užkaukazijoje, Nigerijoje, Prancūzijos pietuose, Argentinoje, Italijoje, Ukrainoje, JAV.

Kur jis auginamas?

Kai kuriose šalyse žemės riešutai auginami pramoniniu mastu. Tačiau skonis, maistinė vertė ir maistinių medžiagų kiekis labai skiriasi, atsižvelgiant į vietovę ir augalų įvairovę..

  1. Žemės riešutai iš Argentinos laikomi aukščiausios kokybės ir skaniausiais. Ši šalis yra pagrindinė produktų tiekėja pasaulinei rinkai. Jo auginimui yra reikšmingų plotų, kur kasmet surenkama 500–800 tonų produktų..
  2. Kinietiški žemės riešutai yra ne mažiau dideli nei Argentinos žemės riešutai, tačiau jų maistinė vertė yra maža, skonis nėra ekspresyvus.
  3. Indiškas - malonaus skonio, šiek tiek saldus, bet mažas.
  4. Pastaraisiais metais uzbekų kilmės žemės riešutai populiarėja. Jis yra tokio pat dydžio kaip indiškas, bet skonio atžvilgiu neutralesnis..

Kaip ji vystosi ir bręsta?

Žemės riešutai yra vienmetis augalas. Jo žydėjimo laikotarpis yra labai trumpas, o vaisių nokinimo ypatumus lemia poreikis išgyventi karštame klimate. Anksčiau mes kalbėjome apie tai, kur, kaip ir ant ko auga riešutas - po žeme, o ne virš jo, tada svarstysime jo augimo tarpsnius, žydėjimo ir derliaus nuėmimo ypatybes..

Plėtros etapai

  1. Sodinimui geriau pasirinkti didesnius grūdus. Jie iš anksto mirkomi šiltame vandenyje..
  2. Dygliai pasirodo 9–10 dieną. Jie turi būti sodinami taip, kad šaknys būtų erdvios, nes už augalų vystymąsi atsakinga požeminė augalo dalis.
  3. Žemės riešutai greitai pasiekia pusės metro aukštį, po kurio prasideda žydėjimas.
  4. Auginimo ir žydėjimo metu augalą reikia gerai laistyti ir purkšti.

Žydi

Žemės riešutai yra 50–70 cm aukščio savaime apdulkinantis augalas, kurio žiedai, kaip ir visi ankštiniai, yra kandžių tipo. Jie išsidėstę po 5-7 gabaliukus lapų ašilėse. Žiedlapiai yra balkšvi, gelsvi arba rausvai gelsvi.

Žydėjimas vyksta nuo paskutinio birželio dešimtmečio iki vasaros pabaigos, o kiekviena riešutų gėlė gyvena tik vieną dieną. Per tą laiką turėtų įvykti apdulkinimas ir susidaryti kiaušidės. Apatinė talpyklos dalis pradeda gilėti į žemę. Miniatiūrinės kiaušidės išsivysto jau žemėje 8-9 cm gylyje.

Be to, augalas po žeme augina kleistogamiškas gėles, kurios taip pat neša vaisius. Viršutinės žemės riešutų gėlės, kurios negali įsišaknyti, neduos vaisių ir mirs kartu su kiaušidėmis.

Vaisių ir derliaus nuėmimas

Žemės riešutų vaisiai dedami į pailgą kietą lukštą, kiekviename jų yra 1–3–3 pailgos arba ovalios riešutai. Korpusas yra sausas, pluoštinis, su reljefiniu raštu, dramblio kaulo spalvos. Kiekvienas riešutas yra gelsvai baltos spalvos, su apvalkalu (oda) nuo šviesiai rausvos iki giliai rudos spalvos.

Pasėlis subręsta rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Jei žemės riešuto lapai pagelsta, tai rodo pasėlio subrendimą. Prinokęs krūmas iškasamas žnyplėmis, tada žemė nuo jo nupurškiama ir paliekama išdžiūti. Iš vieno krūmo galima surinkti iki 40 pupelių.

Išsamias rekomendacijas sodininkams, kaip gauti gerą žemės riešutų derlių, mes pateikėme atskiroje medžiagoje.

Žemės riešutai yra sveikas ir maistingas produktas su minimaliomis kontraindikacijomis. Jis ne kartą išgelbėjo žmones bado metais. Daugelis pažįstamų dalykų aplink mus yra skolingi jam. Auginti žemės riešutus šiltu klimatu nėra sunku, tačiau, jei norite, galite juos auginti šiltnamiuose centrinėje Rusijos dalyje ir net namuose ant palangės..

Kuriose šalyse auga žemės riešutai

Žemės riešutai, dar žinomi kaip kultivuojami žemės riešutai, požeminiai, žemės riešutai, yra žinomi visiems. Žmonės yra susipažinę su jo naudingosiomis savybėmis, noriai naudojasi patys riešutais, sviestu, makaronais, desertais. Ir taip auga žemės riešutai, nedaug kas žino.

Augalo aprašymas: riešutas arba pupelė

Žemės riešutas priklauso ankštinių augalų šeimai (botanikai tai vadina ankštiniais augalais), tačiau, kaip ir visi riešutai, jo sudėtyje yra didelis riebalų procentas..

Gamtoje augalas yra daugiametis.

Žemės riešutas, auginamas plantacijose pramoninei gamybai, yra vienmetis. Žemės riešutų krūmas žemas, šakotas, stipriomis šaknimis. Žydi birželį ir rugpjūtį. Žemės riešutų žiedas yra baltas, gelsvas, lapai ovalūs, ryškiai žali. Vaisiai - iki 5 cm ilgio pupelės, kurių viduje sėklos nuo dviejų iki penkių gabaliukų, padengtos plonu apvalkalu. Tai yra žemės riešutai, kuriems augalai veisiami maistui, aliejui, vaistams gaminti.

Kaip ir kur auga žemės riešutai

Žemės riešutas yra karšto, drėgno klimato vaikas. Žemės riešutų tėvynė yra Pietų Amerika, iš kur ji atkeliavo į Afriką, Centrinę Aziją ir Europą. Rusijoje riešutai ilgą laiką buvo vadinami kiniškais, jie buvo atvežti pas mus iš Kinijos.

Dabar visos šios šalys žemės riešutus augina kaip žemės ūkio kultūrą, o Kinija yra eksporto lyderė. Rusijoje žemės riešutai auginami pramoniniu mastu Krasnodaro teritorijoje. Selekcininkai sukūrė veisles, pritaikytas vidurinei juostai, tačiau jiems dar nepavyko gauti didelio derlingumo..

Ankštinė žolė mėgsta šilumą ir drėgmę. Žydi du kartus per vasarą. Gėlės, pasirodžiusios birželio mėnesį, yra kryžmai apdulkintos, yra būsimo derliaus pagrindas, yra ant apatinių šakų.

Pupelės, prinokusios, linkusios į žemę, joje palaidotos. Visiškas brendimas vyksta po žeme. Taigi pavadinimas: požeminiai arba žemės riešutai. Krūmo viršus žydės rugpjūčio pabaigoje, vaisių nenešioja.

Sistemingas sumalimas leidžia padidinti derlių iki šimto pupelių iš vieno augalo. Spalį išmeskite juos iš žemės.

Žemės riešutai Afrikoje

Europiečiai žemės riešutus atvežė į Afriką. Jis greitai išstūmė visus kitus augalus, puikiai „apsigyveno“ nevaisinguose žemyno dirvožemiuose. Vietiniai gyventojai žemės riešutus naudoja maistui ir tiekia gyvuliams. Laikui bėgant buvo rasta dar viena svarbi žemės riešutų krūmų savybė, naudojama mūsų laikais..

Augalai praturtina žemę azotu! "Pasyvus" tręšimas leidžia sodinti žemėje, kurioje buvo auginami žemės riešutai, kitos kultūros, reikalingos maisto problemai išspręsti vietinėse gentyse..

Žemės riešutai Azijoje

Pirmieji Azijos augalai buvo pasodinti XVI amžiuje! Dabar žemės riešutai yra vienas iš auginamų pasėlių Indijoje, Kinijoje ir Filipinuose. Didžioji dalis šių šalių gyventojų dirba želdiniuose. Žemės riešutai eksportuojami visame pasaulyje.

Žemės riešutų naudojimo Azijoje ypatumas yra maisto gaminimas. Žemės riešutai yra patiekalų, padažų dalis, pridedama kaip tirštiklis prie žuvies, vištienos, kalakutienos. Virėjai sako, kad lengvos riešutų natos „atveria“ skonį visiškai nauju būdu.

„Azijos virtuvės“ sąvoka lengvai pateko į mūsų leksiką.

Amerikoje

Mokslininkai žino septynis šimtus žemės riešutų rūšių. Daugelis jų auginami karštame Pietų Amerikos klimate..

Šiaurės Amerikoje veislė „Runner“ buvo veisiama, klimatas pritaikytas prie vietinių sąlygų, geras derlius. Turtingos pupelės naudojamos kaip žaliava garsiajam žemės riešutų sviestui. Valensijos veislė išsiskiria neįprastai dideliais žemės riešutais, kuriuos prieš naudojimą reikia nuplikyti..

JAV žemės riešutai naudojami pastos, mašininio aliejaus, muilo, kosmetikos gaminiams gaminti ir naudojami gaminant maistą..

Žemės riešutai Rusijoje

Kur ir kaip Rusijoje auga žemės riešutai? Pietiniuose šalies regionuose, kur vasara ilga ir dirva šilta, ilgą laiką buvo auginami žemės riešutai. Vidurinėje juostoje sodininkai mėgėjai sodina žemės riešutų krūmus šiltnamiuose ar lovose po plėvele. Maži pasėliai, bet mūsų pačių, ne užjūrio.

Augalus galite auginti savo sklypuose laikydamiesi sėklų daiginimo, auginimo ir apsaugos sodinukų taisyklių:

  • sodinamoji medžiaga kruopščiai parenkama;
  • sudygsta balandžio mėnesį, prieš pasirodant daigams;
  • pasodinti į vazonus ar nuolatinę vietą, tvarkomą nuo meškos;
  • humusas dedamas ant vagos dugno sodinti, uždengiamas žeme;
  • sodinukai apsaugo nuo paukščių;
  • Spuikuoti 2 kartus per mėnesį;
  • laistymas turėtų būti saikingas, kad vaisiai nesudžiūtų.

Rudenį pupelės džiovinamos kartu su iškastu krūmu. Laikant, jie nėra nulupami iš apvalkalo.

Patyrusiems sodininkams patariama sodinti žemės riešutus, sumaišytus su kitais vaisiniais augalais. Žemės riešutų krūmai prisotina dirvą azotu, kuris yra naudingas norint padidinti visų „kaimynų“ produktyvumą..

Kur riešutai auginami pramoniniu mastu Rusijoje

Ankštinės žolės, kaip žemės ūkio kultūros, skirtos perdirbti pramoniniu būdu ir tiekti į prekybos tinklą, auginamos tik Krasnodaro teritorijoje.

Viskas apie žemės riešutus: kur jie užauga, nauda ir žala vyrams ir moterims

Kaip auga ir yra naudojami žemės riešutai

Žemės riešutų auginimo ciklas yra tik 5 mėnesiai. Žemės riešutai sodinami lapkritį ir nuimami balandžio pabaigoje - gegužėje. Birželį visiškai džiovinti žemės riešutai yra paruošti transportavimui ir vėlesniam naudojimui..

Jos gėlės savaime apdulkina ir žydi tik vieną dieną. Po to ant jų susidaro kiaušidės, kurios užauga į žemę iki maždaug 10 cm gylio, kur kiaušidės virsta ankštimis. Kiekvienos ankšties viduje yra 2–4 ​​žirniai, padengti rausvu apvalkalu.

Žemės riešutai skinami kaip bulvės, kasant juos iš žemės. Toje pačioje vietoje, ankštys išvalomos nuo žemės, o po to džiovinamos maždaug mėnesį, po to mechaniškai atskiriamos nuo ūglių..

Žemės riešutai yra plačiai naudojami maisto, chemijos, farmacijos pramonėje:

  1. Augalinis aliejus išgaunamas iš žemės riešutų, kuris naudojamas gaminant šokoladą, margariną, žuvies konservus, duonos ir konditerijos gaminius..
  2. Žemos kokybės žemės riešutų sviestas naudojamas muilo gamyboje. Kukurūzų sultys perdirbamos į gyvūnų pašarus.
  3. JAV žemės riešutų sviestas naudojamas žemės riešutų sviestui gaminti, kurį 3/4 šalies gyventojų valgo pusryčiams..
  4. Farmacijos pramonėje žemės riešutų aliejus naudojamas injekcijoms, inhaliacijoms ir emulsijoms gaminti..
  5. Iš žemės riešutuose esančių baltyminių medžiagų gaminami klijai, plastikas, ardilinė augalinė vata.
  6. Stiebo lukštas naudojamas medžio drožlių plokščių, izoliacijos ir pakavimo medžiagų, dirvožemio mulčiavimui.

Cheminės sudėties ypatybės

Žemės riešutai turi vertingų maistinių savybių: jie yra maistingi, skanūs ir turtingi bioaktyviųjų medžiagų:

  • baltymai ir aminorūgštys - 26 g;
  • riebalai - 45 g;
  • angliavandeniai - 17 g;
  • fitosteroliai - 220 mg;
  • pluoštas - 8 g;
  • pektinas - 4 g;
  • purino bazės - 42 mg;
  • vitaminai: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotinas, cholinas;
  • mineralai: kalis, magnis, fosforas, kobaltas, geležis, manganas, varis, cirkonis

Kalorijų kiekis 100 g riešutų - 552 kcal.

Skiriamasis žemės riešutų bruožas yra didelis neesminių ir nepakeičiamųjų aminorūgščių kiekis, kurių kiekviena sudaro apie 10% 100 g produkto paros normos. Taip pat jame yra daug omega-6 ir omega-9 riebalų rūgščių.

Dėmesio! 20 riešutų - tai dienos norma suaugusiesiems, o 65 g žemės riešutų yra visa linolo rūgšties paros norma..

Žemės riešutai priklauso moteriškų produktų kategorijai, nes juose yra daug fitosterolių - augalinės kilmės veikliųjų medžiagų, saugančių širdį ir kraujagysles, užkertančias kelią Alzheimerio ligos vystymuisi..

Naudingos žemės riešutų savybės

1. Nesočiosios riebalų rūgštys, esančios žemės riešutų sudėtyje, ypač linolo rūgštis, padeda normalizuoti cholesterolio kiekį. Dėl šios priežasties žemės riešutų vartojimas užkerta kelią aterosklerozės, onkologinių ligų išsivystymui ir sulėtina senėjimo procesą organizme..

2. Žemės riešutai, būdami šiurkščiavilnių augalinių skaidulų šaltiniai, skatina natūralų žarnyno valymą.

3. Tai taip pat skatina tulžies tekėjimą, palengvindama tulžies akmenligės būklę..

4. Žemės riešutų valgymas daro teigiamą poveikį kraujotakos sistemai, pagerina krešėjimą ir užkerta kelią kraujavimui. Todėl ypač rekomenduojama vartoti sergant hemofilija..

5. Žemės riešutai teigiamai veikia Urogenitalinę ir nervų sistemą.

6. Gaunama cheminė produkto sudėtis yra vertinga aminorūgštis - triptofanas, stimuliuoja džiaugsmo hormono - serotonino, gamybą, todėl rekomenduoju jį naudoti depresijai, neurozei, išsekimui..

7. Žemės riešutų įtraukimas į dietą pagerina klausą, atmintį ir koncentraciją.

8. Reguliarus žemės riešutų vartojimas gerina hormonus, padėdamas nuo vyrų ir moterų nevaisingumo.

9.Tai daro įtaką testosterono gamybai vyrams, padidina spermos aktyvumą ir lytinį potraukį.

10. Žemės riešutuose yra unikalus antioksidantas - resveratrolis, kuris stimuliuoja ląstelių regeneraciją ir pasižymi priešuždegiminiu ir antibakteriniu poveikiu, padidinančiu odos elastingumą..

Kenksmingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutai yra draudžiami:

  • sergantiems varikoze;
  • su podagra;
  • sergant artritu;
  • sergant artroze.

Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos atveju jį vartoti reikia atsargiai.

Per didelis žemės riešutų ir žemės riešutų sviesto vartojimas yra viena iš nutukimo priežasčių. Be to, žemės riešutai yra stiprus alergenas, sukeliantis niežėjimą ir odos paraudimą, rėmuo, vėmimas ir gerklų edema..

Dėmesio! Žemės riešutai sugeba kaupti nuodingą mikroelementą - stroncį.
Be to, žemės riešutų auginimo, transportavimo ir laikymo sąlygų pažeidimas išprovokuoja ir kaupiasi toksines medžiagas - aflatoksinus, sukeliančius sunkų apsinuodijimą.

Žemės riešutai dėl savo gydomųjų savybių ir unikalios sudėties yra pagrindinė sveikos mitybos sudedamoji dalis. Nenuostabu, kad jis naudojamas kaip kai kurių dietų, kuriomis siekiama numesti svorio, pagrindas. Dėl puikaus šio produkto skonio ir maistinių savybių jis tapo daugelio mėgstamu delikatesu.

Top